【TGB很牛炭燒牛排】高CP值、原肉、品質穩定牛排
閱讀時間約 2 分鐘
本章魚是以肉質、食物品質為第一評斷標準，以下推薦~~僅特定品項，不代表整家店，也不代表每一家分店，牛排是非常重視肉質鮮嫩程度熟度及師傅的功夫的一道料理，當天烹煮的也是非常重要的一環，有些店家可以將普通的牛料理的很好吃，反之亦然，會非常可惜，想吃好吃的牛排 需要天時、地利人和壓!
對於牛排，本章魚不太敢吃太生的牛肉，基本上會以7分熟為主(若陶盤或是會加熱的會點選5分)，喜歡有牛味但不能太濃的味道，喜歡較軟嫩的肉質(但不能太爛)，不喜歡太多筋，太硬的無法咬斷的肉質。若你跟我一樣的話，非常推薦以下餐廳 :
- 店名 : TGB很牛炭燒牛排
推薦吃法1 : 安格斯沙朗心5分熟+蒜片+綜合醬 (200g，$469 ; 400g，$659)
推薦吃法2 : 安格斯板腱心5分熟+蒜片+綜合醬 (400g，$629)
章魚吃過分店 : 台北小巨蛋、台北東興店
肉質 : 咬起來有牛肉香，但是不會有腥味，一定要趁熱吃，冷調就不會像熱得這麼Juicy，以上兩種都不會太軟爛，會有點嚼勁，但是又咬得段的口感，沙朗心比板腱心稍微更有點嚼勁，咬起來很香，但不會到太硬咬不動喜歡有點口感的人非常適合。
熟度 : 我會點五分熟，因為他有加熱石可以加熱，一開始先吃較表層的肉質，切好後稍微放到加熱石上燙一下，會把油稍微逼出來，也會增加牛肉的香氣，熱熱現煎感的肉質吃下去真的非常幸福。
筋 : 牛筋的部分很推薦可以額外切出來，加熱久一點，他會變成脆脆的，口感超級好
配餐 : 敢吃蒜片的一定要加點她們加蒜片，目前是我吃過最好吃的，一般蒜片吃起來會有點苦澀味，有點油味，但是他們家的蒜片每次吃到都是「甜的」真的很想跟店家直接買蒜片回家吃!
份量 : 男生建議吃400g的，女生一般胃口不大的200g就夠了。也可以多吃他的小菜和湯品，羅宋湯裡面會有很多大塊的牛肉可以吃，也會隨時補!
自助吧無限暢飲：小菜(辣泡菜及紅蘿蔔)、飲料、冰淇淋、湯品(很推羅宋湯!!!店家會很大方地給很多塊肉，一定要往最深處撈，如果沒有的話建議可以觀察一下，等店員來補之後趕快去撈!)
台北小巨蛋店定位資訊 : 可使用網路 / 電話預定
台北小巨蛋店地點 : 台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓
內容總結
很牛炭燒牛排
5
/5
7會員
35內容數
嗨 你好呀 ! 歡迎來到章魚美食筆記，肉食、湯品、螃蟹、巧克力、抹茶是我的最愛，我非常注重原材料的新鮮度、及師傅的料理功夫，我會在這邊紀錄好吃的東西希望讓記性不好的我做個筆記，才不會每次都採一樣的坑 ，也一起分享給大家，這邊只記錄我會想再回去吃的店家，祝大家每天都可以吃到好吃的美食，也多多可以推薦給我呦!
