製作/攝影：米莉安
這是用紫薯做的一道氣炸鍋點心，
材料與紫薯餅差不多，只是多添加了一項桂花釀，
桂花釀含有蜂蜜與黃桂花以及麥芽糖，
色澤比起純蜂蜜來說，比較偏金黃，
所以我把這道點心命名為紫金蜜露餅，
出爐之後，餅的表面出現了類似韓國麵包的裂紋，
揉進麵糰裡的紫薯純粹的紫色也從裂紋裡透出來，
因為沒有加砂糖，僅以桂花釀調味，
所以甜味非常不明顯，但是有桂花香。
趁熱吃，外皮酥脆，裡面是像麻糬一樣的軟Q口感，好吃~~
留言
米莉安的藝術弄
27.8K會員
387內容數
歡迎你來到我的沙龍當貴客，這裡有我的繪畫作品欣賞與日常生活雜記。如果對我的課程有興趣，可以逛逛商店，裡面有水彩輕彩繪線上課程可以購買，也歡迎在浮生百記裡的公開文章下方留言與我聊聊天喔！
米莉安的藝術弄的其他內容
2024/02/26
關於紫薯餅，有一個浪漫的故事，
源自於小說『三生三世枕上書』裡，
一對新人新婚洞房的隔天，新娘要依照梵音谷習俗做給新郎吃的餅。
2024/02/26
關於紫薯餅，有一個浪漫的故事，
源自於小說『三生三世枕上書』裡，
一對新人新婚洞房的隔天，新娘要依照梵音谷習俗做給新郎吃的餅。
2024/02/15
記得上次自己在家裡做和菓子已經是大約四五年前的事了，
家裡什麼專業的製作工具都沒有，
所以僅僅做了最簡單的『時雨』和菓子。
2024/02/15
記得上次自己在家裡做和菓子已經是大約四五年前的事了，
家裡什麼專業的製作工具都沒有，
所以僅僅做了最簡單的『時雨』和菓子。
2021/10/10
前陣子重看了陸劇《三生三世枕上書》，對於劇中青丘帝姬白鳳九為東華帝君做的無憂糕印象深刻。平時還算擅長烘焙料理的我，雖然之前做過的中式糕點僅有綠豆糕，嚴格說來中式糕點的製作經驗還說不上豐富。不過劇中鳳九殿下做的無憂糕成品極美，看了實在是很想咬一口，於是開始幻想著無憂糕的滋味應該是什麼樣子......
2021/10/10
前陣子重看了陸劇《三生三世枕上書》，對於劇中青丘帝姬白鳳九為東華帝君做的無憂糕印象深刻。平時還算擅長烘焙料理的我，雖然之前做過的中式糕點僅有綠豆糕，嚴格說來中式糕點的製作經驗還說不上豐富。不過劇中鳳九殿下做的無憂糕成品極美，看了實在是很想咬一口，於是開始幻想著無憂糕的滋味應該是什麼樣子......
你可能也想看
賽勒布倫尼科夫以流亡處境回望蘇聯電影導演帕拉贊諾夫的舞台作品，以十段寓言式殘篇，重新拼貼記憶、暴力與美學，並將審查、政治犯、戰爭陰影與「形式即政治」的劇場傳統推到台前。本文聚焦於《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》的舞台美術、音樂與多重扮演策略，嘗試解析極權底下不可言說之事，將如何成為可被觀看的公共發聲。
賽勒布倫尼科夫以流亡處境回望蘇聯電影導演帕拉贊諾夫的舞台作品，以十段寓言式殘篇，重新拼貼記憶、暴力與美學，並將審查、政治犯、戰爭陰影與「形式即政治」的劇場傳統推到台前。本文聚焦於《傳奇：帕拉贊諾夫的十段殘篇》的舞台美術、音樂與多重扮演策略，嘗試解析極權底下不可言說之事，將如何成為可被觀看的公共發聲。
柏林劇團在 2026 北藝嚴選，再次帶來由布萊希特改編的經典劇目《三便士歌劇》（The Threepenny Opera），導演巴里・柯斯基以舞台結構與舞台調度，重新向「疏離」進行提問。本文將從觀眾慾望作為戲劇內核，藉由沉浸與疏離的辯證，解析此作如何再次照見觀眾自身的位置。
柏林劇團在 2026 北藝嚴選，再次帶來由布萊希特改編的經典劇目《三便士歌劇》（The Threepenny Opera），導演巴里・柯斯基以舞台結構與舞台調度，重新向「疏離」進行提問。本文將從觀眾慾望作為戲劇內核，藉由沉浸與疏離的辯證，解析此作如何再次照見觀眾自身的位置。
本文深入解析臺灣劇團「晃晃跨幅町」對易卜生經典劇作《海妲．蓋柏樂》的詮釋，從劇本歷史、聲響與舞臺設計，到演員的主體創作方法，探討此版本如何讓經典劇作在當代劇場語境下煥發新生，滿足現代觀眾的觀看慾望。
本文深入解析臺灣劇團「晃晃跨幅町」對易卜生經典劇作《海妲．蓋柏樂》的詮釋，從劇本歷史、聲響與舞臺設計，到演員的主體創作方法，探討此版本如何讓經典劇作在當代劇場語境下煥發新生，滿足現代觀眾的觀看慾望。
《轉轉生》為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，融合舞蹈、音樂、時尚和視覺藝術，透過身體、服裝與群舞結構，回應殖民歷史、城市經驗與祖靈記憶的交錯。本文將從服裝設計、身體語彙與「輪迴」的「誕生—死亡—重生」結構出發，分析《轉轉生》如何以當代目光，形塑去殖民視角的奈及利亞歷史。
《轉轉生》為奈及利亞編舞家庫德斯．奧尼奎庫與 Q 舞團創作的當代舞蹈作品，融合舞蹈、音樂、時尚和視覺藝術，透過身體、服裝與群舞結構，回應殖民歷史、城市經驗與祖靈記憶的交錯。本文將從服裝設計、身體語彙與「輪迴」的「誕生—死亡—重生」結構出發，分析《轉轉生》如何以當代目光，形塑去殖民視角的奈及利亞歷史。
鹹甜醬汁的烤麩吃起來口感不錯，Q彈有勁道，能感受到嘴裡爆汁！這個週末你可以變身大廚，一起做做看這道燴煮入味的料理吧 👩🍳
鹹甜醬汁的烤麩吃起來口感不錯，Q彈有勁道，能感受到嘴裡爆汁！這個週末你可以變身大廚，一起做做看這道燴煮入味的料理吧 👩🍳
干絲350g
大蒜5粒切末
胡蘿蔔切絲150g
芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g
小黃瓜切絲 150g
香菜適量(半把)切末
蠔油1tbsp
糖1tsp (我用赤藻醣醇)
白胡椒粉1tbsp
白麻油1tbsp
黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
干絲350g
大蒜5粒切末
胡蘿蔔切絲150g
芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g
小黃瓜切絲 150g
香菜適量(半把)切末
蠔油1tbsp
糖1tsp (我用赤藻醣醇)
白胡椒粉1tbsp
白麻油1tbsp
黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
