2024年的12月,應該是年底美食日記尾端了吧,因為下午帶珍豬去高雄放電後,想說晚上再回到屏東也晚上了,加上珍豬又熟睡了一番,乾脆就在高雄用餐,於是又到了我們熟悉的夢時代,原先本來是要吃燒肉大餐的,結果假日人潮太多了,所以改吃一個很特別的店-時時香
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用餐完後我們才知道它算是瓦城集團旗下的餐廳(據店員所述),它的菜色算是我們中式的料理,所以基本上我不太會排斥,畢竟中式料理吃的比較習慣。而據官網所述是結合了川式、台式及粵式等餐點的風味,主打一餐即可全享跨菜系中式料理的風格。
時時香官網:點我
我們用餐是坐這種中型圓桌,服務生會貼心的先幫你準備茶水,這時候12月中旬天氣較冷,可以選擇喝熱茶,比較暖身心。
等媽咪要點餐的珍豬,硬要跟老爸擠在一起🤣🤣🤣
現在很多點餐都採用這種QR code,算是時代的跟進了,掃描完後可以從手機開始設定點餐餐點。
這裡的中式用餐,它算是像單點系列,但也有套餐組合,因為第一次用餐的我們真的不懂那麼多經典,所以我們就選了一個主廚推薦套餐系列的雙人套餐,另外加上老婆單點一份京醬肉絲,來當今天的菜色。
那麼廢話不多說,來享受今天的佳餚吧!
一開始上菜的時候,我還真的嚇了一跳.......這未免也太霸王般了🤣,總共是3支蝦肉棒,由甘蔗棒裹上的蝦肉捲,這是我們第一次吃,外層被炸得酥脆酥脆的,內部的蝦肉真的很軟Q有勁,配上一點酸甜醬的感覺,很像在吃中式的月亮蝦餅🤣,但月亮蝦餅的飽滿感就不如它了,且Q度真的非常讚,最厲害的是~它居然不會沾黏在甘蔗上,很輕易就咬下完整的肉塊。
這一道........我必須說,我非常激推的一道,這真的太厲害了👍👍👍
3杯雞一直以來是老婆最愛,只是這個餐點寫的是3.5杯,我自己所知道的3杯就是麻油、米酒、醬油,那多了0.5杯是......?其實用餐完我也忘記問店員這個,事後去google查後,原來多的0.5杯是所謂的花雕雞酒,而且要在上桌後再淋下。
我覺得我應該沒查錯才對,因為確實店員送上來後,有說要開始幫我們加一味調酒,一灑下後那種香氣直撲鼻而來,所以應該就是如此了,如果我查的資料有誤的話,可以跟我說明一下,讓我長一下知識😁
至於吃起來麻,我覺得這一道不只老婆愛,連我都因它多下飯了好幾口,因為它的雞肉真的很入味且嫩香,配上一些米血陪襯,另外最厲害的是它的薑片是酥酥的,吃起來香氣十足且不嗆口,以後來必點的其中之一👍👍👍
高麗菜是我和老婆常常必點的一道美食,主要是因為出門在外肉食太多,而青菜過少,所以有機會,高麗菜都是我們首選。高麗菜我們喜歡的,不外乎就是炒的有一些脆度,不要過於溼溼黏黏的,另外口感也是一個很重要層次,這一道佳餚,它配上了培根肉片的味道來提味,配上一點醬汁的感覺,也算得上是極品享受了。
它真的做到有厚煎這個詞,因為真的非常厚實的外皮,煎成一個圓形的菜脯蛋,上頭林上一些蔥花點綴,這個要用湯匙來切塊,因為外層的皮是真的有一點勁度,不過內部的蛋是軟嫩且綿密的,而外層的皮是有一些醬汁的入味,咬下後會連口中的煎蛋做對比,這就是所謂的雙層次的口感吧😁。
珍豬~因此吃了好幾口,連珍豬都愛的美食喔~🤣🤣🤣
據官網介紹所說:京醬肉絲是北京名菜之一,主要是以甜麵醬大火快炒里肌肉絲, 配上絲絲嫩蔥,一起包入春捲皮,就是最棒的老饕吃法!
這是我們額外單點的一份肉絲,它在餐點的十大名菜系列裡面,它除了附上肉絲之外,就還有另外的餅皮,肉絲可以配飯,也可以配上餅皮,有點像烤鴨那種吃法。肉絲本身是算蠻入味的,所以一定要有飯來搭配,才不會過膩😊。這一道~我跟老婆也很喜歡,不過它口味是偏重,所以就看個人喽。
上菜前店員問我們要不要來個餐前小菜,我點了一小盤海帶,整體來說味道不差,且咬度也夠,不至於到軟嫩感,但我真的覺得太辣了,個人對辣的耐受度低......就沒多吃了。
這是套餐裡面的飲品之一,內部含有鳳梨的果粒,吸管採用環保紙吸管,烏龍部會太澀,喝起來蠻順的,配上一些顆粒的咬感,算是一個很解膩的飲品👍👍👍。
米飯分別有3種:台中194號米、黑白雙鑽米、健康紅藜麥米。我忘記拍到194號白米了,至於黑白雙鑽米吃起來感覺比較Q跟彈性佳,紅藜麥米咬下去會有一點顆粒感受,個人覺得這三種都可以嘗試看看,每個人喜好不同。
像珍豬就吃黑白雙鑽米,吃得很開心🤣🤣🤣
關於台中194號米:它的米香、口感和黏性評價都很高的,要知道詳細的可參考這個弘昌米廠介紹,寫得蠻仔細的:點我
第一次的在餐廳用這種中式餐廳,因為之前都會覺得中式餐廳,如果是我們小夫妻來享用,就會無法吃到更多餐點(畢竟中菜就是要人多一起吃),不過因為它居然有套餐系列,我們就嘗試看看,結果評價真的還不錯,個人就很推,下次有機會,再帶家人來享用。
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