滷肉
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滷肉
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今日早餐 - 洋蔥咖哩滷肉配白飯
肉類咖哩粉---可能是兩大瓢鐵湯匙 白胡椒---少許,灑了三下 五香粉---1/4罐 醬油少許 白醋一點點 洋蔥2顆 腰內肉一塊(賣場的冷凍肉) 洋蔥切片,肉切塊,水加到淹到所有的食材,放入所有的調味料,開始煮 水有點熱時把調味料攪拌均勻,蓋上蓋子等滾,再轉小火煮個5-7分鐘吧。
2023-11-28
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洋蔥
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咖哩
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滷肉
食譜|滷肉蛋豆干|搞東搞西
星期六放假,我因為這陣子不能提重物,所以派我家老先生出門去採買,今早還下雨,使喚別人出門,真不好意思。 開了單子給老先生買五花肉,想烤鹹豬肉,誰知道忘了說不要切,老板已切成塊,那就來滷肉吧! 前天中午去看醫生經過仁愛福華,外面賣控肉飯看起來真好吃,一個不便宜,要價180元,不錯吃! 今天我也來滷一鍋
2023-04-15
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控肉便當
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滷肉
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蛋
很好用的便當菜-香菇肉燥(魯肉)
很好用的便當菜,可以連吃三天,呵呵~
2023-04-14
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香菇
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豆干
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醬油
【饕客上座】巧變滷肉-上
滷肉,好吃、易做,用處又多多 我家的滷肉做法很簡單 一長條五花肉,不大肥,洗淨 一鍋煮開的水,下五花肉,加一塊肥肉 特地請肉攤老闆加一塊肥肉給我 如此的話,吃的肉不會太肥太膩 單獨多加的肥肉又可增添湯汁的油香鮮 水量至少要蓋過五花肉 加兩三顆八角、一小匙花椒 小半碗醬油、米酒小半碗 不加蔥與薑
2022-02-10
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饕客上座
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美食
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食譜
愛珠滷肉,再次試做
承蒙李壽全老師和 Cindy 贈我一包稀少部位豬肉:「水晶肉」,好像是豬背臀處,每次搖尾巴都會運動到的部位。據說有錢也不一定買得著,不但要和肉販子有交情,還得早早去光顧,搶在其他懂行顧客之前先下手為強。
2022-02-08
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食譜
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馬世芳
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宅在家食記
願為你耐心煮一鍋滷肉,這就是愛
原來耐心...是一種愛的表現,原來一直讓我可以肚子餓就回家有熱飯吃就是種愛,外婆讓我和弟弟可以借住那麼久從不多說什麼就是種愛,一鍋慢慢熬...慢慢滾...慢慢溢出香味...慢慢入味...的滷肉就是愛,願意一道一道工序...不嫌麻煩...耐心地煮一鍋滷肉就是愛。
2022-01-01
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美好食光
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愛
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生活
兒時回憶- 外婆的滷肉
之前有提過我跟我姐姐差了十歲,因此到我國小接近國中時長輩陸續過世。不過大部分也都是過年才會見到外婆(先說明她住台北所以並不是在其他縣市不方便),跟朋友聊天才發現原來她們生活中外公外婆滿常出現。
2021-12-26
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美好食光
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插畫
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圖文
料理-滷肉製作
食材: 五花肉500G 蛋8~10顆 板豆腐一塊 豆干一盒(10片) 三角形豆腐一盒 佐料: 五香粉、胡椒粉、蠔油、醬油、蘋果西打、二砂糖 這些佐料基本上家裡都很常見, 非常容易取得。 我自己後來嘗試之後, 發現蘋果西打比可樂好!!! 香料:蔥、蒜頭 就很基本的香料。 醬油蠔油各220
2021-10-16
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滷肉
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料理
自煮防疫餐桌之紅燒滷肉
如果問你 媽媽的餐桌上最另你想念的是哪道菜 各位的答案會是什麼呢? Danielson 自己覺得 紅燒肉/滷肉可說是台灣餐桌美味代表之一 離開台灣後才知道 以前家裡餐桌上經常都會有的一鍋香氣四溢的滷肉 這時才懂得感謝媽媽 在哥本哈根三不五時就會想要吃滷肉 但在這裡一直找不到那種厚厚帶油花的三層肉
2021-07-28
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自煮防疫餐桌
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晚餐吃什麼
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滷肉
三人午餐:九州豚骨拉麵
今天中午吃九州豚骨拉麵 煮拉麵很像在玩拼圖,麵和湯底是團購商品,滷肉是昨天`晚餐吃剩的,今天早上才又加了筍乾和甜不辣一起滷,海苔和玉米是現成的,打開包裝和罐碩即可,最搞缸的糖心蛋是今天早上十點多收到拉麵宅配,才臨時起義製作的。
2021-06-25
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九州豚骨拉麵
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三人午餐
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糖心蛋