好吃分享｜好菜 Küisine（模範街）

終於有機會來品嚐「好菜 Küisine」了！這次選擇的是位於模範街的本店。這家餐廳人氣相當高，想要品嚐他們的料理，一定要事先訂位，否則很難排上。

模範街的「好菜」聽起來頗有「模範」意味，但事實上，它的名字只是因為餐廳位於模範街而已。作為這家餐廳的創業起點，本店不大，但卻精巧而富有特色。店內座位有限，每個位置都比較緊湊，小巧的空間讓人有些擁擠，尤其是背著後背包時，更是得小心翼翼，避免轉身時碰到其他客人。這樣的佈置讓我不禁想起以前在東京冬天的小巷裡，那些溫馨而緊密的小型燒烤店。

「好菜」的點餐方式也很特別，每位顧客至少需要點一道主菜，價格大約在250到300元之間。餐點選擇豐富，包括雞肉、牛肉、豬肉、海鮮以及素食料理。能夠提供素食選擇，對我們家來說是大大的加分，因為家裡有人吃素。如今有心提供素食選項的餐廳，真的值得加分到九十幾分！

我們點了一道燒豬肉和滑蛋咖哩鮮蔬，再加上一盤炒高麗菜。這樣的搭配，再配上一碗白飯和一杯飲料，堪稱完美。每一道料理都非常用心，味道令人驚艷，真不愧是「米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳」。我們點的兩道主菜，無論是口感還是味道，都是一絕。

難怪這家店總是客滿，訂位總是緊俏，現場也總有人在排隊候補，翻桌率相當高。我們已經和朋友約好了，下次準備去嘗試他們在中興大學附近的「國光店」。