【彰化】大竹肉圓|肉圓配高梁香腸、碗粿

【彰化】大竹肉圓|肉圓配高梁香腸、碗粿

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

《大竹肉圓》是彰化大竹地區的知名肉圓老店,已有超過六十年的歷史。

料理區

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彰化縣政府頒發的【彰化一甲子】

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我們抵達大竹肉圓時,恰巧沒有太多客人,就自行進到店裡面選了座位坐下想好了要吃什麼,再去向老闆點餐,點餐時付款。

🌶️如果想加辣,點餐時告訴老闆,他會幫你加好。


大竹肉圓菜單

2024年《大竹肉圓》菜單

2024年《大竹肉圓》菜單

大竹肉圓的價格相當親民,一顆肉圓只要$45。


大竹肉圓餐點

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肉圓、香腸

價格$45

肉圓、香腸

肉圓、香腸

肉圓搭配一條香腸是《大竹肉圓》的經典吃法。

肉圓內餡由調味過的豬肉和筍塊組成,獨特之處在於,他們將豬肉和小筍丁捏成一團,而不是分散成幾塊。外皮軟Q不油膩,醬汁部分,深色醬鹹香濃郁,粉紅醬略帶甜味,而辣醬雖然顏色像米漿看起來不辣,但實際上辣度十足。雖然口味偏重,但確實美味。


高梁酒香腸-好吃推薦🌟

大竹肉圓的香腸與一般夜市裡的烤香腸不同,它的口感更接近臘腸。雖然較乾,但也少了油膩,還帶有高梁酒的濃郁香氣,讓人一吃就愛上。來到大竹肉圓,建議一定要點一根香腸試試看!


碗粿

價格$45

碗粿

碗粿

大竹肉圓的碗粿竟然內藏肉丸!這讓我大開眼界,因為我以前吃的碗粿,都是上面舖一層肉燥或菜脯,從來沒遇過碗粿裡還包料的版本。喜歡吃肉的人應該會很開心,但對我來說,還是比較偏愛傳統那種一整塊實心的碗粿。


骨肉湯

價格$50

骨肉湯

骨肉湯

喝之前忘記先拍照😅,實際份量比照片上看起來要多一些。骨肉湯的湯頭鮮美,有大骨湯的鮮味,又融入了菜頭的清甜,好喝。


菜頭湯

價格$35

菜頭湯

菜頭湯

雖然第一眼看到這碗菜頭湯時,我的直覺反應是:「這菜頭切得也太醜了吧!」但與它樸拙的外表相反,湯的美味令人驚艷。菜頭燉得非常軟爛,放進嘴裡輕輕一抿就化開,這正是我最喜歡的菜頭狀態!湯頭帶著干貝乾貨的鮮香,再加上胡椒的香氣與微微的辛辣感,層次豐富又溫暖。以幾間肉圓店的湯頭來比較,《大竹肉圓》的湯對我來說可以排到第二名。


總結

大竹內圓的東西都走鹹香路線,就是那種很重口味的美味。這裡的香腸和碗粿算是讓我開了眼界,香腸更是讓我眼前一亮。至於用餐環境,坦白說,是真的比較不理想,對於比較在意用餐環境的朋友,建議選擇外帶。


♻️用餐完畢要自己收餐盤。


大竹肉圓營業資訊

🕰️營業時間:週一至週日 07:00 – 20:00

📍地址:彰化縣彰化市彰南路二段106號

📞電話:04 738 2284

🚾膀胱有善,有廁所。



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