探訪服部美術店:日本刀的魅力與歷史

更新於 發佈於 閱讀時間約 8 分鐘

前言

服部美術店是一家非常老字號的刀店,店內沒有華麗裝潢非常適合尋寶,每當拙者接受客戶訂製日本刀時,總會來這裡挑選適合的古董刀裝具,並獲得店家的專業建議。為什麼強調「適合尋寶」?請耐心看完這篇專訪。且讓我們一起拜訪這家發源自江戶時代的刀劍店,深入了解了擁有日本刀的魅力!

服部美術店簡介

店面位於東京都中央區日本橋,靠近東京車站八重洲口附近,交通便利,創業最遠可追溯至江戶時代,專門經營日本刀、刀裝具、古武具和古美術品。店內販售的商品種類繁多,包括打刀、太刀、短刀、薙刀等日本刀,以及鍔、目貫、小柄、笄等刀裝具。此外,還銷售甲冑(鎧兜)和相關書籍。該店也是最早參與全國刀劍商業協同組合(全刀商)的刀商,並非常積極參加每年11月在東京舉辦的「大刀劍市」。

店頭看板,真的不小心一定會沒注意到的

店頭看板,真的不小心一定會沒注意到的

創業150年深受江戶武士階層喜愛的御用刀店

在一個炎熱的午后,拙者再度來到服部美術店,或許是已近打烊時間,平常擠滿顧客的店內,竟然無其他客人。只剩下店主服部曉治先生及下一代店主服部一隆先生。機會難得下,依往例問候店主後,邊尋寶;邊開啟日文記者模式,滿足一下好奇的讀者們。

本日全程接待雖然是服部一隆先生(子),但是遇到搶救海外日本刀有功蹟的服部曉治先生(父)一定要來一張合照啊!

本日全程接待雖然是服部一隆先生(子),但是遇到搶救海外日本刀有功蹟的服部曉治先生(父)一定要來一張合照啊!

– 「可以簡單講一下貴店的歷史?」(腰物奉行提問,以下同)

服部一隆(以下稱服部):

本店的起源可以追溯到江戶時代,最初我們為武家屋敷(武士階層邸宅)的武士大人們提供日本刀收藏顧問之服務形式。聽長輩說我們祖先甚至曾經去過江戶城裡大老酒井雅楽頭家(さかいうたのかみけ)的宅邸作客,鑑賞及討論刀劍。

(奉行OS:祖先的工作,怎麼跟現在擔任日本刀收藏顧問的拙者好像阿!)

–「酒井雅楽頭家是輔佐第四代將軍德川家綱的大老。這樣算來,應該是在江戶時代前期,也就是1600年代後半。因此,實際上貴店創業已經超過150年了,對吧?」

服部:

可以這樣講沒錯。我們在東京正式開始經營刀劍商店,則是在明治時代以後了,但因關東大地震的影響,於大正12年(1923年)遷至大阪。

先代的服部榮治,甚至曾在第二次世界大戰期間,於靜岡縣三島市開設了日本刀鍛刀所,並在名門刀匠月山貞勝門下的湧水子貞吉刀匠的指導下,開始製作日本刀,至今仍有少量落款為『服部鍛刀所』的刀劍被保存下來。

二戰結束後,當時日本刀被視為武器,面臨被接管日本的美軍GHQ大量廢棄的危機。為了保存具有藝術價值日本刀,服部榮治奔走於各地。近代刀劍史上知名的「羽生事件」,也因服部榮治與理解日本文化的卡德威爾上校以及現今日本美術刀劍保存協會的創始人本間薰山先生合作,成功搶救美術價值的日本刀,避免了一場危機。

奉行補充:此事件詳情,請參見土子民夫著作專書「刀剣ファンブックス006戦後日本刀事件史」、『羽生事件 刀剣界の戦後はここに始まる』篇

服部榮治先生戰後搶救美術日本刀的幕後功臣之一

服部榮治先生戰後搶救美術日本刀的幕後功臣之一

raw-image


– 「二戰結束後對日本刀而言,真是一場危機阿!」

服部:

是的。也是拜當年危機所賜,現行的日本刀登錄制度得以建立,對美術刀劍而言確實是一個關鍵的時代。在那段時間,本店也致力將流失到美國的刀劍送返日本的活動。其中之一,就是現任店主(服部曉治)在美國發現奈良縣「談山神社」的奉納刀,並成功返還日本。

奉行OS:連神社的奉納刀也流失到海外!在那個悲劇般時代,國寶級的刀劍也會流落海外,可見當時國際上並沒有廣泛認識到日本刀的美術價值層面。---遠的不講,臺灣政府也不管日本刀是否有美術價值,一概把它當成武器來管制。

與時俱進的經營

服部:

