【TGB很牛炭燒牛排】高CP值、原肉、品質穩定牛排

閱讀時間約 2 分鐘
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準,以下推薦~~僅特定品項,不代表整家店,也不代表每一家分店,牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理,當天烹煮的也是非常重要的一環,有些店家可以將普通的牛料理的很好吃,反之亦然,會非常可惜,想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
對於牛排,本章魚不太敢吃太生的牛肉,基本上會以7分熟為主(若陶盤或是會加熱的會點選5分),喜歡有牛味但不能太濃的味道,喜歡較軟嫩的肉質(但不能太爛),不喜歡太多筋,太硬的無法咬斷的肉質。若你跟我一樣的話,非常推薦以下餐廳 :
  1. 店名 : TGB很牛炭燒牛排

推薦吃法1 : 安格斯沙朗心5分熟+蒜片+綜合醬 (200g,$469 ; 400g,$659)

推薦吃法2 : 安格斯板腱心5分熟+蒜片+綜合醬 (400g,$629)

章魚吃過分店 : 台北小巨蛋、台北東興店

肉質 : 咬起來有牛肉香,但是不會有腥味,一定要趁熱吃,冷調就不會像熱得這麼Juicy,以上兩種都不會太軟爛,會有點嚼勁,但是又咬得段的口感,沙朗心比板腱心稍微更有點嚼勁,咬起來很香,但不會到太硬咬不動喜歡有點口感的人非常適合。

熟度 : 我會點五分熟,因為他有加熱石可以加熱,一開始先吃較表層的肉質,切好後稍微放到加熱石上燙一下,會把油稍微逼出來,也會增加牛肉的香氣,熱熱現煎感的肉質吃下去真的非常幸福。

筋 : 牛筋的部分很推薦可以額外切出來,加熱久一點,他會變成脆脆的,口感超級好

配餐 : 敢吃蒜片的一定要加點她們加蒜片,目前是我吃過最好吃的,一般蒜片吃起來會有點苦澀味,有點油味,但是他們家的蒜片每次吃到都是「甜的」真的很想跟店家直接買蒜片回家吃!

份量 : 男生建議吃400g的,女生一般胃口不大的200g就夠了。也可以多吃他的小菜和湯品,羅宋湯裡面會有很多大塊的牛肉可以吃,也會隨時補!

自助吧無限暢飲:小菜(辣泡菜及紅蘿蔔)、飲料、冰淇淋、湯品(很推羅宋湯!!!店家會很大方地給很多塊肉,一定要往最深處撈,如果沒有的話建議可以觀察一下,等店員來補之後趕快去撈!)

