走入江戶時代，我來到飛驒高山老街

每個國家，每個地區都存在著遺留下的古物，能否被保存或是再造，可能取決些政治、環境或人文風俗等等的條件。

這裡，保存著當時候的舊建築，深入每個巷弄都看得到前人所建造的房子。
那些，是我們這世紀的人類也能感受到驚呼的設計。

還未走進老街巷內，我已看到河邊排排的矮房，雖然有些看起來是比較現代再建造的房子，但卻是用不突兀、不搶眼的類似色系所建，讓整體還是保留著當時候的風貌。走到這裡，我已開始期待著名的老街地貌。

走進飛驒高山老街，我能明白這裡為什麼有這麼多遊客。這裡，好美！是我最直接的稱讚，不需要看過歷史，不需要穿上古服，這裡一目瞭然，就這麼走進江戶時代。

一旁也是有看到穿著和服拍照的人們，以及承襲著以前傳統的人力車，看著載著遊客的人力車夫，我衷心敬佩，一趟趟的在街上繞著，一邊向遊客介紹當地的小故事，一邊也不忘掛著燦爛的笑容。雖然有想坐在人力車上試試的念頭，但看著他們的勞累和坐在車上太被注視的目光，我並沒有入境隨俗。

接著，當然來試試著名的飛驒牛壽司！還沒走到店門口，就已看到排隊的人潮與觀望的人們，網路上評價極高啊。我們點了個套餐，裡面包含了三貫不同種的壽司，其中我最喜歡軍艦壽司，本來還有點怕生鳥蛋，但一口進去，完全融合得很好！怎麼可以這麼好吃！另外，拿在手上的是煎餅替代的盤子，既方便也環保，給予五星好評★★★★★難怪人潮眾多，也很快就賣完了。而我們隔天一早就又二訪了，實在是念念不忘欸。

在排壽司的當下，看到對面的煎餅店人潮也頗多，在肚子餓與嘗鮮的想法下，我們買了個來試試，嗯！就是煎餅呢，醬味有點重，因為算是蠻大一個，所以我們是三個人合吃。在這樣的觀光勝地，我想嘗鮮是可以接受的，但算普普。

五平餅，是一種日本的傳統點心，從飯糰改變而來，烤著焦香並帶著甜甜的滋味，算是當地蠻著名的美食。而我好像沒那麼喜歡這樣的味道，覺得有點太膩了，但這完全見仁見智啦！相對的，我比較喜歡糰子，本來就蠻喜歡吃糰子的我，這是第一次在日本吃到糰子，好像跟在台灣吃到的差不多？

飛驒牛肉串，來到這了能不吃嗎！記得肉串是有分價位的，我們點了三種價位的來試試，吃下去後可以馬上明白價位的差別，沒錯！真的是越貴的越好吃。

這裡，一條街上都是賣酒的店，各家都有其特色，而我們就隨意地進了一間看看。有點忘記這家店的名稱，但卻對這裡印象深刻，有著大型扭蛋機，扭蛋中是試喝的酒杯(可帶走)，另外可以換取想要試喝幾種酒的代幣，在一旁的試喝區試喝。這種自助式又有趣的體驗真的是很棒欸，不需要花費人力，卻也達成行銷目的，看著一旁的外來遊客也都玩得很開心。

當然這裡還有很多好吃好玩的，雖然沒有每家都嚐過，但卻把老街都走了一圈。仔細看著兩旁的舊建築，好像能懂為何日本的建築頗負盛名，很值得來走一遭，無論是悠閒的走走吃喝，或是體驗一下何謂江戶時代的氣氛。

想起在台灣，也有不少老街還保留著當時候的風貌，以紅磚瓦砌成、石碑上刻字並體現書法之美，等等的比較傳統的中式建築，也相當有特色。

各個地區都有保存些前人所建造的古屋，保留著當時候的地貌，這些被稱之為老街的所在，值得我們好好去探訪、去尋寶一番。