彰化「阿璋肉圓」嚐鮮仰望自己的天星仰望自己的天星

彰化「阿璋肉圓」嚐鮮

2022-05-25|閱讀時間約 1 分鐘
﹝位於彰化客運總站附近﹞
多年未來彰化,舊地重遊饒富興味,自是不能錯過在地小吃。
彰化肉圓一向名聞全臺,彰化當地賣肉圓的小店非常之多,其中九把刀《 那些年我們一起追的女孩》來此取景拍攝的「阿璋肉圓」,因電影賣座加持,吸引許多本地鄉親和外地觀光客,人氣最旺,門口每每大排長龍,或謂「彰化肉圓甲臺灣,阿璋肉圓甲彰化」。
﹝另闢用餐店面﹞「阿璋肉圓」位在
彰化客運總站附近,創立於民國37年,強調是「彰化老担肉圓」,許多彰化人從小吃到大,更因蔡英文總統公開表示愛吃而榮登國宴餐桌。由於客人眾多,「阿璋肉圓」另闢用餐店面,牆上掛滿各界知名人士來店的留影;再者,此小吃店主動開立發票,足見其營業額之不可小覷。
﹝店內牆上掛滿各界知名人士來店的留影﹞
一般來說,肉圓有南蒸和北炸兩種,彰化肉圓屬於北部油炸的做法。「阿璋肉圓」如今1個50元,大如手掌,內餡除常見的豬肉和筍丁,還包括一朵香菇;其豬肉猶保有肉汁,滋味甚美。整體言,「阿璋肉圓」雖不油膩,但在來米和地瓜粉製作的外皮口感偏軟,未如新竹肉圓之Q彈帶咬勁,非我所愛也。
﹝阿璋肉圓﹞
另外值得一提的是,店內除備有醬料、蒜泥、香菜,亦免費提供蘿蔔湯,湯頭清爽,不少客人喝了再喝,欲罷不能。
「阿璋肉圓」之外,彰化市區還有「阿三」、「北門口」二家知名肉圓老店,去八卦山天空步道時,一位彰化師大的學生特別向我們推薦「北門口」肉圓,等下次再來一試。
【附註】
店名:阿璋肉圓
地址:500彰化市長安路144號
電話:(04)7222-9517
營業時間:09:30-22:00
消費日期:2022年5月
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作者介紹
輝煌的文學時代,有幸躬逢其盛,踏上寫作這一條路,直到今天,讓生活變得忙碌、充實而有意義。雖然大環境已經改變,美好的文學時代過去了,但「衣帶漸寬終不悔」,我堅信「文學不死」,閱讀與寫作依然會是最佳的休閒活動。
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