銳米 永恆老藤紅酒│泰德利 葡萄酒
閱讀時間約 1 分鐘
銳米 永恆老藤紅酒
Ritme Etern Red DOCa Priorat
品酒筆記
知名葡萄酒評家Stephan Tanzer品酒筆記: 呈現深紅寶石色澤。複雜的香氣包含充滿活力的深色漿果、乾燥花，伴隨著煙燻礦石以及八角和香甜甘草芬芳。濃郁的口感帶著黑櫻桃的果香在葡萄酒杯中擴散開逐漸變得甜美。口感濃郁而柔韌，尾韻清澈、單寧和諧，與葡萄酒的果香相得益彰。
國際酒評
Etern 2018 Organic wine:
94/100 points Vinologue – Miquel Hudin
93/100 points Peñín Guide 2023
92/100 points Guía de Vinos Gourmets 2021
91/100 points Wine Advocate 2020 (Robert Parker)
酒款介紹
Etern意味著永恆。挺立在傾斜的山丘上的葡萄園堅韌、深邃充滿靈性。彷彿將永遠深深的紮根在Priorat。
Etern來自Priorat地區一系列美麗而異常的陡峭山丘上的老葡萄園，葡萄樹的年齡在70到95年之間。這些葡萄園產量非常低，每株葡萄僅能生產300到700克葡萄。作為RITME CELLER的核心理念，這款葡萄酒僅使用當地原生品種Carinyena以及Garnatxa。每年僅生產2,058瓶。
重點特色
Etern使用香檳區唯一的手工製桶廠Tonnelerie精選的全新Allier輕度烘烤橡木桶陳釀12個月。 除此之外，Etern也是是一款符合有機釀造標準的有機葡萄酒。
更多介紹：https://titlist.com.tw/wine-and-spirit/product/1061
總代理：泰德利股份有限公司 │ TITLIST CO. LTD. ALL RIGHTS RESERVED.
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
追尋著自己對葡萄酒的熱情，一口口品嚐各種美酒的獨到韻味，每個人有自己喜好的品味、風格，酒夏依循品酒者的需求，精挑細選適合酒品，讓每支酒找到最適合的伯樂。一口飲下，葡萄酒擁有包羅萬象的風味變化、尾韻留香，酒韻到極致時感受到的不只是風味，更是一種對生活的嚮往與滿足感，這更是酒夏創立以來不變的精神。
可能包含敏感內容
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畢竟為求「生活化」一點，稍微再商場走兩圈，將能盡量買到的相關材料盡量整合，整理不來的，就用類似品代替。因此調酒不再如此「經典」，變成了twist。
材料/
培恩銀樽龍舌蘭 60ml (此次使用不知名龍舌蘭替代)
君度橙酒 30ml (此次使用柳橙汁替代)
萊姆汁 15ml
裝飾物：鹽口
可能包含敏感內容
用虎尾溪流域白米釀威士忌的台灣酒廠虎尾釀，近年吸引不少威士忌迷注意，但2024台北酒展入手的虎尾釀單一穀物威士忌樹葡萄桶（Favorland Jabuticaba Cask Taiwan Rice Single Grain Whisky）卻展現了全新味覺體驗！
葡萄乍紅
往事彷彿葉梢露珠
沈重的滴落
且以心為甕
以誠為水
相思為蜜
愛為麴
以詩意佐扮
封上北地的冰寒
遙寄南方的溫暖
這釀...
有著未飲先醉的浪漫
和美麗的..........等待
... ... ... ... ... ... ... ...
可能包含敏感內容
近年威士忌熱，干邑白蘭地熱度似乎略低，事實上，歐洲餐飲文化中，可搭主食又可餐後配甜點、雪茄的干邑，始終是歷久不衰的高品味烈酒，主要用白玉霓（Ugni Blanc）葡萄釀造的干邑，經蒸餾陳年後，比大部分陳桶年份少的雪莉桶威士忌，有著更深邃的葡萄風味。
在享受美好晚餐時，一瓶優質的紅酒總是不可或缺的。然而，為了確保每一滴酒液都得以保留最佳風味，紅酒保存技巧至關重要，以下提供一些精心挑選的紅酒保存法，幫助您提升品味生活。
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
材料購買
材料-藍柑橘利口酒,伏特加,蜂蜜檸檬水,牛奶
除了利口酒以外通常都能在賣場找得到,利口酒要在專門店才比較常見到,利口酒也叫做香甜酒,這裡是使用MB這個牌子,伏特加和其他材料也不限品牌,但千萬不要買台酒做的伏特加,那個只能拿來清廁所,不能拿來喝。
器具-雪克杯,調酒量杯
上述器具沒有
在追求品味生活的道路上，一個不可或缺的元素是擁有一個優雅且富有風格的葡萄酒櫃。這不僅僅是儲存葡萄酒的地方，更是提升生活品味的象徵。
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