夢翼私廚 母親節的期待

時節到了五月，是康乃馨盛開的日子

讓我想起剛從台北青年返鄉回來時

我在家裡都會練習做出一桌菜色

給我最愛的家人品嚐，那種幸福感讓人感動

每當母親節都會獻上一桌料理

我的媽咪總會在旁邊教著我每一道料理的步驟

從到市場開始買菜、切菜備料、開始料理的過程

回來南投每天都在學習新的技能也是滿棒的！

在五月初臉書的訊息上

有一對夫妻和兩個小孩

想要來品嚐夢翼的料理

桌上的非洲菊 像是餐桌上的太陽 無比耀眼

想說母親節 依然使用粉紅餐桌的菜譜

所有的佈置都跟粉紅色相關～

這次佈置的花藝選用埔里花卉「非洲菊」

所有的花卉裡我最喜歡非洲菊

豔麗的非洲菊，像是一顆小太陽

散發光芒，給人無限溫暖跟創造

快樂開心的氣息，豐富了人生

還記得發表的蝴蝶餐時使用AA等級的花卉

活在這個充滿花卉的埔里小鎮感到幸福

桌上擺放著特殊調製的精油

讓客人聞著帶有百香果玫瑰的香氣

感受一下這埔里的美好味道

也許這是主廚用心的一種小驚喜吧！

聞著百香果與玫瑰的專屬香氣 整個氛圍都浪漫了起來！

開始上了第一道微醺沙瓦 這次使用玫瑰酒當基底，選用蜜妮玫瑰花，帶點香香甜的滋味。

分享客人幸福感的照片 讓我們相愛下去吧 好甜的話語

酸甜苦辣盡在其中

在清晨的街道上準備最新鮮直送的食材

製作著第二道料理「交織人生百態滋味」

這一道永遠都是酸甜苦辣做呈現

在這個山城小鎮裡，日常生活當中

酸甜苦辣盡在其中，交織人生

埔里這一片土地孕育了許多食材

清晨走訪了許多農場購買最新鮮的食材

呈現著百態滋味 有時甜 有時酸

有時候苦了不會回甘 也有很辣的時刻

也許吃了這道料理

湧現出自己人生當中酸甜苦辣的畫面吧～

送出屬於我們的星空浪漫及晚風告白主食與主餐後

主廚說菜時，給身為母親的高小姐一個小驚喜

簡單的緞帶，綁著代表小太陽的非洲菊

非洲菊給人一種拼搏向上蓬勃生長的感覺

花語是堅毅，就像身為母親需要有堅強毅力鬥志

人生也一樣 人生不在征服而是如何全力以赴 充滿堅強毅力的往前走！

主廚總是會帶給客人小驚喜 每件事裡頭包裝著許多意義。

最後主廚特調40%的「安波娜拉星空酒」

『星空』我願意環遊整片星空找到最閃亮的妳

使用藍色夢幻的蝶豆花搭配上酸酸甜甜的檸檬片

微甜微酸像在戀愛的女孩的心情

『愛蘭白酒』來自臺灣之心埔里酒廠的寶藏

用米及小麥加上清冽的愛蘭泉水 顯現對愛情的期待和渴望

希望與你泛起激情的愛

主廚與客人 留下經典合照 歡迎您們下次一定要來玩～

後記，

聽到客人說「謝謝主廚熱情的款待，我們很喜歡」

也許主廚的每道料理，裡頭有藏著一些意義和故事

細細品嚐就能體會中的意義與故事

用心做好每道料理，熱情款待每位客人

謝謝您們的喜歡 主廚會帶著堅毅態度 堅持下去

感謝我的好朋友們，做我背後的那個支柱。