福岡旅遊必訪咖啡廳5選✈︎豆香洞、Manly Coffee、Coffee County、咖啡美美、咖啡kou

閱讀時間約 4 分鐘
福岡《Manly Coffee》

福岡《Manly Coffee》

福岡是九州最大的城市,也是個充滿地方美食及許多好咖啡廳的城市。其實福岡咖啡廳多達上千家,有限時間內在福岡旅行時,非常推薦以下5家咖啡廳。先以咖啡烘焙程度喜好來分的話:

淺焙愛好者:Mandly Coffee、Coffee County

深焙愛好者:豆香洞、珈琲美美、珈琲Kou

《Manly Coffee》外觀

《Manly Coffee》外觀

① 巷弄寂靜舒服小店《Manly Coffee》

《Manly Coffee》外帶杯

《Manly Coffee》外帶杯

巷弄寧靜的小屋,白色系的內裝,感到沈靜又舒服。以「愛樂壓」沖煮,當然也有牛奶咖啡。以「COFFEE IS BEAUTIFUL, LIFE IS BEAUTIFUL」的理念來製作咖啡,為每位客人帶來匠心獨具的咖啡體驗。

創立於2008年,算是當地知名咖啡店。在福岡輕鬆散步時,是非常值得一去來杯淺烘焙咖啡的好店。

📍《Manly Coffee》

② 淺焙愛好者人氣店《COFFEE COUNTY Fukuoka》

《Coffee County Fukuoka》店面門口

《Coffee County Fukuoka》店面門口

淺焙愛好者人氣店。2016年在福岡市區內開設二店《COFFEE COUNTY Fukuoka》,主理人森先生對於2家店各給予不同的定義,久留米的本店是烘豆室,而福岡的店是「Coffee Bar&Shop」。森先生的用心及技術,在日本烘豆業界也是非常有名氣。

《Coffee County》的咖啡與甜點

《Coffee County》的咖啡與甜點

《COFFEE COUNTY Fukuoka》主要以淺焙為主,種類有10幾種,還有販售陶瓷杯及玻璃杯,這些咖啡杯都是森先生與陶藝家或玻璃職人們一起設計,這些杯子被他稱為是專屬美味咖啡的咖啡杯。開放式的吧台,整體空間明亮舒服,是到福岡旅行時必去造訪的咖啡廳。

📍《COFFEE COUNTY Fukuoka》

📍《COFFEE COUNTY Kurume》

③ 日本唯一世界烘豆冠軍《豆香洞コーヒー》(Tokado Coffee)

《豆香洞 白木原本店》店面門口

《豆香洞 白木原本店》店面門口

去福岡會特別去喝一杯的地方。位於從福岡市中心天神坐20分鐘電車的「白木原」站附近。日本唯一的世界咖啡烘焙冠軍的後藤直紀先生,當初為了只想有個可方便烘豆機排煙的地方,所以選擇在一個安靜的住宅區。

《豆香洞 白木原本店》店內

《豆香洞 白木原本店》店內

後藤先生特別喜歡羊羹,與和菓子店共同開發「咖啡羊羹」,是豆香洞唯一的甜點,也是必買伴手禮。

2015年在博多リバレイン(Hakata Riverain)購物中心地下二樓開設二店,位於「中州川端」車站附近。

📍《豆香洞コーヒー》白木原本店

📍《豆香洞コーヒー》博多リバレインモール

④ 在地47年老式喫茶店《珈琲美美》

福岡《珈琲美美》

福岡《珈琲美美》

福岡在地的咖啡愛好者們一定知道的老店。1977年由現在店主森光充子小姐的丈夫森光宗男先生創立,2016年森光先生去世後,現在由森光太太與兒子一起經營。一開始的《珈琲美美》並不是在現在這個地方,2009年從只有8坪的小地方搬到現在有2層樓的店面。

《咖啡美美》店內

《咖啡美美》店內

在地47年老式喫茶店,學生時代最喜歡去的咖啡店。充分享受日式喫茶店的氛圍,深烘焙為主,沖煮方式為「法蘭絨」手沖,滿滿日本喫茶店元素。非常喜歡帶甜味不焦苦的中深焙咖啡,搭配白蘭地酒漬水果磅蛋糕。蛋糕體濕潤紮實,白蘭地與水果的香甜平衡的結合。

《咖啡美美》招牌甜點水果磅蛋糕

《咖啡美美》招牌甜點水果磅蛋糕

📍《珈琲美美》

有關法蘭絨▶︎▶︎【咖啡旅行】台北|三頁同|法蘭絨咖啡的趣味

⑤ 隱密低調日式喫茶店《珈琲kou》

沒有招牌的《珈琲kou》門口

沒有招牌的《珈琲kou》門口

當地人才知道的隱密低調的日式喫茶店,沒有招牌。店主是《珈琲美美》的前員工,所以與《珈琲美美》一樣以中深烘焙咖啡為主。

進去很像到另一個平靜的時空,簡單但唯美的裝潢與桌椅,細緻的咖啡與甜點,菜單還使用和紙做成,每道甜點以「和」為主題並結合季節性和咖啡對味組合概念。

空間、視覺、咖啡、甜點及老闆有個性的各面向,完成度都很高。如果喜歡日式喫茶店的朋友,絕對是必訪!在Manly Coffee不遠處,如果同時喜歡淺烘焙與深烘焙咖啡,就可一次去2家店。

想要前往的朋友,請遵守店主的幾點規定:

#可以拍攝點的咖啡與甜點

#但不可拍攝店內空間及菜單

#只接受日文接待溝通

當日實在太享受在kou的咖啡與甜點,還有與老闆的交談,加上店家不希望拍照,所以連點的咖啡甜點都不拍。店家有IG可去看有什麼咖啡和甜點▶︎▶︎《珈琲kou》IG

📍《珈琲kou》

《豆香洞 白木原本店》門口的可愛手沖壺

《豆香洞 白木原本店》門口的可愛手沖壺

《豆香洞》、《咖啡美美》、《Coffee County》詳細介紹▶︎▶︎福岡最愛咖啡廳3選|日本唯一世界烘豆冠軍、淺焙愛好者人氣店、46年在地老店






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