AEA一家三口的幸福進行式-[台中]穗科手打烏龍麵
閱讀時間約 1 分鐘
經由ennio老師的介紹知道這家<穗科>,
以前想吃手打烏龍麵必須到<禮來居>,
現在只需到精誠路就可以了!
不過粗心的我,沒問清楚營業時間,
興沖沖地白跑了二趟,後來和楊師傅通過電話以後,
才知道他們只賣週一~週六的午餐,
而且是採預約點餐的方式,晚餐只接受團體訂位唷!
今天和朋友,
趁著老公&小孩補班補課的週末中餐先來嚐鮮...
楊師傅曾在台中經營法式蔬食<臻兔之家>,頗負盛名.
他為了追求最精緻的手打製麵技藝,
經人介紹到日本東京八王子市,最負盛名的製麵職人專營店「穗科」,拜師習藝.
和他談話中我就可以強烈感受,他對美食有超乎常人的執著與堅持...
店內的佈置淡雅,牆上掛著可愛的河童製麵畫
還有可愛的貓頭鷹
這是開胃菜,細嫩的豆腐+蕃茄,搭配和風醬汁,
吃來清淡爽口,開胃效果十足.
這是前菜蒟篛生菜沙拉,看起來就覺得很健康養生.
主菜之一...手打烏龍湯麵,
因為楊師傅也是禮來居的合夥人之一,所以...
湯頭是一樣地鮮美好喝,麵條Q嫩彈牙.
主菜之二...蕎麥涼麵,
因為蕎麥是從北海道來的,需要當天做當天吃,
所以這是星期六才供應的限定餐唷!
蕎麥涼麵吃完後,服務生送來一壺煮麵水,
讓我加入沾醬中當湯喝...
最後,還有手工煎餅,有杏仁,南瓜子,咖啡口味,
不過因為我的牙痛,實在無福消受...悲~~~
一家很有理想和特色的店,
記得用餐前要先預約唷!
Add：台中市精誠路5-8號
Tel：04-23204389
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Ant & ennio & Anita, 每天都有許多喜怒哀樂的豐富感受, 這一家三口不要因為忙碌或忽略而讓它溜掉, 我們用影像和文字去記憶,回味這些感動!!!
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菜b導
餐廳裡的菜單上有插畫很常見，但似乎還沒看過有所謂的菜單插畫展。
這家餐廳在高雄，叫做「達文郡義大利麵店」，目前已歇業，該店於1999年7月開業，當年的冬季餐會主題，便是「印象派-莫內」，從那時開始，達文郡的菜單設計，就始終塞滿主廚的任性插畫。2007前，午晚餐的菜單是不一樣的，而午間菜單從2003
雪一塵笑道：「宇文盟主失蹤二十多年是真，但這二十多年來，武林雖偶有衝突恩怨，但卻還不致於撼動武林多年的和平根基這也是真。反倒是萬宗會初現武林五年多以來，殺人無數，牽連無辜，連婦孺幼老都無一倖免，這等腥風血雨卻是盟主在位，甚至失蹤多年不曾有過的。
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整部片充斥著沉淪、不可解的情感漩渦，在晦暗頹廢中微現光亮，讓人心驚之餘
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