銘師父餐廰精心現場烹煮的雞蓉粥
還有驚喜加碼的京醬肉絲fit超好吃口袋餅
另外還有痣男與一青苑
使用當季芒果所做的芒果冰沙
這是2024年6月門諾安寧迦南病房好食光的菜單
在去年底第一次嘗試後
本來四月就要準備來啟動
但地震改變了一切
當大家的心安定了我們也重新開始安排
從這個月開始
每個月迦南病房都會有一場
由門諾的公益好友協助的好食光活動
因為有許多安寧的住民在這段時間回歸主懷
每天都可能離去及迎來新的住民
這就是安寧病房的日常
原本這一場要服務的
是兩位超過一百歲的阿公!!!
其中一位阿公的備註還說到
他思思念念著清酒與啤酒的味道(笑)
可惜今天他已經進入彌留的狀況
而昨天新增入住了一位88歲的阿嬤
這三位住民都有經過吞嚥團隊的評估
比較適合吞嚥進食泥狀食物
因此銘師傅的主廚也很貼心的
預備了雞蓉南瓜糙米三色粥
在現場烹煮的過程那個香氣
讓攝影的小夥伴都覺得真的是非常的折磨 XDD
而加碼的京醬肉絲與口袋餅
也引來一位家屬的好奇
原來家屬家裡是屏東超過百年的刈包店(新富味)
他吃完口袋餅也連說很好吃 ^^
可愛的阿嬤一邊看著廚師烹煮
一邊還很開心的笑著說有帥哥煮東西給我吃 ^^
而痣男與一青苑的芒果冰沙
除了用當季最棒的芒果外
也是希望讓味覺已經比較鈍化的住民
能體會到新鮮水果的味道
當護理人員協助超過百歲的阿公
用棉籤沾冰沙給他吃的時候
或許是久未感受到"酸"與"甜"的滋味
阿公的眉毛整個就擠在一起變得超可愛
在門諾醫院
我們盼望在生命的終點
給予更多的愛與支持
門諾迦南病房好食光
也將會持續透過食物
成為與生命產生連結的另一種美好
