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William Archer的沙龍
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2023/12/10
2023/12/10
2023/12/10
一天看四季， 十里不同天
湖泊河流 ，沙漠隔壁
高山峽谷，雲杉森林
前一程花盛開
下一個轉角便有可能漫天飛雪
移步換景，一路不停邂逅浪漫與驚喜
2023/12/10
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2023/12/08
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下廚有點像是運動，一旦成為習慣，就會變成每天的待辦事項之一。
大火快炒的食譜不多，這道算是其二，但大火炒起來的菜真的好香好好吃喔~
來做三色雞丁，色香味俱全的一道菜，看似油膩但甜椒爽口感能中和雞腿肉的油膩感。
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或許有人覺得，早餐怎麼可能吃這麼多，根本是午餐吧。
但我要說，我兒就是這麼會吃。
公司團購的東西，我通常買的量是別人的兩倍，同事質疑這真的吃的完嗎？
我只能苦笑著回答，我家養豬😂
好啦，至少我家兩隻是聰明可愛的豬。
今日食材：
隔夜飯
家樂福買的蛋
梅花豬肉片
愛之味韓式泡菜
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因為有剩飯，不清完就要放到假日，那就炒飯吧，但又不想炒盤菜，還有一根不受歡迎的香腸要清掉，所以咧？炒在一起啊。
材料：2碗半的剩飯
1/3高麗菜
1根香腸
2顆蕃茄
油稍稍多一點
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中午用金網烤彩椒，比烤箱快。大火邊烤邊轉，四面烤焦放到小鍋裡蒙上保鮮膜靜置十來分鐘，稍微降溫，水蒸汽也會讓皮肉分離，更好剝。剝出肉來撕開，湯汁都要留著，淋上橄欖油，灑鹽和黑胡椒，就非常美味了。
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好一陣子以來，忙碌的什麼事都趕著。雖然三餐一樣不少，但只求營養均衡、以最高效率完成，感覺好久沒有好好為家人做道像樣的菜，心裡總有一點愧疚。
今晚吃清粥小菜，菜式雖然簡單，不過稍微花心思變化一下，費點功夫用薄肉片捲了五種蔬菜條煎香、磨一小把鹽灑上，再煎一盤老爺小孩都愛的蔥花菜脯蛋…
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