5月中旬 與朋友們早上拜訪烘培老師
探訪埔里的蔬食新餐廳後
下午主廚回到餐廳 呆坐在餐桌上
等待著可樂旅遊來場勘
坐在充滿粉紅泡泡的餐桌上 看著山巒疊翠的山脈
桌上粉紅色的非洲菊，帶著堅強美好的力量
特調著主廚夏天最愛的梅子綠茶
鳥瞰著埔里盆地 如此的寧靜 美好
每年夏天，會將去年醃的梅子汁拿出來，加入小葉綠茶
拿著裝梅子綠茶的高腳杯，搭配這個美景，鳥瞰埔里盆地
是如此的寧靜與美好！
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夢翼私廚 Monyi Bistro的沙龍
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2023/07/31
時節到了五月，是康乃馨盛開的日子
讓我想起剛從台北青年返鄉回來時
我在家裡都會練習做出一桌菜色
給我最愛的家人品嚐，那種幸福感讓人感動
每當母親節都會獻上一桌料理
我的媽咪總會在旁邊教著我每一道料理的步驟
從到市場開始買菜、切菜備料、開始料理的過程
回來南投每天都在學習新的技能也是滿棒
2023/07/31
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2023/07/30
夢翼私廚 主廚拉出任務
感謝台灣社會工作實務發展協會
Yueh Ying Lin,余佳臻的邀請
到愛飛翔夢想基地來教學
最近新研究的菜譜
之前在廚藝競賽有發表過
又優化裡面的一些食材
做出最特別的菜品
晚風告白
是粉紅蔬菜雞肉燉飯
有孩子說 我超想吃到粉紅色的飯耶！
願望總是就
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2023/07/29
夢翼序曲之後
三月初接到來自台北的陳小姐預約
想要在4月1日在夢翼私廚享受粉紅餐桌
特別請主廚開立中午的用餐
主廚堅持只營業傍晚晚餐時段
因為主廚想要讓大家看見夕陽落下時的埔里
直到萬家燈火點亮時的那種感覺
說起山脈之間的農場與食材
用心的埔里味讓大家來品嚐
因為有帶孩子當時又是連
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然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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