屏東美食分享-らあめん花月嵐屏東環球店(2024/12筆記)

今天的用餐，主要很久沒有去環球了，居然看到新的拉麵餐廳，雖然之前應該在其它百貨公司有看過，不過因為沒有特別去用餐過，就想說來品嘗看看。

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店內資訊(參考google)

• 店名:らあめん花月嵐 屏東環球店
• 地址:900屏東縣屏東市仁愛路90號5樓(屏東環球5F)
• 電話號碼： 08 732 2308
• 支付方式:現金、街口支付

店面介紹

有點暗色系列的方塊式風格(採橘黑系列的方格拚塊牆)，而牆上掛滿了日式拉麵和燒肉丼飯的掛版介紹(尤其是看到有道頓堀的專賣，想想之前去日本還真的沒有專心吃到的美食)，以及工業風吊燈的設計，簡約風和工業風這兩類已經是基本餐廳的配備了，桌子採用類似鋁桌(如果是木桌我比較喜歡，可能事後清潔會比較麻煩吧)，以下用圖片給各位參考用餐環境。

桌面側邊有各式調味瓶和餐具、紙巾等，調味瓶到是很齊全，有醬油、醋、辣油、紫蘇、辣醬罐等等，讓你做到舌尖上的味蕾刺激。不過個人不喜歡調一堆東西，尤其是我蠻怕辣的，這點~我就沒嘗試了

點餐介紹

一樣現代化點餐方式，就是掃描店員給的QR CODE的條碼，就會連結到官網，點選自己要的餐點。

首先店員回給你它們的菜單，第一眼看到的就是日式的大蒜拳骨拉麵和叉燒拉麵這兩種了，湯頭部分可以選擇原湯、白濃、味噌這三種口味，之前的白濃和這次的味噌我個人都覺得湯頭屬於較偏鹹跟濃郁(尤其是味噌，真的很日本一樣要用的很濃厚，建議一定要稀釋)，可以用水加淡一些，供大家參考我的經驗。

點餐部分還有一個叫做套餐，我想套餐大家一定不陌生，就是先點好自己的主餐在加購套餐餐點，套餐如下

• 花套餐(主餐+75元):配料或蔬食一份+飲品
• 月套餐(主餐+120元):配料或蔬食一份+飲品+蒜香豬肉飯1份
• 嵐套餐(主餐+140元):酥炸香雞塊一份+飲品
• 雙人分享(主餐+280元):配料或蔬食一份+金黃薯條1份+酥炸香雞塊一份+飲品*2

其中的蔬食，電腦選購當下有的，因為太多種類，當時忘記拍攝，這點說聲抱歉😅

點餐完畢後~我們就上菜囉!

主餐-大蒜拳骨拉麵(味噌口味)

拉麵的感覺就是~叉燒肉和海苔一定是不可少的重要儀式感🤣，尤其是叉燒的肉片每次看都很不可思議，可以切的薄片但又很大的圓形肉片，那種一咬就有不同層次的口感，配上一口湯頭，真的是我愛的拉麵感受👍👍👍。裡面的蛋不是溫泉蛋，有點讓我有小可惜的感覺😅。

至於湯頭部分，一開始也說明過，個人是偏重口味的，所以連我都覺得味噌湯篇濃的情況，我建議口味偏沒那麼重的食客，我建議可以選擇原湯或是湯頭一定要稀釋，比較不會破壞飲食的美感。

主餐-大蒜拳骨拉麵(特寫)

主餐-牛五花燒肉鐵板炒飯

這個是菜單寫得期間限定，我想說既然久久來一次，不然就吃吃看限定版的感覺🤣，它的儀式感真的非常宏偉，首先~店員送餐來我們位置後，開始當我們的面前作出鐵板炒肉的最後一到工程(大炒特炒)，熱氣直奔向當下的我們，過個30秒左右，端上來一盤熱騰騰的牛五花燒肉鐵板炒飯。

至於吃起來的口感嗎，我覺得鐵板炒飯就像是之前小泉劇場的那種口感，鐵板炒飯的飯就是分成三個層次:內層鬆軟、中層Q彈和外層有咬脆脆的口欲感(因為飯靠近鐵板外層會有微焦，故咬起來就會有脆脆的聲音)。牛肉的肉質我個人覺得尚可，不會炒到那種黏牙過硬的情況，整體來說，這炒飯我個人蠻愛的，感覺有押對寶的心理

關於小泉劇場餐廳可參考之前分享文章:點我

主餐-牛五花燒肉鐵板炒飯(特寫)

附加一提，炒飯沒有附上筍乾，那是老婆加上去的，說一起吃比較不會太鹹🤣

附餐-酥炸香雞塊

這個附餐的部分，我們採用套餐加購酥炸香雞塊，雞塊部分炸成有點像唐楊的造型，不過味道確實是偏淡的，如果跟我們之前吃的杏子餐廳的酥炸感，我個人覺得就稍微略遜一籌

關於杏子炸豬排，可參考我的分享文:點我

總結

花月嵐拉麵餐廳其實對我來說，算是一個比較平價位的簡餐店，我個人喜歡味噌的湯頭和這次介紹的鐵板炒飯系列，這和我們之前吃的店面還是有稍微略不同，至於評價方面，老實說老婆的期待直沒有很高，不過畢竟算走中低價位的餐廳，就沒有特別要求要有同等級價值，畢竟物價直漲的概念，一分錢一分貨道理大家都心裡有底，以上是我的分享。

喜歡這篇美食介紹的朋友，麻煩幫我按下愛心，並且記得追蹤我，這都是我很努力想分享給大家的心得及方式，希望各位路過的你，可以分享給你們去這裡享用餐點，更多美食我們夫妻仍持續開發中~我們下一篇見