高雄的牛排餐廳，再次的朝聖-赤鬼牛排餐廳分享(2023.12月美食筆記)
陪老婆產檢完的晚場餐廳，我們就去吃了這家店，這家店之前在中部工作就很常去享用了，在高雄開啟分店後，我們算是吃過幾次了，就打卡做個紀錄喽!
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凡享用到不錯的美食，分享給路過的你們一起交流
店面資訊如下(參考google資訊)
- 店名:赤鬼炙燒牛排-高雄博愛店
- 地址：高雄市左營區博愛二路318號
- 電話： 07-5568895
- 營業時間:11:00–22:30
- 停車位:附近有幾個停車場
- 付款方式:現金、行動支付(LINE PAY、街口支付、Pi錢包等)
- 官方網站參考:請點選我
- facebook:請點選我
點餐資訊
現在時代的變化就是這麼AI了，現在它目前以平板方式點餐，當然你第一次用餐還是可以請員工介紹一下。
採用平板點餐
點餐可以先選擇主餐、再來附餐部分，可選擇蛋(分為蒸蛋、和風三分蛋兩者二合一)、麵包(分為招牌酥脆麵包、招牌鬆軟麵包兩者二擇一)
另外還有單點物如:炸薯條、韓式小黃瓜、生菜沙拉、韓式豆芽菜等等。
店內環境
餐桌介紹
餐桌用品附有調味品(XO醬、鹽品、黑胡椒、蕃茄醬等)、以及餐巾紙
好了~點餐完畢就開始上菜了
LINE會員
另外這是它們的會員申辦(LINE會員)，刷OR CODE就可以連LINE申辦會員，累積會員點數
自助吧台
在餐點還未上前，可以先去他們的自助吧檯盛湯品和飲品、調味酸菜等等
前菜-湯品(玉米濃湯)
玉米濃湯算是偏稠的，可配上酥塊+一點胡椒，前菜就享用美味一番了
前菜-湯品(羅宋湯)
由番茄、胡蘿蔔、洋蔥、牛肉...等熬煮的湯頭，有喝一碗口感還不錯，一開始看到湯品上寫有辣椒，就不敢盛多的我，喝完發現不會辣，且牛肉洋蔥等真的熬煮很軟嫩，真的還不賴的美味，所以又喝了一碗
前菜-蛋品(和風三分蛋)
外表看起來相當漂亮，吃起來蛋白像豆腐的滑嫩黏稠，蛋黃部分流出後，口感較濃密，就由個人自覺參考了。
前菜-蛋品(蒸蛋)
本來要拍照的，因為老婆太餓了就先咬了好幾口，不過它真的很嫩且綿密，如果你不敢吃生蛋的，這個絕對是一個不錯推薦喔!
前菜-麵包
分成兩種麵包，分別是鬆軟麵包和招牌酥脆，其實送上來後外表真的沒啥差異性，但咬下後就口感不同，鬆軟外皮咬入後都是軟嫩的，而酥脆比較經典，用叉子插下後會聽到餅乾聲音，內部一撥開，我以為是空心的，結果連內部都很飽滿，配上蒜味抹醬後，真的熱騰騰吃非常好吃，老婆還另外單點享用，就知道多美味了!
絕對不誇張、叉子一插下就是像餅乾的脆度
麵包特寫如下
前菜-薯條
我們點了一份小份的，薯條我覺得差不多就這樣，不過它也炸的很脆，沾上番茄醬就可以享用的小點心。
主餐-沙朗牛排(標準)7分熟
這是老婆點的牛排，7分熟剛好在軟嫩不會太硬的區塊，雖然切下後有些看起來偏紅，但可以用鐵板在熱一下，我推薦的還是灑一點桌上的黑胡椒或精緻鹽，吃起來更加調配自己味蕾的方式
另外拍了幾張，老婆沒再管我拍的，淋上黑胡椒醬後一直狂吃.....可能我們的小珍珠(Baby)餓了!
主餐-酥烤雞排
外層的皮真的煎的超亮眼的，皮的色澤剝開後內部的雞肉非常軟嫩，我真的超喜歡他們家的酥烤雞排，真的非常經典，肉質的軟嫩淋上蘑菇醬，非常的合乎我胃口
非常漂亮的色澤，猶如烤雞般的軟嫩
以下又多拍了幾張雞排特寫，因為太軟嫩了，覺得要展示一下
主餐-麵條
基本上它的面算是跟一般鐵板麵不太一樣，那麵的Q度很夠，且主餐麵可選擇量的部分，我吃過很多牛排店，我覺得赤鬼的麵算是我比較喜歡的。
結論
以上大概是我們餐點分享的心得，赤鬼牛排從我年輕在中部工作就去過台中吃過了，總之印象不差，隨著南部工作後，還可以在高雄吃到，算是很幸運事情，而且又離老婆產檢的醫院很近，之後還有機會，還是會來享用的餐點，推薦給大家參考!
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