台中市素有文化城的美譽，位於南來北往的要衝，市內文化設施林立，論及美食，更是不遑多讓，不僅各轄區都有名店分佈，各百貨公司都有大量餐飲店。而且，可供選擇的等次，更是多種多樣，説是「美食之都」也不為過。口袋深的有最頂級餐廳可供宴客；收入普通的食客，也有平價的食肆可以用膳。
今天要向各位文友介紹的是〔台中高鐵站〕的美食地圖。在這個地點用餐的食客，也是南來北往，各自不同。有些是來到台中站適逢用餐時間，就地解決肚腹之需；也有些則是轉赴中彰投各遊覽勝地旅遊度假的外來客。 他們在這個地方轉乘〔台灣好行〕班車或者其他交通工具直接赴風景區，行前用個餐。當然，也有結束度假，在台中高鐵搭車返回住處前，也在此用養。台中高鐵的美食街市當然沒有台北車站那輝煌的規模，也有一些別緻而且可口的店家，值得去嚐試。在此介紹三家我用過餐的日系食肆：
一.〔伊潼屋〕
伊潼屋在興大原有實體分店，但已歇業。至於台中高鐵店仍然營業，簡單，快速，場地乾淨是其特色。在現場有十一種拉麵可供選擇。 今晚試吃了「醬油拉麵」，「地獄拉麵」，還算可口。拉麵講求湯頭，如果不是太挑剔，可以作為選擇。 ■地點：台中市烏日區站區二路8號 ■電話：04_23338889 ■營業時間： 2022/09/01起每日11:00-22:00
伊潼屋.菜單
伊潼屋)
伊潼屋.醬油拉麵(左).地獄拉麵(右)
二.〔一風堂〕
一風堂在桃園高鐵也有分店。老闆是河原成美，在日系飲食業頗負盛名。正統豚骨拉麵來自日本九州福岡拉麵之都「博多」的一風堂，除了日本外，也擴展至國際大都會包括紐約、新加坡、雪梨、巴黎、香港和上海等地設立分店，全球店鋪數超過200家。
創辦人河原成美多年來雄踞人氣拉麵店榜首，在1995年至1998年間，TV Tokyo製作的《TV Champion─拉麵職人選手權》中，連續贏得三屆冠軍。2005年榮獲「拉麵王」的美譽，在拉麵名人堂中獲得殿堂級席位。 一風堂也賣便當。其「蒜香炸雞便當」，「台灣風小雞便當」，「炙燒牛肉便當」，賣得不錯，看來很受歡迎。
其賣場陳設簡單有勁。他們的雙人分享餐850元一客，算是小貴。便當以前曾經吃過，十分可口。 ■地點：台中市烏日區站區二路8號 ■電話：+886-436007180 ■營業時間： 2022/09/01起每日11:00-22:00
一風堂創辦人
〔一風堂〕拉麵
三.〔大戶屋〕
號稱〔日本定食餐廳第一品牌〕。強調嚴格選定食材產地，的現場調製，展現食材原味與力量的料理。在日本超人氣，台灣也同步上市 。
各種〔定食〕約二十多種，其中招牌定食290元一客。也有蓋飯和麵類組合。適合全家人和樂共餐。 各種〔便當〕分為烤魚，雞肉，猪肉，蓋飯，黑醋五大類。也有近二十種。〔烤魚〕便當有炭烤鯖魚便當、炭烤花魚便當、炭烤黃金鯧便當、炭烤龍虎斑便當。〔雞肉〕便當有大戶屋招牌便當、炭烤雞肉香橘醏便當、炭烤雞豬雙麴便當、炭烤青醬雞排便當等等。〔黑醋〕類雞肉蔬菜膾黑醋醬便當，看著很有特色。
〔猪肉〕類，豬肉里肌便當、炸腰內肉便當、炭烤盬趜五花肉便當、滑蛋豬排便當等等。都色香味兼美。 ■地點：台中市烏日區站區二路8號2樓 ■電話：04-3600 1002 ■營業時間： 11:00–22:00
當然，説到主觀感受無爭辯；就連滿漢全席也都有人會嫌棄，何况中價位的餐飲口感究竟合不合每個文友的脾胃，如若觀感不同，也衹能懇請包涵了。
大戶屋外觀1
﹝大戶屋﹞美食
台中烏日高鐵站