[台北美食]百年傳承四代川業肉圓，店內是很多名人都來吃過，獨特肉圓讓你一吃越會愛上此店
台北市萬華區美食相信是許多饕客會留意一個區域，說台北市萬華區是一個台灣移民區域一點也不為過。萬華區美食店家其實隱藏於這個行政區更是一個挖寶地，川業肉圓便是你來龍山寺拜拜之後;可以來這裡大快朵頤店家，肉圓是台灣中部是一個非常夯在地庶民小吃，在台北市要吃到頂級肉圓你絕對可以吃起。
川業肉圓相關資訊::
地址:
台北市萬華區廣州街165號
營業時間:
AM10:00-PM21:00
電話:
02 2308 1641
備註:
中式餐館
店名由來
台北市萬華區廣州街一百六十五號地址的川業肉圓，距離捷運龍山寺站步行約二分鐘，周圍也有收費停車場，交通非常方便。前身是萬華區新竹肉圓，創立於西元一九一零年(SINCE 1910)，傳承至今已經是一百一十二年老店。而取其「川」字，以曾祖父名而取其「業」字，店名就是如此拚奏而來。
這家從新竹肉圓轉型而來店家、 近年萬華區有好多老店家改裝翻新，川業肉圓在去年西元二零二一年十月十日重新裝修開幕，這家算是很成功的例子。
現在由第四代年輕陳勁宏老闆接班，此店更是對許多年輕顧客會來的支持消費店家。店內用餐空間不大 、大概用餐餐桌只有八張桌椅但是乾淨、而且有冷氣。
光看菜單;其實非常簡單。大多是中式傳統餐點，這家餐點其實非常讓人驚豔。很多顧客來此消費都是點上好幾盤來消費、而且都是兩人以上結伴來消費。
店家在肉圓有一套製作方法與處理
小編晚餐時刻品嘗店內必吃菜單菜品油炸肉圓、燙青菜。這兩樣可是顧客常常會點菜單品項。川業肉圓嘔元所賣分成油炸肉圓;正確說是油泡式、清蒸兩種，清蒸是限時限量的。
川業肉圓走的是紅糟肉圓，內餡豬後腿肉事先醃製過，加上埔里香菇、處理過的筍子，肉圓皮Q彈嫩，內餡鹹甜，尾韻紅糟酒香味不會太重，清蒸肉圓吃起來紅糟味比油炸更重，兩款都好吃。肉圓外皮很薄、內餡飽滿 ，經由加上店家自製辣椒、 更加帶勁 。
燙青菜店內賣的是番薯葉，整片番薯葉連跟經由簡單川燙之後，番薯葉燙青菜更加青翠灑上感，番薯葉上面在淋上些許店家特製醬油，在有油蔥、魯肉撒上番薯葉上面。燙青菜讓人吃起來就是爽口。
肉圓由范萬居所創
總結:肉圓相傳是彰化縣北斗鎮民范萬居所創，後來四處發展，衍生許多作法，彰化以北縣市多是油炸或油泡，台灣南部則以炊蒸為主，各有優點。川業肉圓從新竹市發跡，到台北市萬華區傳承四代、一百十 十一年歷史讓人越吃越會愛上此店肉圓。尤其店內是很多名人都來吃過，從店內眾多兩排簽名牆，可看出此電視很受歡迎店家。
川業肉圓相關資訊::
地址:
台北市萬華區廣州街165號
營業時間:
AM10:00-PM21:00
電話:
02 2308 1641
備註:
中式餐館
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
56會員
1.8K內容數
這裡是bravejim的生活日常紀錄，與大家分享各地旅遊與美食的分享，如果你跟我一 樣愛吃又愛四處旅遊、那麼就跟隨我的紀錄，讓你認識原來台灣也能如此美麗與美感
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
繼上一篇分享了豐原必吃的
台中豐原｜廟東清水排骨麵，豐原廟東超人氣排隊美食
這篇就來分享
廟東夜市第一攤：廟東清蒸蝦仁肉圓」與「干貝魚翅羹」😋
我們是現場吃，也可以外帶冷凍回家自己蒸，專程來現場吃的饕客也是相當多，要記得先拿號碼牌，不要傻傻的排隊。
這份清蒸
彰化北斗肉圓詹是當地知名的美食，以其Q彈的肉圓皮搭配豐富的內餡聞名。此外，店家還提供外帶及生肉圓宅配，方便顧客在家享用。店家接受現金和電子支付，營業時間為早上9:30至下午6:00。
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
