肉圓是台灣的特色小吃之一, 從北到南,從西到東, 每個地區都發展出不同的作法及好味道, 也都各自擁有支持的粉絲, 久仰彰化-北門口肉圓 今天特別到火車站旁中正路的老店來嚐嚐! 這家店據說已有六十年歷史了, 從店內的擺設及牆上的價目表,可見一般! 肉圓有分大、小唷! 除了Size不同外, 大的肉圓內餡還加了干貝呢! 我想…為了身材著想, 還是點小顆的就好了! 這是未下鍋前的肉圓 這是經過高溫油炸過的肉圓, 這也是他們家肉圓最大特點之一. 有別於一般店家低溫油炸的加熱方式, 原本QQ 的肉圓皮, 變成脆皮肉圓囉! 搭著花菇、豬肉、鴨蛋黃及獨家醬汁, 外酥肉軟的豐富口感… 真是太特別了! 湯品的部份,我點了最特別的-龍骨髓湯, 將龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉混合蒸過, 再加上豬大骨湯, 鮮美的滋味,實在讓人難以抗拒呀! 套句我們家Ennio的名言: 為什麼好吃的東西,總是不符合健康標準的呀! 回家後...又要認真走跑步機了! 北門口肉圓總店 地址:彰化市中正路一段 494 號 營業時間:早上11點至晚上8點