【食譜】簡易蘋果派
閱讀時間約 1 分鐘
最近又是大太陽又是下雨，甚至還有颱風（希望大家都平安）! 實在是提不起勁出門，偶爾會想念麥當當的蘋果派，只好自己做了。
夜魚不專業蘋果派
〔材料〕
蘋果 3-5顆（視蘋果大小，我會選擇幾顆不同品種，有酸有甜做起來味道層次比較好）
檸檬 1 顆
糖（砂糖、蔗糖都可以，蘋果重量的30%-50%)
肉桂粉 適量
冷凍派皮 12 片 （全聯一包的份量）
生蛋黃 1 顆
〔做法〕
- 將蘋果削皮後切成約1公分大小的方塊放入鍋子，接著加入糖，檸檬搾汁後也加入。
- 放置到糖融化後就可以煮囉～
- 大火煮滾後，轉中小火熬，途中看到浮沫可撈掉，當狀態開始變稠，表示快要好了！
- 加入肉桂粉，依個人喜好加入，加太多會辣喔，孕婦不宜食用！！
- 放涼備用
- 拿出冷凍派皮（不需退冰），放上適量肉桂蘋果醬，對折後將開口關起來
- 表皮塗上蛋液
- 放入烤箱（200度，10-12分鐘，小烤箱烤到表皮澎起來就行囉）
- 完成拉～～～
-備註1-
糖量算法範例：
(喜歡酸）30% : 100g蘋果＋30g糖
(喜歡甜）50% : 100g蘋果＋50g糖
-備註2-
派皮也可以使用兩片，一片當底，放上果醬，另一片我會用碗挖一個圓洞再放上去，烤完後在中間放一球香草冰淇淋，真的是超罪惡的點心！！
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營養可口養生沒腸胃負擔的臘八粥。
但忘了拍攝，哈。
以往會煮較多，不過相對就要吃好幾次，覺得反而有負擔。
雖然在龍山寺附近的36圓仔店有販
原預計聖誕節要跟兒子們一起烤餅乾
但太懶、又太忙就忘記了，拖到了年底終於被強迫實現承諾啦!!
用最少的食材、最方便採購的份量，重新調整了食譜
最後會將整個製作過程、花費時間及費用、熱量計算，統一跟大家分享。
DIY零添加手作餅乾 食譜
★材料：(約可製作12~18片)
低筋麵粉128
材料：
魩仔魚(注意新鮮度)
紅魽魚片(注意新鮮度)
干貝(須先了解寶寶是否會過敏)
蛤蠣高湯(此料理只取湯的部分)
米
水
步驟：
將米和水(或高湯)放入鍋中，用中小火煮沸。
降低火力，煮約15分鐘，直到米飯變軟爛。
烹煮時需要注意鍋底黏鍋 需要不定時攪拌。
如小朋友不喜歡米粒感。
可以增加烹煮時
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