愛德蒙羅斯柴爾德 五箭齊心 101白蘇維濃白酒Rimapere Plot 101 Sauvignon B│泰德利 葡萄酒

愛德蒙羅斯柴爾德 五箭齊心 101白蘇維濃白酒

Edmond de Rothschild Rimapere Plot 101 Sauvignon Blanc

品酒筆記

淡稻草黃與一絲綠光的酒色，明顯的萊姆、檸檬香氣緊接著白花的芬芳，輕盈的橡木桶與酒渣陳釀帶來一點奶油氣息。以豐富的檸檬、葡萄柚帶來優雅悠長的口感餘韻。

國際酒評

James Suckling 92 pts

酒款介紹

Rimapere 在毛利語中意為“五支箭”，源自 Rothschild 家族徽章。這藍色的五箭圖騰讓人想起孕育紐西蘭 Marlborough 優質葡萄酒產區的美麗藍色河流 Wairau River ( 維拉河 )。這款獨特的 Sauvignon Blanc 純粹忠實的反映 Marlborough 產區的風土特色，散發檸檬、葡萄柚果香和隱約的橡木桶、奶油氣息，具備2-5年的陳年實力。

佐餐搭配

適合搭配各種魚類、帶濃郁醬汁的白肉、各種起司或檸檬柑橘風味甜點。

重點特色

葡萄經整串輕柔榨汁低溫靜置後，在橡木桶與溫控11-18°C度之間的不鏽鋼槽中發酵4周。之後在50%舊桶與20%新桶中陳年6個月後裝瓶。此年份產14000瓶。

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