前菜
#前菜含有「前菜」共 3 篇內容
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刨起司—為畫面增加溫度
這是王品牛排的前菜
主廚現場刨起司
不只是跟客戶互動
更是增加畫面的“香氣”
圖片技巧：
1.單純的前菜沙拉上桌
只是一個靜態的畫面
安排刨起司的動作
讓畫面說話
2.使用暗色背景起司絲條才容易被看見
3.注意畫面的上部與下部位要有雙焦距
須避免只有其
2024-03-18
4
前菜---前進味覺的秀場
“吃氣味”與“拍感覺”
對攝影師而言
應該可以類比
前菜、打開味蕾
是廚師廚藝的進場秀
也是呈現給顧客的開場白
拍照
有時無法準確的形容
傳達的是一種“感覺”
訴諸圖像是無疆界的語言
圖片技巧：
以暗色背景及逆光方式表現葉脈的透光性
梳理綠色菜葉讓其抬頭
2024-03-11
7
食譜｜特製馬鈴薯沙拉馬鈴薯蛋沙拉這個料理不僅質地綿密滑順，還有小黃瓜跟蘋果的脆口加持，咀嚼間完全是一場口腹之享！香氣撲鼻，甜而不膩，真的是前菜、配菜，甚至是土司三明治的完美內餡啊！別再猶豫了，快來試試這絕妙的美味吧！
馬鈴薯4顆
沙拉醬1條
橄欖油1.5茶匙
雞蛋3顆
小黃瓜2條
蘋果1顆
發佈在
欸! 是彼得的沙龍
2023-11-23
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