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「嘉義」既熟悉又陌生的城市，腦海中閃過的只有兩個印記～阿里山和民雄鬼屋，而且嚴格來說，這屬於嘉義縣範疇，對嘉義市的印象還真是寥寥無幾，翻找手機中舊時照片，上次與嘉義市相逢是2019年的事，於是鮮明的印象跳了出來：「林聰明」、「文化夜市」還有「檜意森活村」。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
接續上一篇文章，大塊肉固然很好吃，月光也體驗過了，如果下次還要來，就會選擇比較好咬也不那麼油的部位，每一家店都有其長處與缺點，端看個人如何使用，這一家店推薦給喜歡吃烤肉的讀者，可以吃得十分盡興，也同時補充了滿滿的蛋白質。有時就會想要這樣放開來吃，才有吃大餐的感覺。
另
一直很想吃吃看瀧厚牛排，這次終於來到蘆洲家樂福吃到啦～～
沒想到家樂福就有，好方便
從店門口就可以感受到裝潢特別不一樣，有一種高級的感覺
雖然店內空間沒有到很大，但整體來說氛圍感蠻好的
我們這次點的是 雙倍霜降無骨肩小排 和 戰斧豬排
套餐升級分為A、B兩種選項
A：沙拉、前菜、酥皮濃湯
牛老大涮牛肉是高雄知名的溫體牛肉火鍋專賣店，曾榮獲米其林必比登推薦，涮牛肉、新鮮牛肉，海鮮拼盤、魚餃、蛋餃、蝦餃、牛尾、牛腩等口味美味，更有招牌新菜甕燒酸菜牛尾，讓人回味無窮！
這是平常在家不常吃的菜，威靈頓牛排。要做這個菜非常花時間，光肉就要特別去訂製，轉到專門的牛肉店去買，光是一小塊就5,000了，不到一個方塊吐司。
肉質
挑選適合的牛肉是製作威靈頓牛排的關鍵。要找到適合的牛肉，不僅需要考慮肉質的質地和新鮮度，還要注意其脂肪分佈和口感。這樣的高品質牛肉不僅價格昂貴，
隱身巷弄「冠軍牛肉麵」
一口入魂極嫩牛～
鋪滿噴香牛肚、厚實嫩牛，一口一塊好過癮🤤
皮薄餡料滿滿會噴汁的紅油抄手；一盤排滿7樣入味涮嘴小菜的天東霸王滷，搭上一瓶沁涼酸酸甜甜會回甘的酸梅湯，好滿足😋
探索臺中和牛美好滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，無論臺中和牛燒肉如何烹調，有些店已是外地遊客來臺中，必吃的臺中和牛頂級餐廳。從產地肉質嚴選，到整體運送處置，乃至於刀工火、火候，充滿職人精神。
探索臺中和牛美味滋味，讓人有置身日本和牛餐廳的感覺，臺中和牛料理從產地肉質嚴選，到刀工火、火候，充滿職精神，口味細緻，只求烤熟就好的臺中和牛料理，已經無法滿足臺中吃和牛老饕的味蕾。臺中頂級和牛料理，隱藏版和牛料理「白老牛」燒烤至七、八分熟後的美味油脂在烤盤滋滋作響，
喜歡牛排的厚實與濃郁感
超市買來調味好的牛腱牛排
有點過鹹不過一入口
細碎但顯眼的辣椒粉瞬間成了甩動的紅旗
領著牛身狂奔至腸道的最底端
速度颳起的陣風滿溢油脂與瘦肉從相遇到相知後的話語
弦外之音擦過琺瑯質的純潔 留下呢喃的印記
爭厚厚切牛排自成立品牌至今年已經十四年時間，這是一家吃過顧客以來想大口吃肉、都會回顧的一家店。爭厚厚切牛排算是有大眾口碑的牛排店。
爭厚厚切牛排相關資訊::
地址:
台北市南港區南港路一段289之2號
(台北市南港店)
營業時間:
AM11:00-PM14:00
(中餐時間)
近日氣溫驟降，來推薦一款由傳統市場發跡；已傳承一甲子第一牛肉OneBeef !!
這間真的好吃，牛骨高湯熬煮的湯底；濃郁香辣溫體牛湯底，單喝湯就溫潤很享受!! 這款沒有放入花椒，品嘗過後不麻! 微微辣口而已，香氣十足!!
第一牛肉OneBeef牛四喜鍋物，採購網址 www.onebeef.c
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