聰明人請跟我這樣做～ Fuglen Tokyo讓喝咖啡變得很潮
閱讀時間約 2 分鐘
這家店吸引眾多遊客前來朝聖，店內口的位子總是一位難求(離開時門口位子全滿了)
熱門的咖啡廳大家都想去，想要避免跟一堆人在那裡排隊、人擠人，甚至在熱門的位置拍個照都得碰運氣，有時你需要先做點功課。有句話說，風險在東就往西行，明明是熱門的文青咖啡廳，也一定會有人較少的時段，避開人潮洶湧的時間，原本想來個下午茶，那就改成早餐不就得了！我就是這麼做！
提到Fuglen Tokyo這家店，可說是大名鼎鼎(只差無人不知無人不曉了)。
來自挪威奧斯陸、被媒體譽為最值得坐飛機前往一趟的咖啡廳，Fuglen在日本東京的第一家店就開在代代木公園旁的巷弄內。
Fulgen的店名來自挪威語中的鳥，也因此店家商標依此設計。這家店十分有名，復刻了北歐的生活文化及氛圍，店門口的戶外座位總是有人悠閒的坐在這裡享用咖啡，吸引了一堆文青、網美來此打卡，網路媒體的推波助瀾，來這裡喝咖啡，成了一件很潮的事情。
用常識判斷，避開熱門時段
這家店聲名遠播，我其實去年就想去了。這回來東京，我事先做足功課。原來，這家店是七點開始營業，於是我就捨棄下午茶的想法，我也放棄十點去喝杯咖啡的打算，吃早餐好了，反正這回在東京訂的飯店不含早餐，我每天總是要吃早餐吧！
於是我起了個大早，帶著小小的興奮感，八點左右就到Fuglen Tokyo，總算來朝聖了。
早起鳥兒不但有蟲吃，而且可以選位子
我到的時候，戶外區還有位子，也看到有人在外面拿著杯子跟店門口合拍。我進到店裡，還不到五個客人，店內應該可以坐廿多個人。
觸目所及，店內用不少古董家具營造北歐的自由風格，讓人進到這裡能感到放鬆，也難怪這家店人潮絡繹不絕。
我先排隊點餐，決定坐室內就好，我不想坐外面被人家拍，哈哈。選了面對窗戶的位子，隔著玻璃，前面就是戶外搖滾區的那一排啦。
美味的早餐，美好的回憶
我點了一個葡萄捲麵包和熱美式，要930円，不便宜。坐在窗邊，前面就是戶外座位，每個位子都有一個小小的桌子，當時都有人。
這家店採複合式經營，晚上就變成酒吧，感覺會很熱鬧。
這種熱門的咖啡店，真的不要鐵齒。大家都是聰明人，與其跟一堆人湊熱鬧，浪費時間排隊，搞不好還排出火氣來，拍照還得移來移去；不如挑對時間，像我這樣子，早點出門，趁遊客還沒來之前先拍拍照，還能選位子。
有句話說，早起的鳥兒有蟲吃，所言不假。
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Fulgen Tokyo
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本篇參與的主題活動
本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷，體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通，並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅，讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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