【需求大 但貴】
台灣人對鮮乳需求高 愛喝牛奶 或是拿鐵也須使用
2021台灣品牌足跡 前三名分別為義美 光泉 福樂鮮乳市佔率 瑞穗鮮乳17. 5％ 光泉鮮乳15.6％ 林鳳營7.7％
2025台紐貿易協定生效後 紐奶及其製品進口關稅降為零
國內酪農擔心衝擊 近期立委要求須區隔國產與進口
台灣乳品優勢品質高 嚴格控管下多為A+ A
相對紐奶進口也能凸顯台灣乳品優秀
但終端售價台灣乳品市場高居全球 仍是不爭事實
簡單分析成本收入端
【成本端】
>飼料 人力成本上升
>地狹只能集養 規模成長有限
>自動化設備進口昂貴
>多數乳牛不耐高溫 需另增設購降溫
【收入端】
國內乳品價格
僅三成為酪農獲利 品牌及通路商占比近七成
萬物齊漲之下 2022報導 生乳收購基礎價已經有11年沒有更動
通路商不願讓利
>終端報廢成本
>標章驗證行銷推廣
通路商表示成本於行銷上 讓台灣人更願意選擇國內乳
四大品牌商(乳品加工)
1216統一 1201味全 光泉(統一持股逾30%) 義美(非上市)
品牌商也會負責乳品加工 或是 有業務用乳製品 非一般通路 也需另外行銷販售
【小農鮮乳】
目前仍走向輔導轉型 利用科技 自動化設備
減少人力 控管牛質 增加效率
國內許多小農為避免通路成本 轉型自有品牌
如崙背 六甲 肯啃
【崙背鮮乳】
網路溫度計聲量最高
為雲林縣政府與台農鮮乳廠合作
2023/11多元合作與大台北3家甜點店推聯名甜點
【六甲田莊鮮乳】
為台灣牧場旗下品牌 也有柳營鮮乳等子品牌
強調來源單純 為單一牧場鮮乳
【肯啃鮮乳】
母公司為八躍實業 原代理國外乳品
後因實安風暴成立肯啃 號稱是台灣的「牛乳精品品牌」
【鮮乳坊】
2015發起「自己的牛奶自己救」成為第一家群眾募資的小農鮮乳品牌
創辦人龔建嘉獸醫師中心思想為
「獸醫把關」「單一乳源」「無成分調整」
其中嘉明牧場合作的嘉明鮮乳
更是正中迷因般火熱
【總結】
由於國內外法令及標示差異 以及乳品名稱多元
若法令未嚴格規範 未來進口之後要細心選擇
消費者若想無腦喝 國內鮮乳 就對了啦
(本文提到股票非推介 僅資料整理參考)
【參考資料】
科技神助攻，領導廠商強力推動酪農產業升級｜天下雜誌 (cw.com.tw)
鮮乳四大品牌掐住生乳收購價，飼料狂漲全靠酪農燒錢苦撐，陷生存危機 | 上下游 (newsmarket.com.tw)
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