2024年底中式餐廳分享-時時香(高雄夢時代店)
2024年的12月，應該是年底美食日記尾端了吧，因為下午帶珍豬去高雄放電後，想說晚上再回到屏東也晚上了，加上珍豬又熟睡了一番，乾脆就在高雄用餐，於是又到了我們熟悉的夢時代，原先本來是要吃燒肉大餐的，結果假日人潮太多了，所以改吃一個很特別的店-時時香
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店內資訊(參考google)
- 店名:時時香 高雄夢時代店
- 地址:高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代)B1
- 營業時間:星期一-五:11:00–15:00、17:00–22:00。星期六-日:11:00–22:00
- 電話:07-8122869
- 付款方式:現金、行動支付(LINE PAY、街口支付、Icash pay.......等)
- 其它:有兒童椅👍👍
店內介紹
用餐完後我們才知道它算是瓦城集團旗下的餐廳(據店員所述)，它的菜色算是我們中式的料理，所以基本上我不太會排斥，畢竟中式料理吃的比較習慣。而據官網所述是結合了川式、台式及粵式等餐點的風味，主打一餐即可全享跨菜系中式料理的風格。
時時香官網:點我
我們用餐是坐這種中型圓桌，服務生會貼心的先幫你準備茶水，這時候12月中旬天氣較冷，可以選擇喝熱茶，比較暖身心。
等媽咪要點餐的珍豬，硬要跟老爸擠在一起🤣🤣🤣
點餐介紹
現在很多點餐都採用這種QR code，算是時代的跟進了，掃描完後可以從手機開始設定點餐餐點。
這裡的中式用餐，它算是像單點系列，但也有套餐組合，因為第一次用餐的我們真的不懂那麼多經典，所以我們就選了一個主廚推薦套餐系列的雙人套餐，另外加上老婆單點一份京醬肉絲，來當今天的菜色。
那麼廢話不多說，來享受今天的佳餚吧!
主廚推薦餐點-霸王甘蔗蝦
一開始上菜的時候，我還真的嚇了一跳.......這未免也太霸王般了🤣，總共是3支蝦肉棒，由甘蔗棒裹上的蝦肉捲，這是我們第一次吃，外層被炸得酥脆酥脆的，內部的蝦肉真的很軟Q有勁，配上一點酸甜醬的感覺，很像在吃中式的月亮蝦餅🤣，但月亮蝦餅的飽滿感就不如它了，且Q度真的非常讚，最厲害的是~它居然不會沾黏在甘蔗上，很輕易就咬下完整的肉塊。
這一道........我必須說，我非常激推的一道，這真的太厲害了👍👍👍
霸王甘蔗蝦近照
主廚推薦餐點-3.5杯雞
3杯雞一直以來是老婆最愛，只是這個餐點寫的是3.5杯，我自己所知道的3杯就是麻油、米酒、醬油，那多了0.5杯是......?其實用餐完我也忘記問店員這個，事後去google查後，原來多的0.5杯是所謂的花雕雞酒，而且要在上桌後再淋下。
我覺得我應該沒查錯才對，因為確實店員送上來後，有說要開始幫我們加一味調酒，一灑下後那種香氣直撲鼻而來，所以應該就是如此了，如果我查的資料有誤的話，可以跟我說明一下，讓我長一下知識😁
至於吃起來麻，我覺得這一道不只老婆愛，連我都因它多下飯了好幾口，因為它的雞肉真的很入味且嫩香，配上一些米血陪襯，另外最厲害的是它的薑片是酥酥的，吃起來香氣十足且不嗆口，以後來必點的其中之一👍👍👍
3.5杯雞近拍
主廚推薦餐點-湘西高麗菜
高麗菜是我和老婆常常必點的一道美食，主要是因為出門在外肉食太多，而青菜過少，所以有機會，高麗菜都是我們首選。高麗菜我們喜歡的，不外乎就是炒的有一些脆度，不要過於溼溼黏黏的，另外口感也是一個很重要層次，這一道佳餚，它配上了培根肉片的味道來提味，配上一點醬汁的感覺，也算得上是極品享受了。
湘西高麗菜近拍
主廚推薦餐點-厚煎菜脯蛋
它真的做到有厚煎這個詞，因為真的非常厚實的外皮，煎成一個圓形的菜脯蛋，上頭林上一些蔥花點綴，這個要用湯匙來切塊，因為外層的皮是真的有一點勁度，不過內部的蛋是軟嫩且綿密的，而外層的皮是有一些醬汁的入味，咬下後會連口中的煎蛋做對比，這就是所謂的雙層次的口感吧😁。
珍豬~因此吃了好幾口，連珍豬都愛的美食喔~🤣🤣🤣
厚煎菜脯蛋近拍
京醬肉絲(含餅皮)
據官網介紹所說:京醬肉絲是北京名菜之一，主要是以甜麵醬大火快炒里肌肉絲， 配上絲絲嫩蔥，一起包入春捲皮，就是最棒的老饕吃法！
這是我們額外單點的一份肉絲，它在餐點的十大名菜系列裡面，它除了附上肉絲之外，就還有另外的餅皮，肉絲可以配飯，也可以配上餅皮，有點像烤鴨那種吃法。肉絲本身是算蠻入味的，所以一定要有飯來搭配，才不會過膩😊。這一道~我跟老婆也很喜歡，不過它口味是偏重，所以就看個人喽。
京醬肉絲近拍
單點小菜-海帶
上菜前店員問我們要不要來個餐前小菜，我點了一小盤海帶，整體來說味道不差，且咬度也夠，不至於到軟嫩感，但我真的覺得太辣了，個人對辣的耐受度低......就沒多吃了。
飲品-雪蓋鳳梨烏龍
這是套餐裡面的飲品之一，內部含有鳳梨的果粒，吸管採用環保紙吸管，烏龍部會太澀，喝起來蠻順的，配上一些顆粒的咬感，算是一個很解膩的飲品👍👍👍。
米飯分享
米飯分別有3種:台中194號米、黑白雙鑽米、健康紅藜麥米。我忘記拍到194號白米了，至於黑白雙鑽米吃起來感覺比較Q跟彈性佳，紅藜麥米咬下去會有一點顆粒感受，個人覺得這三種都可以嘗試看看，每個人喜好不同。
像珍豬就吃黑白雙鑽米，吃得很開心🤣🤣🤣
關於台中194號米:它的米香、口感和黏性評價都很高的，要知道詳細的可參考這個弘昌米廠介紹，寫得蠻仔細的:點我
結論
第一次的在餐廳用這種中式餐廳，因為之前都會覺得中式餐廳，如果是我們小夫妻來享用，就會無法吃到更多餐點(畢竟中菜就是要人多一起吃)，不過因為它居然有套餐系列，我們就嘗試看看，結果評價真的還不錯，個人就很推，下次有機會，再帶家人來享用。
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