什麼是組織胺不耐症?我是這種超級過敏的體質嗎?

組織胺不耐症-一種超級過敏的體質

組織胺不耐症-一種超級過敏的體質


組織胺不耐症是什麼?

有些慢性蕁麻疹的患者就是組織胺不耐症體質!

組織胺不耐症跟組織胺中毒是不同的兩種疾病。組織胺不耐症是一種體質,我們的生活中有一些含組織胺的食物,一般人吃到完全不會不舒服,但是這類敏感體質的人,吃到這些食物就會引起過敏反應,產生一系列難受的症狀。組織胺中毒則是不分體質,因食物中的組織胺過高已經達到致死的含量,任何人吃下去都會中毒。(1)

組織胺不耐症又跟一般的食物過敏不太一樣,食物過敏可能只針對某幾種食物,這些食物也不一定是富含組織胺的食物,但吃下去就引起過敏反應。而組織胺不耐症體質,是吃下一般人不會有反應的含組織胺食物,累積到一定量之後,出現了過敏的症狀。

現在認為,組織胺不耐症可能跟人體的基因體質,以及跟生病的腸胃道功能等等有著密切的關係。


組織胺不耐症體質的人可能會有的症狀?

組織胺引起的症狀遍佈全身系統(2)(3)(4),組織胺不耐症體質體質的患者不見得全部症狀都會出現,但是通常會出現2個以上的症狀。

  • 頭面:頭昏、頭痛、睡眠不好
  • 五官:鼻水、鼻炎、鼻塞、呼吸困難、擤鼻涕
  • 心臟血管系統:心跳快、肌張力較低、昏倒、高血壓、心悸
  • 胃腸系統:脹氣、放屁、飯後腹脹、拉肚子、便秘、胃痛、腹痛、噁心想吐
  • 生殖系統:經痛
  • 皮膚系統:膚癢、膚紅、蕁麻疹、皮膚炎、膚腫


怎麼診斷?

組織胺不耐症體質在西醫診斷上有一定的困難度,非常複雜,至今醫學界仍在討論是否有更準確快速的診斷方式。

然而一個最直接的方法:觀察是否吃到某些含組織胺的食物後,就開始出現不舒服的症狀,如果關聯性很明確,又有上面所述的症狀2個以上,那就可以開始嘗試組織胺不耐症的飲食控制,如果有效的話,那除了大幅改善生活品質之外,也幾乎是確認自己是組織胺不耐症體質,之後就知道該怎麼預防保健了!(1)


組織胺不耐症要怎麼治療?

組織胺不耐症體質是個長期抗戰、但有機會改善得很好的疾病體質,

長期而言,需要注意以下幾點來改善體質及生活品質:

  • 低組織胺食物的飲食(2)
  • 改善組織胺代謝功能(DAO)的營養補充品(2)
  • 改善腸道功能(5)


如果還在體質不穩定期,或是真的不小心吃到不應該吃的食物,則可以使用暫時的抗過敏藥物,幫助度過這些不舒服的症狀。



專注分享中醫專病知識。歡迎分享,若轉載請註明出處~
每位患者臨床狀況不同,診斷需醫師親自診療。


  1. Kovacova-Hanuskova, E., Buday, T., Gavliakova, S., & Plevkova, J. (2015). Histamine, histamine intoxication and intolerance. Allergologia et immunopathologia43(5), 498–506. https://doi.org/10.1016/j.aller.2015.05.001
  2. Hrubisko, M., Danis, R., Huorka, M., & Wawruch, M. (2021). Histamine Intolerance-The More We Know the Less We Know. A Review. Nutrients13(7), 2228. https://doi.org/10.3390/nu13072228
  3. Maintz, L., & Novak, N. (2007). Histamine and histamine intolerance. The American journal of clinical nutrition85(5), 1185–1196. https://doi.org/10.1093/ajcn/85.5.1185
  4. Comas-Basté, O., Sánchez-Pérez, S., Veciana-Nogués, M. T., Latorre-Moratalla, M., & Vidal-Carou, M. D. C. (2020). Histamine Intolerance: The Current State of the Art. Biomolecules10(8), 1181. https://doi.org/10.3390/biom10081181
  5. Schnedl, W. J., & Enko, D. (2021). Histamine Intolerance Originates in the Gut. Nutrients13(4), 1262. https://doi.org/10.3390/nu13041262
濕疹、蕁麻疹、汗皰疹、青春痘、臉部膚質改善等皮膚科方面的中醫知識及中醫治療。
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