用料理成為生命的祝福
閱讀時間約 1 分鐘
你可曾想過
在安寧病房中會聞到
龍蝦與奶油煎煮飄出的香味?
這是門諾首次嘗試
迦南病房好食光的活動
感謝安寧病房的團隊用心的協助
當然最感謝的是曾璽文將他的專業
用很不一樣的方式
成為一份很大的愛
從籌備過程就有很多的"不同"
安寧病房住民的狀況訊息萬變
七天前還問過他想吃哪些東西?
但轉眼間就已盟主而知道有幾位是阿美族的阿嬤
要進一步了解的是他過去生活的地方是靠山還是靠海?
因為期盼所做的料理
是能讓其勾起過往生活的美好記憶
當然醫療團隊也要考量
吞咽能力還有是否有甲殼素過敏的狀況
今天這一道龍蝦濃湯
在烹飪的過程中
那撲鼻的香氣
讓眼睛已無法看但嗅覺還在的阿嬤
鼻子拼命用力的吸
讓原本有點疲憊在休息的阿嬤
聞到香氣就瞬間打開眼睛期待著
另一位阿嬤說
她最喜歡吃的就是蝦子
而這碗湯也讓她想起過去與家人
一同去鹽寮吃海鮮的美好記憶
而有好幾位在病床無法移動的長輩
在喝到湯的時候也都說
住在海線的她們
小時候真的都只有龍蝦可以吃 XD
(不要懷疑,沒台11線之前那邊只能靠海吃海)
這碗滿滿海味的濃湯
或許也把他們帶往記憶中的太平洋了
門諾迦南病房好食光
這是第一場也是太美好的開始
我們希望有更多主廚們參與
未來每個月我們都能在迦南安寧病房
舉辦一場給安寧的住民與家屬享用
期盼在醫療沒有太多能做的時刻
我們能以不同的方式
療癒每一位住民的心
並讓她們帶著滿足的笑容
走完生命最後一段旅程
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
林口美食外帶在家開派對囉！這次選擇到林口外帶了知名的【意享eat enjoy】不僅在家舒適的享用超棒又多元的精緻美式料理，就連小朋友都愛上啦！
喜歡假日聚餐的我們這一家，過往都是各自買一點像是炸雞、壽司、烤鴨..等，不過偶爾真的也想來點新意，這次就把美式餐廳的食物搬回家啦！在家吹著冷氣，輕鬆的聚.
unDer lab
106台北市大安區光復南路308巷51號B1
預約制
被收藏在Daniel酒鬼地圖的酒吧再度解鎖一家。
Daniel酒鬼地圖：
https://www.google.com/maps/placelists/list/7Bi6OhbtRZeH5G06Vfc0vo6
「嘎哩」取自台語＂跟你＂的諧音，同時也是店主人生命中很重要的狗夥伴名字，意味著老屋咖啡館也是友善寵物的空間。
台北大橋頭附近，坪數空間不算小的老宅，添加大量木質調的擺設裝潢，並非那種小清新的日式氛圍，而是融入這一帶還停留在舊時光的城市感，讓畫面不單調卻也充滿和諧。
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
豬絞肉 350 克
韭菜末 140 克
高麗菜末 175 克
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
高麗菜 600 克
豬絞肉 300 克
鹽 1 湯匙
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)脆瓜本身就是醃製物，已經有基本鹹味，
為了健康，不建議有過多添加的香料與調味。
在《妖怪旅館營業中》，大多數人類是看不到妖怪，可是能看到他們的人類就要小心了，畢竟能看得見妖怪的人類通常靈力高，而靈力高的人類，分分鐘鐘就會被妖怪拐去隱世，或是被妖怪吃掉。
疫情期間從一個料小白變成煮理人（烹煮料理的人），農曆年時剛好換了一個萬用鍋，沒想到在這段居家防疫期間派上用場，一天幾乎三餐都靠它搞定。本篇介紹用HD-2140飛利浦萬用鍋煮可樂滷小雞腿，備料簡單，操作也很容易。
準備食材有可樂1瓶和小雞腿300g……
料理魚實在常常讓我覺得麻煩
不過大同電鍋是好物 什麼都變得出來
以往蒸魚總是需要許多調味醬汁或蔥油...有了大同電鍋和蛤蠣
事情就變得簡單很多囉！！
材料:魚片(懶人=我本人,可以直接買超商的冷凍鯛魚片斜切薄片大約1~2公分厚都可,在冷藏解凍即可取出烹調)
薑片(魚片幾片薑就幾片,切的越薄越好)
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