台北小巨蛋店定位資訊 : 可使用網路 / 電話預定

台北小巨蛋店地點 : 台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓




內容總結
很牛炭燒牛排
5
/5
avatar-img
6會員
31內容數
嗨 你好呀 ! 歡迎來到章魚美食筆記,肉食、湯品、螃蟹、巧克力、抹茶是我的最愛,我非常注重原材料的新鮮度、及師傅的料理功夫,我會在這邊紀錄好吃的東西希望讓記性不好的我做個筆記,才不會每次都採一樣的坑 ,也一起分享給大家,這邊只記錄我會想再回去吃的店家,祝大家每天都可以吃到好吃的美食,也多多可以推薦給我呦!
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
本篇參與的主題活動
這次豐濱入住民宿,是我這趟旅程最期待也最滿意的一間,大家看到名字或許會有些熟悉,是的,他就是和北海道那間【緩·慢】民宿同一品牌,位於石梯坪的,緩慢石梯坪。
小叮噹科學主題樂園是一個老少咸宜的遊玩場所,提供滑雪、玩雪和探索科學等多樣化的娛樂活動。樂園位於新竹,交通便利,門票建議在線上提前購買。雖然餐點和設施偏老舊,但樂園充滿歡樂氛圍,適合全家一同遊玩。
這是一個當天凌晨三點搞定車票、早上八點出發的臺東散心旅行。
你知道嗎?以貿易往來興起的「大稻埕」、「迪化街」、「艋舺」,其實最早之前「新莊」可是淡水河最大的貿易集散地,更吸引許多人在此扎根生活,甚至造就了「新莊廟街」短短一公里就有八間廟宇,主祀著道教、佛教,甚至客家群族不同的宗教神明,大家熟知的男神、女神都在這!今年更舉辦了「2023藝起來新莊串門子−遊歷新
「嘉義」既熟悉又陌生的城市,腦海中閃過的只有兩個印記~阿里山和民雄鬼屋,而且嚴格來說,這屬於嘉義縣範疇,對嘉義市的印象還真是寥寥無幾,翻找手機中舊時照片,上次與嘉義市相逢是2019年的事,於是鮮明的印象跳了出來:「林聰明」、「文化夜市」還有「檜意森活村」。
這次豐濱入住民宿,是我這趟旅程最期待也最滿意的一間,大家看到名字或許會有些熟悉,是的,他就是和北海道那間【緩·慢】民宿同一品牌,位於石梯坪的,緩慢石梯坪。
小叮噹科學主題樂園是一個老少咸宜的遊玩場所,提供滑雪、玩雪和探索科學等多樣化的娛樂活動。樂園位於新竹,交通便利,門票建議在線上提前購買。雖然餐點和設施偏老舊,但樂園充滿歡樂氛圍,適合全家一同遊玩。
這是一個當天凌晨三點搞定車票、早上八點出發的臺東散心旅行。
你知道嗎?以貿易往來興起的「大稻埕」、「迪化街」、「艋舺」,其實最早之前「新莊」可是淡水河最大的貿易集散地,更吸引許多人在此扎根生活,甚至造就了「新莊廟街」短短一公里就有八間廟宇,主祀著道教、佛教,甚至客家群族不同的宗教神明,大家熟知的男神、女神都在這!今年更舉辦了「2023藝起來新莊串門子−遊歷新
「嘉義」既熟悉又陌生的城市,腦海中閃過的只有兩個印記~阿里山和民雄鬼屋,而且嚴格來說,這屬於嘉義縣範疇,對嘉義市的印象還真是寥寥無幾,翻找手機中舊時照片,上次與嘉義市相逢是2019年的事,於是鮮明的印象跳了出來:「林聰明」、「文化夜市」還有「檜意森活村」。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意?終於在宜蘭看到我幻想中的價格,一碗只要 $30 的魯肉飯,古早味碗粿/筒仔米糕這就是店家的名字,是一間民國 56 年創立的老店。
Thumbnail
海鮮燒烤吃到飽霸主登場!高雄前鎮區的南海澎湖燒烤,店家有專屬快艇直送澎湖海產,不論澎湖鮮蚵、海魚、蛤蜊…無限量供應!價格很超值竟然只要$550。交通便利、還有很多停車格,搭捷運到凱旋站再走路約2分鐘就可以抵達。 食材很豐富:澎湖鮮蚵(澎湖生蠔)、澎湖小卷、澎湖手釣魚、活蛤蜊、白帶魚…等等,算
Thumbnail
說到高雄美食,鳳山絕對是個讓你挖寶挖不完的好所在!今天跟各位分享個人的三個美味收藏。下次若有機會到高雄走跳,別忘了空下你的胃,一起來品嘗這些在地好滋味~ 高雄美食推薦1|臻陽春麵 記憶中的好味道,永遠是獨一無二不可替代的。 這家位在公正路(公園對面)的臻陽春麵,是經營超過35年的老店。樸實無華的裝潢
Thumbnail
他是錢都旗下的吃到飽火鍋 從一開幕就超級想吃 疫情等了好久阿 吃過的人覺得怎麼樣呢 我覺得真的很讚ㄟ
Thumbnail