之後,本店歷經幾次搬遷,從靜岡縣的沼津市到東京東銀座的歌舞伎座旁,大約在40年前才於現址營業。此外,我們還參與由全國刀劍商組成的「全國刀劍商業協同組合」的成立。「全刀商」是經政府所認可致力於推廣刀劍文化的人民團體,每年11月會在東京舉辦「大刀劍市」。

刀工的名字很多,記起來很困難,以前在本店曾印製發行類似於大相撲番付表的人氣刀工排名表,如果把這個貼在牆上等地方,應該能夠逐漸自然地記住。這名為「刀工番付」,是將刀工的排名比作大相撲的等級地位來製作的。上面寫有大關、關脇、小結、前頭以及行司等力士的地位,還有其他著名刀工的名字。

服部:

此外,本店曾經多元經營,比方先代曾在京橋經營過一家名為「長曾彌旅館」的住宿設施。這個旅館的名字取自於居住在東京的著名刀工長曾彌虎徹入道,聽說每個房間也都以刀工的名字命名,比如「延壽の間」。不過,這是大正時代的事情,所以我自己也沒有親眼見過……笑。

(奉行OS:這真會成為讓刀劍女子們朝聖的旅館啊!有一天再復業,一定要去住住看。)

–「目前貴店客層為何?」

服部:

現在,來自世界各地的各種客人都會光顧我們的店。就比例而言,我們店裡的外國客人可能更多一些。很多客人告訴我們,是因為位於東京的地理位置和網絡搜索而找到我們的。以前,店裡的客人則大多是日本國內40歲以上的男性,占了8到9成。

–「會有比較多女性客人(刀劍女子)來店嗎?」

服部:

是的。最近女性來店詢問也增加了。我們店裡也有販售刀劍書籍,所以有不少人是來購買這些書籍。此外,還有很多人購買用於武術和居合的刀。

–「貴店賣的最好的商品是什麼?」

服部:

可能沒有特定的東西。稀有的物品(虎徹或村正)即使價格高昂也很快會賣掉。不僅是日本刀的刀身,附有齊全外裝「拵(こしらえ)」的物件相對比較受歡迎。還有很多收藏家單獨收集鐔(つば)等刀裝具。

最近日本刀劍界的變化

– 「由於刀劍亂舞遊戲等的影響,掀起了一股刀劍熱潮。聽說增加完全不同於以往的日本刀粉絲們,您有感受到什麼變化嗎?」

服部:

實際狀況看起來,美術日本刀購買意願的直接影響可能並不大。但我聽說有年輕女性開始會在大刀劍市購買刀劍,或者訂購了遊戲中出現過刀劍的複製品。此外,也見過在博物館、寺廟等地方舉辦的刀劍展覽會上年輕人排起了長隊等候入場參觀。

令人開心的是日本刀等同武器的危險印象正在改變,越來越多的人認為日本刀是美麗的、有歷史的、有魅力的藝術品。

此外,這個風潮並非後繼無力,聽說有些年輕人對刀劍諸職人工作(鞘師、柄捲及研師等等)產生了真正的興趣,也逐年投入拜師學藝,令人感到高興。

– 「確實,我在臺灣也曾多次聽到男性們嘆息說因為家人的強烈反對(日本刀=武器),而無法購買心儀的刀劍。未來,這樣的情況可能會有所改變吧。」

服部:

說的不錯的確有這種情形。不過透過您這樣懂日文又懂日本文化的人,將日本刀的美術性藉由網際網路在臺灣擴散,情況將會有所改變的。

 – 「是這樣啊!謝謝服部先生鼓勵,我會加油(靦腆笑)」

持有日本刀的魅力

「服部美術店世代經營刀劍買賣,您認為收藏日本刀的魅力何在?」

服部:

目前,無論在國內還是國外,很多人已經認為「武士精神=日本刀」。

很難用一句話來概括收藏或鑑賞日本刀樂趣,但我所感受到日本刀的魅力,在於其刀匠鍛造風格的多樣性、深度、歷史和美感等方面。將武器製作得具有如此的藝術性,這在其他國家文化中並不常見,也讓人感到神秘。當然,在博物館裡看刀劍也很美,但有很多東西只有擁有後,並深入了解才能明白。

– 「聽說在博物館裡賞刀,只能看到刀劍特點的20%左右,是真的嗎。」

服部:

博物館有些刀劍甚至可以追溯到1000年前,在博物館透過玻璃櫃觀看這些日本刀,確實有其局限性。我認為刀劍的魅力之一,在於可以親手把玩欣賞,這在其他藝術品中是很少見的。

在本店以及日本各地所舉辦的勉強會或者鑑賞會上,還有是機會手持戰國武將收藏等級的日本刀親自鑑賞。

– 「真的是能夠親自體驗到歷史「貴重感」的收藏呢」

服部:

