No.40 Beimen北門室食。簡單純粹味道的煎餅菓子/熱拌麵超乎想像的美味/人氣美食/偽咖啡廳
No.40 Beimen北門室食，這次跟著我們一起來吃小吃，那就是煎餅菓子也就是天津煎餅，簡單的餡料吃出最原始的味道。
之前在北門街吃過一次就難以忘懷，這次換了新店面在西大路底對我來說有點遠，但為了煎餅菓子我願意跑一趟。
西大路的用餐環境有如咖啡館空間更為寬敞座位也多了不少，店內有整片的落地窗，裝潢屬於文青時尚風，似乎植栽好像很流行這的用餐空間也有植栽設計感到很舒適。
這次沒有太多的用餐環境照片，人潮真的很多一離席就馬上整理給下一組客人，也避免打擾用餐的人。
自助區有提供餐具和開水及醬料。
有蒜蓉朝天椒及紅油辣籽、黑胡椒及其他醬料。
餐點：煎餅菓子、涼麵、特製小食、熱拌麵、湯麵等品項。
劃好餐點就可以到櫃檯結帳餐點就會開始準備，這時就看看工作人員做煎餅打發一下時間。
上餐速度其實蠻快的不一會兒，已經滿桌了。
桌上有個貼心提醒大家都可以注意一下。
老上海蔥油拌麵：
我真的很認真拌麵香氣四溢，夭壽的好吃葱油的香醇在舌尖绽放，
鹹香鹹香又稍微帶點甜味，這碗麵蠻Q之外還有韌度，醬汁包覆在每根麵條上和著油蔥一起大口吃太爽了誰能抵擋這美味不想來上一碗。
麻辣豬頭皮：
香辣味不至於太辣，吃起來彈、Q、韌很有膠質停不下口搭配麵條一起吃口感更豐富。
室食招牌：
蛋皮QQ地內餡包的是生菜與脆餅，會越嚼越香也不至於太乾因為生菜帶點水分，簡單的食材越能吃出層次感。
墨西哥辣椒雞：
辣椒雞的鹹、酸、香搭上蔬菜與脆餅，雞肉也不會太柴被蛋皮包裹著很有層次感，居然如此的香脆又好吃很唰嘴!
泰式酸辣皮蛋：
微微辣微微酸洋蔥也不會過於辛辣感，配上皮蛋跟豆腐味道清爽得很，這個開胃菜最後才吃，因為要吃熱拌麵。
百香七喜：
帶點酸度的百香醬配上七喜，涼爽氣泡的衝擊就是好喝。
用餐心得：
舒適森林感的用餐環境；偽咖啡廳的氛圍
餐點都算水準之上尤其是熱拌麵很中我的味蕾，煎餅趁熱吃都不會太差涼了的話蛋皮就會有點水氣，也不會太影響口感要不是這麼遠應該很常跟朋友一起來會再回訪的店家。
店家資訊：
✋No.40 Beimen北門室食
🏘️地址：新竹市北區西大路691號
☎電話：0903850082
⏰營業時間： 11:00~18:00 (周一公休)
