《阿霞臭豆腐》遍佈新莊區,從上新莊到下新莊一共有五間分店
在PTT版上更有網友推薦,稱其為「新莊最強」
不少客人是大腸麵線&臭豆腐一起點,100塊就能吃飽飽。
《阿霞臭豆腐(四維店)》
地址:新北市新莊區富國路164號
電話:0983-288722
營業時間:每日1100~清晨0200
主要賣臭豆腐、大腸麵線跟甜不辣
不同於一般臭豆腐是切成三角型去炸
《阿霞臭豆腐 四維店》是將豆腐切成片狀
原以為這樣的切法會讓臭豆炸的更酥脆
但不曉得是什麼原因,只有第一塊的酥脆度比較好
從第二塊開始,表皮變得愈來愈軟,吃到第四塊外皮已經軟趴趴
而我比較喜歡吃表皮酥脆一點的臭豆腐 因此吃到第四塊後,便覺得不好吃。
泡菜給的算大方,一塊豆腐一口泡菜,份量嘟嘟好
可是泡菜醃得不夠入味,高麗菜味還蠻生的
味道不酸、不甜、不鹹也不夠脆
是非常不合我口味的泡菜,1~10分只會給3分。
一般般的麵線,料少、麵線多,味道上沒有特別突出。
不同於《同心大腸蚵仔麵線》還有蒜蓉醬能救場
《阿霞臭豆腐 四維店》的豆腐、泡菜都十分不合我口味
如果喜歡軟一點的臭豆腐,《阿霞臭豆腐 四維店》或許適合你。
◆此文非業配,個人食用心得僅供參考◆
新莊美食:《福勝亭》日式豬排專賣新莊店 白飯、高麗菜絲、味噌湯 免費無限續 吃到飽
★歡迎幫誠實牛牛粉專按個讚★
https://www.facebook.com/taurus941
★IG追踪起來★
https://www.instagram.com/honesttaurus941/