解憂咖啡廳:The Planet星球咖啡

更新於 2024/12/06閱讀時間約 7 分鐘

≡welcome無限空間≡

一顆在八卦山閃耀的星球

採訪當天陽光藏著立秋午後的溫柔,我們在彰化八卦山大佛牌樓對面的布達廣場下車,隨後走進一間白色小店。推開那扇白色木門,便感受到店內溫和的氛圍。雖然空間僅有七坪、四組座位,看似十分狹小,但整體以白色基調,加上陽光不時從星球造型的窗戶灑入,反而令人有種安心且開闊舒服的感覺。這是小杜和Clare這對女同志伴侶精心打造的星球2.0。 

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星球咖啡(The Planet)的店名源自於美國女同志影集《The L Word》中的同名咖啡館,隱含著對性別平等的支持與理想,便以此為開店理念,創辦者小杜和Clare會耐心且認真地對待每位來訪的客人,加上她們希望能提倡友善栽種與環保綠能,所以取「Planet」當雙關意指地球。因此星球的菜單中,除了咖啡和飲品,其他料理皆為奶蛋素。由於Clare本來就吃素,小杜也正在努力習慣吃素中,所以兩人開玩笑說說她們是用吃素在愛地球。 

店內正播放著輕音樂,旋律有股輕柔的純粹感,空氣瀰漫著咖啡的果香和烤麵包的味道,環顧咖啡廳內的裝潢,室內採光很好,配上特別設計過的投射燈,整間店非常明亮又溫馨,在吧台準備的小杜輕聲地和我們說了聲歡迎光臨,並立即挪出五個座位。看著其他來店的顧客,有些輕車熟路地入座並開始討論起彼此的近況和想法;有些則像是第一次到訪的旅客,從一開始在門口急促不安點著咖啡,到後來安心地坐在吧檯和老闆閒聊,這份安心感,是星球特殊的魔力。 

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星之面貌 

星球咖啡1.0自二○一一年創立,這十幾年來也曾物換星移。原舊址鄰近彰化火車站,因此客人較多,有來自各地的遊客,也有彰化女中、精誠中學等學生,加上空間較寬廣,所以有一處專門在提倡小杜和Clare在意的議題,例如:反核、婚姻平權等,也有較多的機會能夠舉辦講座與活動──二〇一一年舉辦的白海豚反國光石化,是星球舉辦的第一場講座;上一篇的張珮歆曾進行反送中的演講;自然書寫作家陳德政的簽書會;歌手巴奈的反核巡迴演出;二〇二〇年作為第七屆酷兒影展的彰化播放地點;二〇二一年與台中基地、彩虹奇蹟合作,在星球提供免費的愛滋匿名篩檢。 

Clare和小杜希望餵養這個地方,讓星球咖啡成為一間擁抱多元議題、包容各種族群的空間。前幾年因為遇上COVID-19疫情,導致客人減少,加上星球的議題講座與活動多為獨立舉辦,並無收取任何補助,成本只能自行吸收、入不敷出,因此在二○二一年底忍痛結束了星球1.0。直到二○二三年在朋友邀約下,才在「卦山村美學生活聚落」重新開業。從室內設計到餐點設計都是小杜和Clare兩人一手包辦,相較星球1.0的擺設,這次的2.0雖僅有小部分空間去規劃,且無法再有一處空間留給議題提倡,但精簡的風格反而成為2.0獨有的特色。 

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從星交流 

人與人的交流是星球咖啡運行的核心精神。小杜和Clare回憶高中時期她們時常和朋友去彰化市永樂街的「一杯好咖啡」,與店老闆聊天中得知許多咖啡相關的知識,幾個好朋友便萌起開咖啡廳的夢想,希望可以在彰化創造出一個安全交流的空間,為需要的人帶來溫暖。最終大家各自也有了自己的店,書店或咖啡廳都有。 

星球2.0空間不像1.0那麼寬敞,加上碰到疫情,因此在搬到新址後,目前只在店內舉辦過一場與台中基地的合作,分享同志出櫃的經驗,當天同時有愛滋匿名篩檢。小杜說活動當天店內擺放了十幾張椅子,雖是擁擠了點,但前來參與的聽眾則認為多了份凝聚感帶來之溫暖,讓他們能安心地在這個與世俗隔絕的空間,擁抱彼此,相互傾訴這個社會的不諒解。 

