【台北美食】巢屋麵包,中秋蛋黃酥,義式千層蛋塔創始店,爆品蝴蝶酥,幾近全品項介紹

更新 發佈閱讀 4 分鐘

某天朋友想到一間很厲害的麵包店

據傳還沒到營業時間就排隊

人氣麵包和千層蛋塔,經常一出爐就被客人秒殺

Google近千則評價4.4的高分

決定前往一探究竟


首先還沒踏進門,就看到可愛的版畫

畫著中秋「蛋黃酥」、「芋頭酥」、「蝴蝶酥」預定

身為愛吃蛋黃酥的一員,一進門就先尋找它的身影

看到價格105/顆著實震驚一下,但也想知道到底比陳耀訓98/顆貴,有什麼魔力?

結尾有蛋黃酥的品嘗心得

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選用紅土鹹蛋黃;低糖紅豆餡,真的蠻不甜的

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大甲芋頭餡配上紅土鹹蛋黃

大甲芋頭餡配上紅土鹹蛋黃



由於店內滿是香噴噴的麵包香氣

看到各種各類誘人的麵包,身為貪吃的人簡直少女心噴發

這個也想吃,那個也想買,結帳時盤子滿滿一疊花了快600

實際品嘗後,大多數麵包覺得蠻不錯吃

選用日本小麥麵粉,應該是好吃的原因之一吧

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再度回到麵包店

沿著蛋黃酥再往前行走,看到鮮菇黑松露我就拿了一顆

然後是店家推薦的雪花鹽奶油、荷包區、小太陽等等

看到一個無糖無油的牌子,如果有特殊需求,可以選購那區的麵包唷

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右下角是店家推薦的小太陽

右下角是店家推薦的小太陽

右上角拍到一角的肉桂捲是TOP3

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右下角野菇黑松露,我有拿一顆,還沒開吃

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荷包區,小小圓圓的像荷包一樣

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左邊是TOP2雪花鹽奶油 (但我覺得還好)

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這區應該是無糖無油的

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無糖無油區

無糖無油區

挑了上面的塔香番茄、蒜苗巧巴達,這兩個蠻好吃的

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繼續往前看向人潮洶湧的中島

可愛的版畫,寫著人氣TOP5

麵包上有葉子的,是紫蘇葉明太子,我有拿一顆還未品嚐

麵包上有葉子的,是紫蘇葉明太子,我有拿一顆還未品嚐



NO.1 明太子

我們剛進店時看到有些客人守在中島的角落完全不動

那時還不明白原因,直到店員高喊明太子出爐!!!

頓時明白怎麼回事,一盤明太子在我們還沒回神時,立馬被掃光,只能乾巴巴望著空盤XD

不過因為出爐會一盤接一盤,不久後,我們還是買到了

明太子是好吃的,麵包本體有Q度,配上厚厚一層明太子,真的很享受

剛出爐還沒端到中島,就已經被客人搶到快沒了XD

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NO.2 雪花鹽奶油捲

我本來想像裡面會有餡料,但其實沒有,品嚐後沒那麼推


NO.3 肉桂捲

小小一顆很可愛,但我沒特別愛肉桂就沒拿了


NO.4 奶油紅豆

NO.5 紅豆生乳包

第4和5名都和紅豆有關

而生乳包還有芋頭口味,而我更愛芋頭,所以選芋頭生乳包

實際品嘗後,雖然麵包軟Q,但深深覺得餡料如果能比奶油多就好了

下面菇菇德腸堡,還算不錯吃,但覺得價位偏高

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對下面的焙煎胡麻圈圈感興趣,但沒有拿

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很長的大蒜麵包,列入下次再買的選項

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突然想到還有吐司區

不知道有沒有人對吐司有興趣的呢?

店家一次出了6款吐司,若有DIY早餐的需求,相信配它們家的吐司,應該是不錯的

米雪吐司 100/條

米雪吐司 100/條

脆皮吐司 80/半條

脆皮吐司 80/半條

牛奶土司 120/半條

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抹茶紅豆米雪吐司 120/條

抹茶紅豆米雪吐司 120/條

起司湯種吐司 140/條、橘皮磅吐司 100/包

起司湯種吐司 140/條、橘皮磅吐司 100/包





等待結帳的時候,經過水果麵包

先前有看店家的FB介紹,是他們很推的品項

但我已經滿滿一盤,就沒帶去結帳了

水果麵包300/袋,用很好的材料,譬如葉黃素雞蛋、西西里柑橘、橘丁、葡萄乾

水果麵包300/袋,用很好的材料,譬如葉黃素雞蛋、西西里柑橘、橘丁、葡萄乾



隔天因為行程安排經過附近

決定又去光顧一次

買上次向隅的明星「義式千層蛋塔」

使用「奶油界勞斯萊斯」之稱的法國蒙太古AOP發酵奶油、日本中澤奶霜

不過因為買氣踴躍,店家顧及公平

每人限購2顆,因為還沒品嘗,再跟大家更新味道如何

千層蛋塔像花朵一樣的造型,所以也有麵包店會叫花朵蛋塔、花瓣蛋塔

千層蛋塔像花朵一樣的造型,所以也有麵包店會叫花朵蛋塔、花瓣蛋塔

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最後

實際品嘗「蛋黃酥」以後覺得

芝麻很香,表皮有特別的焦香味

底層類似提拉米蘇的蛋糕底,酥酥脆脆

紅豆泥不甜膩,蛋黃偏小

整體而言,是沒吃過的味道,但不二家還是心目中TOP1

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絕大部分麵包是好吃的,大家如果有經過,不妨入店看看唷

麵包品項最齊全時間12點半-13點半


地址:106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號

(捷運忠孝敦化站3號出口步行8分鐘)

電話:02 8771 0339

營業時間:12點–19點

粉絲團:https://www.facebook.com/libreadry/?locale=zh_TW

IG:https://www.instagram.com/libreadry/

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棠的吃喝人生
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偶爾快馬加鞭,偶爾停耕
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