實在真便宜 買生鮮去哪裡?

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【採買生鮮】

如果你會自己煮飯 料理 也有點重視增肌減脂

雞蛋(肉) 地瓜 咖啡 牛奶 都會出現在你的菜單裡

上述內容也都有介紹到 那要去哪裡買齊這些呢?

傳統市場 超級市場 量販店 會是各位的好夥伴

也隨在外送平台興起 讓這些終端 有更多接觸但懶得出門的人

之前ubxxeat有生鮮折扣 我超愛用來訂的


【全聯福利中心】PX Mart

創辦人林敏雄 1950年 經歷元利建設、全聯實業、華泰商銀等等

出身清寒 早期半工半讀 26歲創業元利建設

全聯1998年成立接手 並改名全聯福利中心 2020成立全支付電子支付


早期知名的全聯先生 琅琅上口的全聯主題曲

「便宜才是硬道理」 「實在、真便宜」

大量展店 持續併購 打造規模經濟


對全聯未上市說法 林敏雄曾表示全聯不缺資金

財務槓桿風險較高 「好好做生意比較實在、安心」


【全聯第二代】

大兒子林弘斌全聯副總經理 曾到紐約念碩士 回國從基層做起 歷練後升店經理

全聯要發展生鮮時 林敏雄才把他調回總部

目前生鮮營收已達整體20% PX Pay支付、PXGo電商與小時達也都隸於林弘斌旗下

栽培模式由老爸提點 兒子開創

對電子支付 第三方支付 林敏雄先觀察市場 後再資源投入

先推PX Pay 後推全支付 大量菜籃族轉換成用戶 與眾多通路合作擴大使用度


少數的小缺點:

結帳速度緩慢...

請支援收銀...

無自助機台...


【三家連鎖通路】

大潤發

1996年由潤泰企業集團創設 2001釋出67%股權

與法商歐尚集團合資經營 2022被全聯併購 維持雙品牌


松青超市

成立於1986年 原隸於味全集團

主打新鮮蔬果與進口商品 後因全聯商品業務重疊 不堪虧損 2015被全聯集團併購


家樂福 (台灣母企業1216 2912)

1987年 家樂福與統一企業合資成立

後因法國母公司陸續退出各國市場

台灣遭好市多全聯夾殺下 改變策略

2022統一買下法商股份 獨資擁有


亞洲第一個推出非籠飼雞蛋的通路 喊出2025年家樂福全門市將100%

只販售非籠飼雞蛋


【好市多】

臺灣好市多在1996年由 大統集團與美國母公司合資成立

1997年1月 臺灣第一家在高雄市前鎮開幕 唯一收取會員費的量販店


2022年7月美國母公司收購 大統集團持有股份 成為臺灣首家純外資持股量販店

設下毛利率的上限 不能超過15% 大量進貨 議價空間 賣場兼具倉儲功能

提供較優惠價格和高品質的商品 且具無條件退貨

以銷售進口商品與自有品牌為主 並陸續引入加油站,藥局、聽力中心、眼鏡部門和精品


【亞太總裁的理念】

亞太區總裁張嗣漢 1964年 出生南投 四歲時隨家人移居美國

1993年進入零售業(被好市多收購) 1994年進入好市多總部 1995年派到台灣籌備開店

擔任台灣好市多總經理 幾乎每月會回總部開會 能持續回溫好市多宗旨初心


訪問提到即便推動線上購物Taste(試吃)、touch(摸)Take(現場帶走)

仍是無法被取代的消費體驗 希望能透過線上購物 激發客人到實體門市尋寶

購物的欲望 才能成功帶動整體營收


【總結】

全聯 家樂福皆與外送合作 且全聯展店就破千 非常方便

提供當下少量方便的管道 全聯成功的「便宜」策略 幾乎是採買生鮮類的最佳選擇


好市多雖僅14家分店 提供當下一次購足的管道

但每到假日人潮眾多 逛街跟採買一次滿足


全聯獨資 多為老闆說了算 好市多上市 有股東的壓力

但兩家都採取低價策略 也在台灣獲得不同的成功

當物價持續飛漲的現今 兩家國內外企業理念

獲利不是唯一 企業文化也能讓消費者不斷上門


【參考資料】

好市多亞洲獲利前5名 台灣占3個!張嗣漢:大家都很好奇 為何可以做到這麼大數字 | 雜誌 | 聯合新聞網 (udn.com)

商品力才是王道!好市多創造840億年營收的「圈粉祕訣」大公開 | 遠見雜誌 (gvm.com.tw)

全球「最賺好市多」在台灣!會員續約率九成,Costco穩居零-ESG永續台灣 (businesstoday.com.tw)

好市多專訪》張嗣漢 寫好市多千億傳奇 - 財經要聞 - 工商時報 (chinatimes.com)

好市多專訪》籃球國手張嗣漢 躍身亞洲零售推手 - 產業 - 工商時報 (ctee.com.tw)

台灣家樂福:以食物轉型計畫帶動產業鏈革命 – VERSE

【林敏雄專訪1】45天下載次數破200萬 全聯PX Pay猛竄行動支付前3大 - 鏡週刊 Mirror Media

林敏雄 百億身價的創富之路 - 今周刊 (businesstoday.com.tw)

奇襲買下大潤發 從超市跨足量販業 全聯靠併購制霸零售業 林敏雄劍指電商 - 今周刊 (businesstoday.com.tw)

全支付與 PX Pay 哪裡不同?全聯做電子支付,看上的 2 大優勢與機會|經理人 (managertoday.com.tw)

【全聯一家人1】林敏雄重身教 小開兒從收銀、搬貨做起 - 鏡週刊 Mirror Media

生鮮、麵包、外送、支付都有他 最神秘超市龍頭接班人林弘斌 | Hami書城。快讀 (hamibook.com.tw)


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透過各種新聞媒體 機構文章 制度探討金融圈資訊不對稱 希望稍稍改善台灣資訊不對稱
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