高敏感人吃美食| 一餐要價四千多塊的飛花落院到底值不值得?

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台中最美餐廳飛花落院

台中最美餐廳飛花落院
















直接說結論:我會二訪。

起初看到網路上兩極的評價,老實說還真有點擔心

等我自己親身體驗過後,瞬間豁然開朗,為何飛花落院的評價始終很兩極


怎樣才叫值得?

關於「值得」,每個人評斷的標準都不同 

但我覺得有一個共同的評斷基準,就是自身怎麼看待生活

反正都是食物,能吃就好,東西能用就好,衣服能穿就好,一直被堪用就好的東西餵養,久而久之,CP值當然就成為一個人判斷事物的標準,反之也是

所以一樣是用餐,有人在意的是價值,有人在意的卻是CP值

關心價格大於價值的人,自然感受不到食材的好壞,空間的講究,廚師的手藝,

還有經營者用心規劃的用餐體驗,不懂一樣都是日料,到底貴在哪?所以覺得不值得

我想生活的樣貌,或許就是客群的分水嶺


一場在飛花落院的身心靈饗宴

飛花落院命名由來出自蘇頲的唐詩,「息燕歸簷靜,飛花落院閒。不愁愁自著,誰道憶鄉關。」

對我來說,初次造訪飛花落院,無疑是一場打開五感,身心靈都充分獲得滿足的饗宴

眼:眼前所見,一花一草一木都是細節的展現,從門口的花藝擺設,庭園流水,接待賓客用的傳統日式凹間到充滿禪意的枯山水造景,一踏進店裡,就立刻感受到讓人心定的沈靜感(我最害怕的就是流於表面的假日式,雖然環境看上去漂漂亮亮的,但缺乏底蘊支撐,怎麼看都有種說不上來的空洞(尷尬)感)


耳:在這裡,你可以靜靜聆聽頌缽的聲音、風吹動樹木的聲音、流水的聲音,遠離塵囂的吵雜,傾聽自己內在的聲音


鼻:「嗅覺」成了享用美味前的一項重要儀式,接過店員盛好的招牌釜飯,品嚐前,我將碗捧在手心,聞一聞撲鼻而來,拌滿雞油香氣的米飯,從嗅覺開始享受一道美好料理


舌:十道料理,沒有一道讓人失望

當天最讓我驚艷的是杏仁豆腐,服務人員說菜時提到是主廚每日手打一小時製作出來的,紮實又彈牙,第一次吃到這樣的豆腐,真的是吃得出來的費功夫,其它印象深刻的還有生食級吻仔魚,煎炸烤過的牛蒡絲,日本熟成真鯛⋯單純形容用心與講究還不夠貼切,我覺得是吃了身體(或許正確來説是細胞)都會開心的料理


身:從頭到尾,從裡到外,全身心都沈浸在「美」之中,服務之美、空間之美、料理之美、自然之美、品質之美,飛花落院在每處細節都完美的體現了他們相信的美學,而這樣的美不一定能服務所有人,但我相信,懂的人自然會懂


我有多滿意飛花落院呢?

這麼說吧,這次的用餐體驗啟發了我追求更好的生活品質,期許自己匹配得起更有價值的人事物,我相信我值得。


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初來乍到方格子,每一個按讚、追蹤、留言都是莫大的鼓勵🥺🥺🥺

讓我有動力繼續分享關於高敏人的(內心)世界...謝謝大家🙏

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