萬年蚵仔煎位於西門萬年大樓美食街，販售臺灣傳統小吃，包括炒麵、炒米粉和現煎蝦仁煎，價格約在一百多元左右。推薦身經過非尖峰時段前往用餐。喜愛綜合口味的顧客可以嘗試炒麵和炒米粉的組合。蚵仔煎地址：臺北市萬華區西寧南路70號B1 萬年大樓地下室美食街，週日公休
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
店名：丁山肉丸
地址：高雄市立美術館
官網：https://instagram.com/dingshan5278?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
來到市集從來沒有想過會看到有人在賣肉圓！
這真的是我第一次在市集看到！
熱愛肉圓的我當然要去捧場一下啦～
而且這家肉丸是來自台中的
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
在找好評價萬華居酒屋？想找萬華晚上喝酒好地方？曾在大理街工作過的我發現：鄰近萬華車站、凱達大飯店附設停車場後方有家烤古醍小酌串燒很不錯，這家開到半夜兩點的萬華居酒屋餐點可外帶、內用，串燒使用炭火燒烤原塊肉口感超好價格又不貴，除了多樣化燒烤之外還提供炸物、熱炒、炒麵飯、鍋物、熱湯，待過飯店的主廚醬
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
繼上一篇分享了豐原必吃的
台中豐原｜廟東清水排骨麵，豐原廟東超人氣排隊美食
這篇就來分享
廟東夜市第一攤：廟東清蒸蝦仁肉圓」與「干貝魚翅羹」😋
我們是現場吃，也可以外帶冷凍回家自己蒸，專程來現場吃的饕客也是相當多，要記得先拿號碼牌，不要傻傻的排隊。
這份清蒸
彰化北斗肉圓詹是當地知名的美食，以其Q彈的肉圓皮搭配豐富的內餡聞名。此外，店家還提供外帶及生肉圓宅配，方便顧客在家享用。店家接受現金和電子支付，營業時間為早上9:30至下午6:00。
位於羅東邊陲的復興路上，沿途多是充滿傳統美食的麵店、肉羹攤，以及各式小吃店。然而，在某個轉角處，卻有一間別具特色、充滿日式氛圍的餐廳，吸引過路人走入其中。
即便還未踏入門內，仍能感受到一陣陣誘人的炭燒香氣撲鼻而來。這是一間主打炭火烤肉、由台日夫妻攜手經營的燒肉丼飯店。
萬年蚵仔煎位於西門萬年大樓美食街，販售臺灣傳統小吃，包括炒麵、炒米粉和現煎蝦仁煎，價格約在一百多元左右。推薦身經過非尖峰時段前往用餐。喜愛綜合口味的顧客可以嘗試炒麵和炒米粉的組合。蚵仔煎地址：臺北市萬華區西寧南路70號B1 萬年大樓地下室美食街，週日公休
聰明擔仔麵是豐原地區的老店，不僅代表著臺灣傳統味道，更是地標與回憶的象徵。在豐原許久的歷史中，聰明擔仔麵以其堅持的味道吸引了約七成的老客群，展現出店與人之間不可磨滅的連結。擔仔麵、爌肉、白菜滷等美食，都是這家老店的招牌料理。無論是食材的處理還是味道的堅持，都源自祖輩對這個食物的期望與希冀。
店名：丁山肉丸
地址：高雄市立美術館
官網：https://instagram.com/dingshan5278?igshid=ZjE2NGZiNDQ=
來到市集從來沒有想過會看到有人在賣肉圓！
這真的是我第一次在市集看到！
熱愛肉圓的我當然要去捧場一下啦～
而且這家肉丸是來自台中的
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
在找好評價萬華居酒屋？想找萬華晚上喝酒好地方？曾在大理街工作過的我發現：鄰近萬華車站、凱達大飯店附設停車場後方有家烤古醍小酌串燒很不錯，這家開到半夜兩點的萬華居酒屋餐點可外帶、內用，串燒使用炭火燒烤原塊肉口感超好價格又不貴，除了多樣化燒烤之外還提供炸物、熱炒、炒麵飯、鍋物、熱湯，待過飯店的主廚醬