嘿沒錯,又是日式料理,半百老翁跟老婦我就是對好吃的日式料理無法抗拒,御盤食堂是咱倆的愛店,雖然因為分店都是開在百貨公司裡,咱倆不太愛逛街所以一陣子忘了他...前幾天突然想起來啦~ 當然要趕快去~ 超怕因為疫情他有天不見啊啊啊~
Thumbnail
你知道會議便當嗎??會議便當你吃過嗎??身為現代人總有許多大大小小會議。只要你是在一個團替中總是會議開不完,如果開會時間是在用餐時刻那麼會議便當就能滿足你繁忙又想吃飽慾望。市面上會議便當其實不少,但是這家京讚自助餐提供雙主菜、六個配菜,簡直就是高CP值、物廉味美。就算不開會、你也能吃飽飽。 電話:
Thumbnail
由杉咲花、杉野遙亮演出的《不良少年與白手杖女孩》迎來第二集!本篇文章除了要簡介第 2 集的戀情發展,還要盤點「不良少年」森生的 3 大暖男行徑;中間遇到的阻礙跟挫折,最後如何一一解決,繼續譜出甜蜜戀曲。
Thumbnail
哥哥畫,媽媽幫忙發文 很想去吃牛排, 但疫情沒法吃, 用圖文來抒發。 mono跟小六路過牛排館 mono:小六你要吃牛排嗎? 小六:好哦! mono:我吃魚排8分,你吃沙朗7分菇菇(磨菇)喔,好不好。 一小時後—— mono: 小六好吃嗎? 小六:好吃!我的是沙朗,你的是? mono:胡椒……辣死我
Thumbnail
很多人喜歡吃甜點,我們家也不例外。但是市售的甜點,舉凡麵包、餅乾、蛋糕等等,裡面的成份,大多相當恐怖,對人體有很大的危害。所以,我們家不得不學習閱讀營養標示,也教導孩子閱讀營養標示,對那些危害健康最大的化學成份,一定要避之唯恐不及。
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
一碗滷肉飯多少錢會引起你的注意?終於在宜蘭看到我幻想中的價格,一碗只要 $30 的魯肉飯,古早味碗粿/筒仔米糕這就是店家的名字,是一間民國 56 年創立的老店。
Thumbnail
海鮮燒烤吃到飽霸主登場!高雄前鎮區的南海澎湖燒烤,店家有專屬快艇直送澎湖海產,不論澎湖鮮蚵、海魚、蛤蜊…無限量供應!價格很超值竟然只要$550。交通便利、還有很多停車格,搭捷運到凱旋站再走路約2分鐘就可以抵達。 食材很豐富:澎湖鮮蚵(澎湖生蠔)、澎湖小卷、澎湖手釣魚、活蛤蜊、白帶魚…等等,算
Thumbnail
說到高雄美食,鳳山絕對是個讓你挖寶挖不完的好所在!今天跟各位分享個人的三個美味收藏。下次若有機會到高雄走跳,別忘了空下你的胃,一起來品嘗這些在地好滋味~ 高雄美食推薦1|臻陽春麵 記憶中的好味道,永遠是獨一無二不可替代的。 這家位在公正路(公園對面)的臻陽春麵,是經營超過35年的老店。樸實無華的裝潢
Thumbnail
他是錢都旗下的吃到飽火鍋 從一開幕就超級想吃 疫情等了好久阿 吃過的人覺得怎麼樣呢 我覺得真的很讚ㄟ
Thumbnail
嘿沒錯,又是日式料理,半百老翁跟老婦我就是對好吃的日式料理無法抗拒,御盤食堂是咱倆的愛店,雖然因為分店都是開在百貨公司裡,咱倆不太愛逛街所以一陣子忘了他...前幾天突然想起來啦~ 當然要趕快去~ 超怕因為疫情他有天不見啊啊啊~
Thumbnail
你知道會議便當嗎??會議便當你吃過嗎??身為現代人總有許多大大小小會議。只要你是在一個團替中總是會議開不完,如果開會時間是在用餐時刻那麼會議便當就能滿足你繁忙又想吃飽慾望。市面上會議便當其實不少,但是這家京讚自助餐提供雙主菜、六個配菜,簡直就是高CP值、物廉味美。就算不開會、你也能吃飽飽。 電話:
Thumbnail
由杉咲花、杉野遙亮演出的《不良少年與白手杖女孩》迎來第二集!本篇文章除了要簡介第 2 集的戀情發展,還要盤點「不良少年」森生的 3 大暖男行徑;中間遇到的阻礙跟挫折,最後如何一一解決,繼續譜出甜蜜戀曲。
Thumbnail
哥哥畫,媽媽幫忙發文 很想去吃牛排, 但疫情沒法吃, 用圖文來抒發。 mono跟小六路過牛排館 mono:小六你要吃牛排嗎? 小六:好哦! mono:我吃魚排8分,你吃沙朗7分菇菇(磨菇)喔,好不好。 一小時後—— mono: 小六好吃嗎? 小六:好吃!我的是沙朗,你的是? mono:胡椒……辣死我
Thumbnail
很多人喜歡吃甜點,我們家也不例外。但是市售的甜點,舉凡麵包、餅乾、蛋糕等等,裡面的成份,大多相當恐怖,對人體有很大的危害。所以,我們家不得不學習閱讀營養標示,也教導孩子閱讀營養標示,對那些危害健康最大的化學成份,一定要避之唯恐不及。