山裡走走!鹿篙咖啡上的藍天白雲綠地@南投水里

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前幾年發現南投水里有一家鹿篙咖啡莊園,每年總要來看上一回。

從埔里要進入日月潭的台21線道,過了暨南大學不久後,轉入投65號。取名「鹿篙」的原因,就是本地地名就是鹿篙。

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鹿篙咖啡莊園,和「日月老茶廠」一樣,隸屬於台灣農林股份有限公司,是一處隱身於南投魚池靜幽山林盆地中的離世桃源。該地海拔600-700公尺,氣候溫和,排水良好,宜栽種咖啡樹、紅茶。

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備有很大的停車場。從停車場開始,就是山谷美景。慢慢走向山腰的咖啡廳。在此喝上一杯咖啡真是人生一大享受啊!咖啡配美景,人生夫復何求呢?

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要入內喝咖啡可以,不入內喝咖啡也可以,可以在莊園的步道,茶園,咖啡園走走看看。看看藍天白雲,看看高山山巒,也是一種享受。

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非假日的午後到達,冬天的午後,天空特別的藍,配合著特別的白雲,怎麼心情完全放鬆。日頭偏移,照著人群走動或浮光掠影,顯現巧合的景象,有些哲理,有些禪意。


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藍天白雲
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在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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