最近繼續在草屯中興新村附近活動。以前在這附近，用谷哥地圖找「素食餐廳」時找到一家「悦素人南洋蔬食」。剛找到時，有些困惑，很多的住址都是在台北土城，少部份住址才是草屯。很擔心找錯了。後來，終於找到有人說：本來在土城，近期搬到草屯。
.看他的店名就知道是「南洋蔬食」，這個名詞會讓我想到台中知名素食餐廳「熱浪島」，他們也不少分店，也和味丹泡麵合作，出了不少泡麵。扯遠了，回到「悅素人」，這是家小巧，乾淨，風味獨特的素食餐廳。很南洋，很不是台灣。
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我們點一份南瓜咖哩燉飯和肉骨茶麵、還有美味小點類的沙嗲串燒、羅蔔糕、月亮蝦餅，都是很道地的南洋美食啊，更難得是「素食也可作得如此美味」，讓我們懷疑經營團隊有南洋籍人。
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雖然是剛到草屯經營，但是客人絡繹不絕，看來是打響了名氣了。
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很特別的素食餐廳，推薦給您。