身為愛刀家又能夠自己擁有日本刀的人,往往能對刀有新的發現。特別在日常保養過程中,會逐漸記住愛刀的特徵,並且更能分辨其他年代風格刀劍的不同點。此外,還能感受到在不同的觀賞條件(特別是光線)下,每一把刀的表情會有所變化的。

–(奉行OS: 日本刀需要保養這一點苦差事,竟也成為了魅力之一呢。)

交換禮物後,接下來時間,快速欣賞一下店內藏刀及環境介紹



店舗名: 服部美術店

住所: 103-1127 東京都中央区日本橋3-5-12 DECO TOKYO 2F

営業時間: 平日・土 11:00-18:30

定休日: 日曜日・祝日

公式webサイト: http://www.katana-hattori.com



全文完




留言
avatar-img
留言分享你的想法!
梅莊刀劍-avatar-img
2024/10/07
真有挖寶的樂趣
腰物奉行-avatar-img
發文者
2024/10/21
梅莊刀劍 真的曾有台灣人跑去住日本橋附近的飯店,就為了去挖寶阿!
avatar-img
腰物奉行屯所
39會員
39內容數
世界上沒有其他兵器與日本刀有相同製作工序。 世界上亦可見各類以黃金和珠寶裝飾的美術刀劍,而日本刀則是因為玉鋼為材料,且未經溶解直接摺疊段打,造就出堅固,韌性且鋒利的美術品。 刀可以是殺人刀;也可以是活人劍。云「破邪顕正」,鑑賞刀匠注入靈魂所鍛打之名刀時,能去除心中的邪念使人思無邪,正是隱藏在日本刀的神祕力量。
腰物奉行屯所的其他內容
2025/04/07
這篇文章為進階日本刀收藏家提供專業指南,深入剖析「重要刀劍」的鑑定標準與選購要點。 文章提供實用的觀察重點,並提及鞘書的參考價值。購買注意事項則提醒讀者,應選擇有鑑定證書的刀劍,並透過信譽良好的店家購買。 本篇文章不僅提供專業鑑定知識,更分享實用選購技巧,是進階收藏家不可錯過的指南。
Thumbnail
2025/04/07
這篇文章為進階日本刀收藏家提供專業指南,深入剖析「重要刀劍」的鑑定標準與選購要點。 文章提供實用的觀察重點,並提及鞘書的參考價值。購買注意事項則提醒讀者,應選擇有鑑定證書的刀劍,並透過信譽良好的店家購買。 本篇文章不僅提供專業鑑定知識,更分享實用選購技巧,是進階收藏家不可錯過的指南。
Thumbnail
2025/01/18
本文探討日本刀鑑定制度,包含政府機構(日本文部科學省)與民間組織(日本美術刀劍保存協會,簡稱日刀保)的鑑定等級與對象,並說明不同等級日本刀的價值、市場行情與價格差異因素,以及鑑定書的意義和需要注意的事項。
Thumbnail
2025/01/18
本文探討日本刀鑑定制度,包含政府機構(日本文部科學省)與民間組織(日本美術刀劍保存協會,簡稱日刀保)的鑑定等級與對象,並說明不同等級日本刀的價值、市場行情與價格差異因素,以及鑑定書的意義和需要注意的事項。
Thumbnail
2025/01/11
以日本幕末時期新選組八番隊組長藤堂平助為引,重點聚焦於其佩刀「上總介兼重」的考證,詳細介紹了這把名刀的刀匠、風格、銘文、歷史淵源以及與其他名刀的關聯,充分滿足了喜愛日本刀的讀者對名刀歷史與工藝的求知慾。這把刀不僅是武器,更是藝術品和歷史的載體,與藤堂平助的故事交織,成為一段引人入勝的傳奇。
Thumbnail
2025/01/11
以日本幕末時期新選組八番隊組長藤堂平助為引,重點聚焦於其佩刀「上總介兼重」的考證,詳細介紹了這把名刀的刀匠、風格、銘文、歷史淵源以及與其他名刀的關聯,充分滿足了喜愛日本刀的讀者對名刀歷史與工藝的求知慾。這把刀不僅是武器,更是藝術品和歷史的載體,與藤堂平助的故事交織,成為一段引人入勝的傳奇。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
吉原義人刀匠立志再現古備前名刀,創造出獨特的「吉原丁子」刃紋。文章描述古備前名刀代表福岡一文字派吉房的出色作品,以及吉房在不同時期的重要性。這篇重點為探討MY KATANA的概念,並介紹了訂製MY KATANA的標準,包含選擇日本刀匠,依使用目的製作要求等等。
Thumbnail