就算舉辦了許多這樣的活動,其實星球在面對議題時也曾經遭遇過衝擊,「在舉辦活動時,有客人問說與愛滋患者用同一支吸管是不是就會感染上愛滋」談及此事,Clare略帶激動,雖然相較十幾年前保守的社會,愛滋族群漸被接納,但現今社會仍有許多人尚未以平等的視角看待,這也是為什麼這個社會還需要更多不一樣的聲音。 

採訪星球前,正逢她們去卦山村擺市集,小杜和Clare說目前是以布達廣場舉辦的活動為主,例如:春天舉辦的「叫春小搖滾」。曾經的1.0還需要請幾位工讀生幫忙,但如今的空間其實一個人經營就已經很足夠了,因此目前除了咖啡廳的經營,小杜平時也有其他兼職,為了存續她們的理想,她們正在努力維持著。「也許之後還會開3.0」,因為目前的空間並不夠舉辦講座,除了空間太狹窄,講者的演講費與車馬費以店內的營收也負擔不起,但她們仍然很希望能夠藉著星球咖啡傳遞各式議題,促進在地更多交流。

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暖星對談 

星球咖啡有取得彰化縣政府社會處的「性別平等友善商家認證」,小杜説雖然取得認證並沒有嚴格的審查標準,據了解多數店家僅以男女平等為主,但她們很認真地想維持一個友善舒適的空間給所有族群,所以也有不少特地來踩點的人。Clare提到,有次來了一對父女,聽到女兒對爸爸說:「這是圈內人當然要支持啊!」讓她們覺得很溫暖,星球成功做到自己秉持的經營理念。 

許多來到星球的客人,都能輕易敞開心胸和小杜、Clare談天或諮詢,她們也在客人的回饋中一起成長。不管是哪方面的瑣事,她們都會有耐心聆聽和回覆,例如有客人刻意等到其他客人離開,一直到打烊才上前和她們交談。小杜說曾有人和她們談論完後,大力稱讚,認為比心理諮商師的意見還有幫助,而Clare 也説:「有個有趣的現象,那就是星球總是吸引到一些失意的客人。」也許正是她們努力營造的環境空間、做自己的經營理念,和認真對待每位客人,才會有這些可愛的小故事。因此星球不僅是間性別友善咖啡廳,更是能接住每個在宇宙失重者的發光恆星!  

勇敢做自己拋卻俗塵 

星球是半開放式廚房,冰箱上面貼著一張兩人穿著學士服的合照,相片中小杜拿著花微笑和Clare牽著手。小杜說那張是拍攝於二○二一年底,星球1.0結束營運時,算是星球1.0的畢業照。她接續補充到:「照片中間那句〈Come as you are〉是我們最喜歡的英文歌,可能歌曲原本另有意義,但對我們來說是希望前來星球的客人,都能在星球的空間中自在做自己。」如果將小杜和Clare的創業過程書寫成一篇文章,那麼“Come as you are” 會是最能打動人心之文眼,因為這含有的不僅是性別友善空間該有的溫暖,還涵藏著星球咖啡創辦的理念、對待每位客人的態度!

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BOX:星球咖啡小檔案

地址:彰化市卦山路8-1號33室
電話:04-7201338
營業時間:週四至週日 11:00–19:00
IG:@theplanet_cafe
FB:The planet 星球咖啡

大眾交通方式

火車站:
1.步行2分鐘到彰化客運搭乘「6912經花壇」公車 ,在「孔子廟站」下車,步行9分鐘
2.步行2分鐘到彰化客運搭乘「18路」公車 ,在「縣議會站」下車,步行6分鐘

臺中高鐵站:
1.搭乘「6933A」公車,在「文化中心(大佛風景區)」下車,步行8分鐘

推薦順遊景點

扇形車庫(鐵道迷必訪!)➤ 八卦山大佛 ➤ 布達廣場 ➤ 星球咖啡 ➤ 南天宮十八層地獄(體驗走奈何橋、喝孟婆湯等)

﹏﹏﹏﹏﹏﹏
採訪:蘇安予、張舒閔、許宥葳、戴梓涵、賴語彤
資料彙整:許宥葳
文字:戴梓涵、賴語彤
攝影:戴梓涵、賴語彤
插畫:張榕容
責任編輯:蘇安予

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本篇參與的主題活動
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在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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