今天北上,順路到內湖路的『Bus蛋餅坊』去嚐鮮一下。
蟻爸一直很真佩服我的記憶力,只因為在報紙上看過相關報導,
腦筋馬上可以因地連結美食地圖,真懷疑是不是愛吃鬼投胎轉世的ㄚ?
趕在結束營業的尷尬時間造訪,老闆還是很親切地接待,
因為找不到停車位,他還引導我們去停他的車位呢!
感動ㄋㄟ!
老闆很性格地把福斯(Volkswagen)T1骨董車,對切一半擺在店門口當作裝潢。
起士蛋餅,餅皮吃起來跟"阿根早點"很像ㄟ,酥酥的。
蘿蔔糕
鹹豆漿,很豐富的配料,不過我還是習慣甜味的啦!
這個謝老闆的爸爸以前是開瓦斯行的,
他說曾為送貨,扛著瓦斯走上7樓,隨call隨到、無假日的瓦斯生意,很苦。
實在無心接手瓦斯事業,服役時父親罹癌過世,他順勢結束家業,
後來乾脆利用自家現成的閒置店面做生意,
做蛋餅的技術也是傳承自父親,
十幾年下來,他先把自己看清楚,再順勢而為,
調整產品,讓時間累積顧客,成績漸入佳境,
現在的他一身黝黑的皮膚,打烊後就去爬山、衝浪,
在生活真實面中也兼顧了生活品質,
是個值得讓人學習的對象。
地址:台北市內湖路二段193號
電話:02-2790-0212
營業時間:6:00-11:00
星期一公休