滷肉
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「喜歡五花肉的我，吃得很開心。」
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🌹餐廳：小時候廚房
🌹網路評價⭐：4.6星 (43 則 Google 評論 ‧餐廳)
🌹地址：950臺東縣台東市新站路23號
🌹價位區間：$200-400
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你喜歡吃五花肉、滷肉嗎？我覺得這家的秘製滷肉
4/5小時候廚房
上個月又是更馬不停蹄的做了更多東西、新的嘗試！
不加醬油但醬色明顯的上海紅燒肉，我沒有炒焦糖，改用可樂來調色、增加甜味以及濃縮醬汁。感覺好像會很甜，但吃起來其實不會，就知道可樂的糖份有多少了，哈哈。
做法很簡單，但看起來會令人食指大動，一塊豬肉煎香後再下鍋，也不用加什麼複雜的香料就可以完成囉，來試試吧。
肉類咖哩粉---可能是兩大瓢鐵湯匙
白胡椒---少許，灑了三下
五香粉---1/4罐
醬油少許
白醋一點點
洋蔥2顆
腰內肉一塊（賣場的冷凍肉）
洋蔥切片，肉切塊，水加到淹到所有的食材，放入所有的調味料，開始煮
水有點熱時把調味料攪拌均勻，蓋上蓋子等滾，再轉小火煮個5-7分鐘吧。
星期六放假，我因為這陣子不能提重物，所以派我家老先生出門去採買，今早還下雨，使喚別人出門，真不好意思。
開了單子給老先生買五花肉，想烤鹹豬肉，誰知道忘了說不要切，老板已切成塊，那就來滷肉吧！
前天中午去看醫生經過仁愛福華，外面賣控肉飯看起來真好吃，一個不便宜，要價180元，不錯吃！
今天我也來滷一鍋
肉夾饃是由兩片酥脆的螺旋狀燒餅夾著剁碎的滷肉🍖與青椒🫑的傳統小吃，不得不說燒餅有夠脆，邊吃會邊掉屑屑不可能不掉的那種，滷肉與青椒頗搭，整體而言不錯吃