🍜 初訪緣由
原本是要去吃隔壁的小木屋鬆餅，但經過這家店時，陣陣撲鼻而來的雞湯香氣深深吸引了我。看到菜單上寫著「蛤蜊雞湯麵」，毫不猶豫地推開門踏入店內。吃完後，才發現這是一家用心料理的店，馬上加入我的美食口袋名單！
🍲 對雞湯的期待與驚喜
我對雞湯的要求很嚴格——用整隻雞燉煮的湯特別鮮美，但往往會讓雞肉變得乾柴。要找到肉質鮮嫩、湯頭濃郁的雞湯並不容易。然而，這家店卻讓我驚喜！能感受到店家對料理的用心與堅持，這樣費時又講究的雞湯，不是每個人都願意做，也不是每個人願意買單。但當你喝上一口，就會明白這碗雞湯的珍貴。因此，誠心推薦給喜愛雞湯的朋友們，這份暖心的美味，值得一試！
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璦廚
📍 地址：台北市信義區莊敬路391巷1號1樓
📞 電話：0967-275-589
⏰ 營業時間：12:00–14:00, 17:30–20:30
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🍜 必點推薦
1️⃣ 蒜味蛤蜊土雞肉麵
這道菜是店內的招牌之一，鮮美的蛤蜊使得香濃雞湯更上一層樓，蒜香與雞湯的甘甜完美融合，湯頭濃郁鮮美。搭配 2 年以上老母雞、豬腳、金華火腿，經過 12 小時慢熬，湯頭層次豐富。
👉 麵條 Q 彈，充分吸收湯汁，讓每一口都充滿濃郁的滋味！
🍜 店家環境與特色
【璦廚】位於台北101/世貿站附近，交通相當便利。店內寬敞明亮，給人舒適又溫馨的感覺，還有大電視可觀看賽事，很適合與朋友小酌聚餐。店外掛著顯眼的「雞湯」招牌，非常醒目，建議提前前往以免客滿。
🍴 整體感想
這是一間專注於雞湯料理的店，湯頭濃郁，口味自然純粹，無需過多調味就能展現食材本身的美味。雖然份量偏少，食量較大的朋友可能需要多點一些，但整體來說非常值得一試。如果你也喜歡濃厚暖心的雞湯，千萬不要錯過這間信義區的美食小店！
菜單～
