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聖誕聚餐變成提早圍爐

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
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年底的 12 月真的就是吃喝不停的增肥實行月,很多的的聖誕聚餐讓人又愛又恨,但每年就是如此不斷的重複循環著。


12 月 16 號那天和三位平常比較常聯絡的台灣美女約好來個我們的聖誕小聚餐,在有了這個計劃之後,很懂吃的美女 H 就開始想著菜單,然後不斷地把她的想法丟到討論的群組裡,大家當然都是沒意見的一致贊成,畢竟她不只很懂吃,在哥本哈根要外食,或要好吃的麵包甜點蛋糕店問她就對了,而且她自己很會做菜,家裡廚房真的是什麼廚具和工具一應俱全,所以她開的菜單不同投票,直接喊 "YES" 就對了。

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可能是大家年度這些時日裡,不管是公司或私人朋友的聚餐都吃了太多的丹麥聖誕餐,所以厭倦了,當天我們的菜單都是屬於比較亞洲菜色,H 美女提議的燒 (腩) 肉,她前一天就已經在家裡先準備好,隔天帶到作東朋友家進烤箱約莫 15 分鐘即完成,大家看看這成品是不是很酥脆可口啊?

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除了燒肉外,H 美女還做了消魂叉燒肉,她也是在家就已經實現舒肥醃製好一起帶到朋友家後進烤箱,帶點酒香,蒜香和蜂蜜味的叉燒根本就是極品,與這位美食家一起吃飯真的是太有口福了。

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剛剛看到那一盤裡的燒肉和叉燒外,還有一道大家是不是也覺得很眼熟的台灣味啊? 沒錯,另一位音樂家美女特地到哥本哈根亞超買的台灣香腸,這台灣香腸真的很台灣哦,是旅居瑞典的一位台灣人做的,我們當天不是用煎的,也是把香腸直接進烤箱,完成後切片,大家嚐了一口後都是 "哇" 的一聲,我的媽呀,也真的太台灣了,真的就是小時候記憶過年過節要吃的台灣香腸味,吃香腸當然就要配蒜片啊,而在我們腦中浮現的是台灣路邊香腸攤的 "西巴搗啊" 畫面,那一口香腸真的是讓我們一秒回台灣。

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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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昨天聖誕夜,聖誕夜也是丹麥家庭團聚吃聖誕晚餐的日子,有點像我們台灣農曆除夕圍爐的概念,麥先生家每年的這一天吃的食物都一樣,一直以來都保持著傳統習俗。 一開始一定是先吃烤鴨,每年為了烤鴨都要在聖誕夜前一天晚上與重達四公斤左右的烤鴨大作戰,準備過程和進烤箱都還好,最難的就是烤完後要肢解那隻大烤鴨真的是
麥先生和 Danielson 對於聖誕裝飾和聖誕樹都不是很一定要有的人,我們連聖誕禮物都不需要送了,基本上我們對聖誕節的儀式好像沒有很熱衷,除了聖誕晚餐這部份,畢竟吃很重要,而且聖誕夜的晚餐就像台灣店餓農曆除夕夜圍爐一樣,所以這個部份還是要有儀式感。 但明天聖誕夜,今年麥媽要來家裡和我們一起過聖誕
今天早上起來打開手機,不管是什麼平台,怎麼滑都是湯圓文,整個網路世界都被鋪天蓋地的冬至湯圓文刷版,看來冬至對台灣人來說真的是很重要的一天,可能都比農曆新年還更有感了。 不過 Danielson 昨天起床以為昨天是 2023 年日照時間最短,黑夜時間最長的一天,後來經朋友告知才知道原來今年最黑暗的
在人生的路上,完成終生大事是許多人的夢想清單之一,電影裡常見到的瀾漫婚禮畫面總是讓人羡慕,希望自己有天也能夠當電影裡的主角,帥帥美美的站在眾人面前,接受來自所有親友的祝福,已經結婚的你還記得結婚前編織自己婚禮的夢嗎? 還沒結婚的你正在編織美麗瀾漫婚禮的夢嗎?
來自熱帶和亞熱帶氣候的我們,對於下雪這件事總是有種特別的憧憬和情素在,畢竟很多的我們這輩子可能都還沒有親眼見過雪這玩意兒,更別說看到下雪 ing 的情景了。 Danielson 第一次看到雪是在 1998 年去美國本土猶他州參加一位朋友婚禮的時候,當時已經過了冬天,但有些地上還有殘留的積雪
上一篇分享了哥本哈根 2023 年聖誕市集開跑了,今天要來分享 2023 年 Danielson的聖誕季節之 "瘦不了" 養豬飯局開跑第一餐,在 11 月 4 號的週六晚上,我今年度的年底養豬吃不停揭開了序幕。 一年一度麥先生兒時玩伴的聚餐日也成為我們今年聖誕時節的吃肥第一餐,依循往例
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