刨起司—為畫面增加溫度
閱讀時間約 1 分鐘
這是王品牛排的前菜
主廚現場刨起司
不只是跟客戶互動
更是增加畫面的“香氣”
圖片技巧：
1.單純的前菜沙拉上桌
只是一個靜態的畫面
安排刨起司的動作
讓畫面說話
2.使用暗色背景起司絲條才容易被看見
3.注意畫面的上部與下部位要有雙焦距
須避免只有其一有焦距而另外部分無焦距
技巧就是：
“相機鏡頭架設的位置
必須鏡頭與刨起司手的距離
及鏡頭與前菜的距離相同
成為等腰三角形”
心得:
握起司的手記得要帶上手套
讓食品衛生看得見
Photo By Amoris Wang
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看一下美食圖片增加食欲:
素食炒麵:
指令:頂鏡頭，不鏽鋼鍋，裡面有香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔，白色簡約背景。
蔥花蔬食五辛素炒麵:
指令:頂鏡頭，不鏽鋼鍋，裡面有蔥花、辣椒、香菇、小黃瓜絲、高麗菜和胡蘿蔔，白色簡約背景。
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#豬排口味的起士
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＊IG完整影片在這裡
這陣子很常吃沙拉，脆脆的生菜，帶有一點脆度的牛番茄，煎一塊豬肉，挑了油花多的部位，偶爾還會加一顆水煮蛋，最後再放一點莫札瑞拉起司和油醋醬，餐後再來一杯熱拿鐵或是香料鍋煮奶茶就是完美的一餐。
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