有趣的日本小常識
今天無意間聽到了一個訊息，覺得非常有趣，就寫來跟大家分享一下！
你大家應該到日本對一個食物都不陌生，但是吃的人應該很少，是的，那個食物就是納豆！應該有不少人聞過，但是沒吃過，我有吃過，但是有加醬油，單吃我也是沒辦法入口！
今天要講的小常識跟納豆有關係，你們聽過嗎？原來日本的製酒業的從業人員是不能吃納豆的，特別是負責發酵的從業人員，原因是什麼呢？不是吃了納豆口氣會變差，原因是納豆得菌性比其他發酵菌還來得強，一旦讓他入侵了，所有的菌種都會被征服，也就無法發酵做酒了，會是一場災難！
我聽到這個消息，覺得非常有趣，還去追查了一下，發現日本人，不但 是製酒業，食品業也有這個禁忌，特別是做醬油的會用到發酵菌的，都禁止員工吃完納豆來上班！而日本在台協會也曾經貼過文章，說明這件事情。
你會不會覺得這個知識很有趣啊，下次如果有機會要參觀酒場，記得不要吃納豆喔！
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
納豆作為日本傳統的發酵食品，因其獨特的黏稠口感與豐富的營養價值，長期以來在日本家庭餐桌上占有一席之地。無論是早餐搭配白飯，還是作為壽司或湯品的配料，納豆的多樣吃法讓它成為了美味與健康的象徵。如果你想試試看，全聯納豆就有賣囉～快來看看納豆料理跟納豆有什麼好處吧
納豆是什麼？
納豆是日本的傳統發酵食
一直知道納豆是種亦正亦邪的食物，富含蛋白質、維生素、益生菌等營養，還能抗氧化、保健血管，然而刺鼻的氨氣味跟拉絲黏稠口感，可不是人人都買單。納豆究竟味道如何？讓躲貓貓告訴你~
真的是我覺得吃過最好吃的最中,真心推薦
其實Norika是一個不愛喜歡紅豆的人,對紅豆湯的記憶連結到幼稚園以前每天睡醒午覺起來,都會有紅豆湯或是綠豆湯,但這樣喝了三年後來看到這兩種湯都會怕,從小到大如果甜點口味有選擇那一定不會選紅豆,刨冰也不會選紅豆料,
來日本後發現日本也是有好多紅豆餡的甜點,
【納豆日】
今天7月10日是「納豆日」。
該紀念日於1981 年（日本昭和56 年）由關西納豆工業合作社(関西納豆工業協同組合)設立，是僅限日本關西地區的紀念日，旨在擴大關西地區的納豆消費。
「我以前確實討厭納豆。」
納豆是一種具有獨特氣味和粘稠外觀的日本傳統食品。當我第一次看到它時，感到非常害怕。
現在，在台灣的超市裡也能輕鬆買到納豆，但它最初主要是在茨城、福島、東京等東日本和北日本地區食用的食物。
因此，在我童年時期居住的大阪，「大阪人討厭納豆」這種說法，因為納豆對那裡
隨著實驗室的檢驗，寶林案目前已被確定為『米酵菌酸』(現已正名:邦克列酸)。其實邦克列酸在臺灣在台灣能見度極低，是因為臺灣飲食習慣上，較少吃澱粉或椰子類的發酵食品。臺灣主要食用的發酵食品大多為泡菜、豆腐類、酒、醬油等等。故此菌在臺灣能見度幾乎是沒有，才會造成衛生機構反應措手不及。
騷豆花是我每年草莓季一定要吃的甜食之一。
我從它2018年時的一碗85元吃到現在140元，在日本好像挺紅的，我之前每次來吃都會遇到日本人或是看到日本名人的簽名。
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