吉原義人刀匠立志再現古備前名刀,創造出獨特的「吉原丁子」刃紋。文章描述古備前名刀代表福岡一文字派吉房的出色作品,以及吉房在不同時期的重要性。這篇重點為探討MY KATANA的概念,並介紹了訂製MY KATANA的標準,包含選擇日本刀匠,依使用目的製作要求等等。
Thumbnail
本文是一篇評論中村泰三郎老師的拔刀道實用日本刀選擇方法,概述三河住藤原元久的刀匠傳承,生涯及作風,全文詳細提及中村氏訂製刀的10個心得及試斬刀避免鑑賞用的美術刀劍。 著重於實用刀長度、刀袸形狀等選擇方法。
Thumbnail
本文是一篇評論中村泰三郎老師的拔刀道實用日本刀選擇方法,概述三河住藤原元久的刀匠傳承,生涯及作風,全文詳細提及中村氏訂製刀的10個心得及試斬刀避免鑑賞用的美術刀劍。 著重於實用刀長度、刀袸形狀等選擇方法。
Thumbnail
隨著和平的江戶時期的到來,不再有大規模的戰爭,武具等製造業甚至於停業歇業者大有人在。 虎徹便是其中之一,50歲的他選擇移住江戶,在新天地轉行成為刀匠。在不到20年的刀鍛冶生涯,作品竟然一年打得比一年好,人稱「年齡越大作品越發光發熱的異類刀工」,令同為中年人的拙者十分感動於他的創作力及追求完美恆心。
Thumbnail
隨著和平的江戶時期的到來,不再有大規模的戰爭,武具等製造業甚至於停業歇業者大有人在。 虎徹便是其中之一,50歲的他選擇移住江戶,在新天地轉行成為刀匠。在不到20年的刀鍛冶生涯,作品竟然一年打得比一年好,人稱「年齡越大作品越發光發熱的異類刀工」,令同為中年人的拙者十分感動於他的創作力及追求完美恆心。
Thumbnail
2022年某日在京都的某日本刀專賣的老店,發現一把疑似新選組鬼副長土方歲三所用刀。2023年又在東京的某刀劍店發現一把被視為新選組初代局長芹澤鴨所持刀。這是歷史的新發現!還是純粹ㄧ個上班族男人的歷史浪漫幻想呢?
Thumbnail
2022年某日在京都的某日本刀專賣的老店,發現一把疑似新選組鬼副長土方歲三所用刀。2023年又在東京的某刀劍店發現一把被視為新選組初代局長芹澤鴨所持刀。這是歷史的新發現!還是純粹ㄧ個上班族男人的歷史浪漫幻想呢?
Thumbnail
2023年5月24日日本茨城縣行方市發生一件竊案。當日晚上8點42分左右,茨城縣滑方市玉造港71歲的醫生撥打110報警稱,自己的日本刀被盜。 縣警察正在以搶劫罪調查這起盜竊案。 被盜的物品是男子家二樓用來存放刀劍的木製櫥櫃(價值10萬日元)和裡面被害者家傳或購入的日本刀共計7把(價值2000萬日元)
Thumbnail
2023年5月24日日本茨城縣行方市發生一件竊案。當日晚上8點42分左右,茨城縣滑方市玉造港71歲的醫生撥打110報警稱,自己的日本刀被盜。 縣警察正在以搶劫罪調查這起盜竊案。 被盜的物品是男子家二樓用來存放刀劍的木製櫥櫃(價值10萬日元)和裡面被害者家傳或購入的日本刀共計7把(價值2000萬日元)
Thumbnail
二十年來,軍閥崛起,掏空了商會、鄉會、鐵路、銀行,小小不言的武行怎能獨存?好日子不長久,但好日子過一天是一天。
Thumbnail
二十年來,軍閥崛起,掏空了商會、鄉會、鐵路、銀行,小小不言的武行怎能獨存?好日子不長久,但好日子過一天是一天。
Thumbnail
前幾日與朋友聊天時,朋友表示有管道可以代購日本神社的御守,款式多種多樣一時讓人眼花撩亂不知如何選起,或許是本身算是老派的人,比起現代許多新穎花俏的款式,我總覺得傳統神社那種古樸莊重的感覺便很讓人喜歡了,以往會覺得這種東西應該到當地自己求來更好一點,不過疫情之下機會難得,我也跟著開始挑挑選選,當朋友提
Thumbnail
前幾日與朋友聊天時,朋友表示有管道可以代購日本神社的御守,款式多種多樣一時讓人眼花撩亂不知如何選起,或許是本身算是老派的人,比起現代許多新穎花俏的款式,我總覺得傳統神社那種古樸莊重的感覺便很讓人喜歡了,以往會覺得這種東西應該到當地自己求來更好一點,不過疫情之下機會難得,我也跟著開始挑挑選選,當朋友提
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News