吹糖｜臺北香堤大道廣場．現代吹糖體驗站，時光倒帶重拾童年記憶！

你還記得吹糖這個製造古早味棒棒糖的活動嗎?

那天和思思去信義區與親朋好友聚會，用餐結束後我們在香堤大道廣場逛逛。

經過了一小小攤的街頭藝人，看到老闆正在攪拌鍋裡通紅的膏狀體，吸引了我的注意力，我猛然拉住思思，興奮的說：「是吹糖!」

於是，我拉著思思停在吹糖攤旁詢問。

有師傅手捏造型和模子成型兩種體驗可以選擇。

最後我們選擇體驗模子成型的吹糖。

吹糖體驗開始

▼看著師傅熟練的從鍋裡挖出一些保溫狀態的糖膏捏成中空圓形

▼師傅將糖膏先使用吹氣機弄成氣球狀

^{(第一次看到使用吹氣機的吹糖，心裡讚嘆科技的進步，因為機器需要好好控制風量大小和快慢，覺得小時候的傳統吹糖進化了)}

▼師傅迅速捏出適當大小放入選定的一面模子並快速捏朔出一個管柱尾巴

^{(捏朔出管柱尾巴要非常眼明手快，不然糖冷卻了就不好朔型，或是捏壞了後面就無法繼續吹糖)}

▼蓋上另一面模子，在師傅的指導下反覆吹糖，由師傅確認模子內的吹糖朔型狀況

▼師傅確認吹糖造型完成，打開一面模子，使用竹籤棒準確固定吹糖，棒棒糖樣子形成

▼熟練快速將吹糖放入袋子內交給思思，並叮嚀需橫拿30秒之後再豎起，這可以讓竹籤棒更穩固吹糖

▼我們選擇了卡通貓造型的模子而製出的吹糖

看著經由多次吹氣而成的吹糖棒棒糖，小時候那種感到新奇又神奇的感覺湧上~

吹糖的由來

據說吹糖人技藝始於明末清初，製作時把糖稀熬好，用一根麥秸杆挑上一點糖稀，再對這麥秸杆吹氣，糖稀隨即像氣球一樣鼓起，在通過捏、轉等手法配合吹起塑成各種造型。最後用竹籤跳下，冷卻後成型。吹糖人以動物造型居多，體態豐滿，常見的是以十二生肖為內容。吹出的糖人質地很薄，易碎。

《引用至 維基百科》

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