根據巴西國家地理與統計局 (IBGE) 2022年的收成數據，東南部的米納斯吉萊斯州 (MG)、聖保羅州 (SP)；南部的巴拉那州 (PR) 的產量都超過五十萬公噸，這三州的產量合計超過全國的七成！
馬鈴薯原生於安地斯山脈，印加人有上千年的栽種歷史。十六世紀西班牙人征服安地斯美洲後，把馬鈴薯帶回歐洲。起初被懷疑有毒，到十八世紀法國農業學家 Parmentier 在馬鈴薯普及上扮演重要角色。於是馬鈴薯在歐洲逐漸被接受，以其強大的適應力，變成許多國家的基礎食物之一。十九世紀馬鈴薯被帶到全世界，在許多國家都成為菜單上的重要食物。
法國藥師暨農業學家 Antoine-Augustin Parmentier
葡語小字典 Pequeno dicionário português
馬鈴薯 batata
蔬菜 vegetal
食物 alimento
栽種 cultivar
多功能性 versatilidade
烹飪 culinária
山脈 cordilheira
征服 conquista
有毒的 venenosa
適應力 adaptabilidade
參考資料：https://www.instagram.com/p/CxVmBeLI2pJ/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
