伊凡泰特 紅溪喜諾紅酒│泰德利 葡萄酒
閱讀時間約 1 分鐘
伊凡泰特 紅溪喜諾紅酒
Evans&Tate Redbrook Shiraz
品酒筆記
酒體中等，呈現紫黑色帶著亮紅色酒緣，新鮮桑葚與櫻桃香纏繞著胡椒的辛香味，帶梗發酵增加了辛香味與複雜性，未澄清酒液大幅增加陳年實力。
國際酒評
James Halliday 94分
酒款介紹
紅溪系列（Redbrook）驚艷你對Margaret River的印象，手工嚴選當年份內最獨特, 優秀莊園中的葡萄釀造，展現近乎完美的平衡。
佐餐搭配
適合搭配醬汁風味濃郁的餐點，或是油脂豐厚的牛排, 紅肉料理。
重點特色
葡萄園位於Margaret River產區的中部和南部地區。刻意降低產量與果實大小，呈現風格濃郁的葡萄酒。手工清晨採摘運送至酒廠，整串葡萄帶梗靜置在低溫小型發酵槽4天，之後榨汁在22-24℃中發酵10天以上，並在法國新舊橡木桶內熟成12-14個月。選定酒液後混合，無經過澄清以增加瓶內熟成，裝瓶上市。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/393
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
亞伯樂80批次原酒威士忌
Aberlour Abunadh batch 80
產區：蘇格蘭斯貝賽區
酒精濃度：61ABV
容量：700ml
年份：N/A
橡木桶：西班牙Oloroso雪莉桶
介紹:
威士忌原酒一直都是威士忌品飲者追求的酒款，由於其保留更多的威士忌風味，未稀釋強烈
什麼是清酒？
清酒，日文稱為「日本酒」，是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜，需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料，經過一系列的製作工藝，最終成為一杯清澈、芳香的美酒。
清酒的類型
日本清酒的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
送禮沒有什麼比酒更能代表長長久久！
收到芋頭酒，真的好特別呀！
（開車不喝酒，飲酒不過量）
來自台中的百瑞酒莊，是經營半世紀的米廠，轉投資酒莊產酒也二十年，這些寶貴的經驗累積產出美好的芋頭酒！
百瑞酒莊
地址：台中市外埔區三崁路28號
時間：週一至週六 AM 09:00-PM 05:00
畢竟為求「生活化」一點，稍微再商場走兩圈，將能盡量買到的相關材料盡量整合，整理不來的，就用類似品代替。因此調酒不再如此「經典」，變成了twist。
材料/
培恩銀樽龍舌蘭 60ml (此次使用不知名龍舌蘭替代)
君度橙酒 30ml (此次使用柳橙汁替代)
萊姆汁 15ml
裝飾物：鹽口
過桶高粱酒
2022年12月，黑松攜手金門酒廠推出建廠70年周年紀念過桶高粱酒。原桶原色無兌水，容量700cc，酒精濃度 55.2%。酒瓶手作玻璃瓶身，限量1532瓶，瓶身刻有編號，合金瓶蓋，精緻木盒包裝。訂價9800元。
這瓶酒是金酒首款上市的過桶高粱酒，所謂「過桶」，是指如同威士忌那
可能包含敏感內容
用虎尾溪流域白米釀威士忌的台灣酒廠虎尾釀，近年吸引不少威士忌迷注意，但2024台北酒展入手的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶（Favorland Jabuticaba Cask Taiwan Rice Single Grain Whisky）卻展現了全新味覺體驗！
梅子的產季在每年3月下旬到5月中旬，這段期間選擇把青沒做成梅酒 而做梅酒的材料主要三種:1.梅子 2.糖 3.酒 ，酒的總類有許多選擇，像是:米酒、清酒、伏特加，都是蠻常見的。 身為威士忌的愛好者，當然要使用威士忌來當基酒，這次選用三種威士忌去製作，一瓶使用純調和威士忌，另一瓶為了增加風味(重
可能包含敏感內容
近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
Glenfarclas格蘭花格17年精裝版單一麥芽威士忌是來自蘇格蘭高地區的精裝版麥芽威士忌，擁有濃鬱的果香和雪莉桶調的獨特風味。本文介紹了酒款的容量、酒精濃度、產地、橡木桶種類、年份等資訊，並分享了品飲心得。
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