最近，香港舉行美食市集，希望能夠為市民帶來一點歡樂，有趣的是，媒體報道重點並不是放在活動為人們帶來開心的程度，反而集中在商家訂價上。不少人認為美食市集食物定價過高，有參展商坦然他們訂價和山頂（香港著名景點）分店定價一樣。另外有參展商表示，市集中$30兩粒雞蛋仔，在外邊$30能購買四粒。參展商解釋市集產品定價較貴的原因是，人力成本和運輸成本較貴，而且市集會受其他外在因素影響，所要提高額外毛利。事實上，在市集舉行的星期天天文台發出了2023年首個紅雨警告，市集需要提早暫停，證明參展商憂慮是存在的。香港是一個自由定價社會，大家能夠自由討論商家定價是否昂貴，自己是否願意掏出錢包卻是自己的意願。
另一邊廂，中國杭州最近開設首間容許消費者自由定價的咖啡店，無論人們願意支付多少錢，咖啡店也會提供一杯同樣質素咖啡。根據咖啡店負責人所說，這間咖啡店除了希望摸索出一條新定價路向經營模式，同時希望測試一下人性。結果，他得償所願，他徹底明白人性是貪婪的，首天咖啡店成功售賣出400杯咖啡，營業額只有$300多元，開業首天虧損超過$3000。大部份消費者只願意為這杯咖啡付出少於$1。從上面兩個例子，證明人性永遠存在，人們或多或少都會利用自己優勢謀取最大利益。美食市集的商家看到長長的人龍，他們知道能夠收貴一點，為自己賺取較多利潤。如果盲目將美食市集的價錢和平常分店價錢作出比較是沒有意思的，因為這是正常的市場供需平衡。對於浙江那間咖啡店，店主測試人性，結果令他沒有失望，而且大虧本。事實上，筆者認為這位店主雖然在銷售咖啡方面虧本，但其實他在這活動中也是大贏家，他當天只是虧本了$3000 ，但這件事宣傳效果導致遠在香港的筆者也知道，大家試想一下這本身需要付出多麼廣告費才能達到的效果！
總括而言，每個人生活在這世界都有着不同立場和想法，大家都是為着自己利益作出決定。特別一提的是，上面提到的利益不一定是物質利益，有時候人們讓別人感到快樂也會是獲得利益的一部份，這是利他主義，但其實我們這樣做也是為了自己歡樂。當我們明白這點，我們就不會再對別人行為感到抱怨，事出必有因，與其抱怨，不如多花一點心思了解別人背後動機和理念，投其所好，這樣就能夠較易和別人達成共識。
