臭豆腐

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

臭豆腐是我很愛吃的傳統美食之一

今天分享這一家是在埔里地區,我會一直去吃的-梁家臭豆腐專賣店

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室內小小的,大概4.5張桌子,都有隔板,桌上準備濕紙巾,消毒做的很實在

點完餐後,會附有一個裝垃圾的小袋子,裝自己產生的垃圾

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他們家的臭豆腐,標榜天然.手工.無防腐劑,遵循古法製作的臭豆腐

有炸的跟清蒸的兩種

清蒸也有分口味,還有臭豆腐蒸餃

吃過一輪之後,最愛的還是基本款「炸臭豆腐」外酥內軟,搭配清爽的台式泡菜,很好吃

至於清蒸的部分,味道過於清淡,有點可惜

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我一直有個小小的疑問

以前的臭豆腐是不是都比現在臭?

以前都是很遠就聞得到,現在很多家吃起來比較像炸豆腐

我還是懷念以前的臭豆腐。

留言
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普普文創-avatar-img
2024/03/15
現在實名制早已過往雲煙,不能實名制,否則有違個資嫌疑。
Tsao Ching-avatar-img
發文者
2024/03/15
普普文創 糟糕!這是疫情期間的文章,忘了修改內容,太不小心了😭
只是過客-avatar-img
2024/03/15
這我也超愛吃
蔓無目的-avatar-img
2024/03/15
我對台灣美食最念念不忘的還是臭豆腐!好吃😋
林聽-avatar-img
2024/03/15
這家有去過,好吃
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草草的沙龍
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