<捷運芝山站，窯烤櫻桃鴨，還有主廚桌邊片鴨服務-典華雅聚 粵菜港點海鮮 士林店>

一年當中，對我和我妹來說，最重要的一個月就是我家2老的生日-相差2個星期生日的射手座夫妻，但老人家有忌諱所以不過生日只吃飯，而且只過農曆生日，對他們來說國曆生日不是很重要

所以為了表示重視，我們姐妹倆想破頭挑餐廳，總算選了一間覺得他們會喜歡的餐廳，而且就在士林離家又近不用跑太遠

這次來到了“典華雅聚”，原先只想吃海鮮宴4人餐，但又覺得來這裡沒點招牌烤鴨真是太不應該了，所以訂位時早早預訂了一隻烤鴨，等著給我爸媽驚喜

入座後確定餐點完，沒多久主廚就推著餐車，上面擺著肥美多汁的烤鴨，來桌邊服務現場片鴨給我們吃

主廚現場片鴨

第一道 烤鴨握壽司

香脆鴉皮包裹著甜芥末醬和醋飯，一口咬下卡滋香脆不油膩，淡淡鴨油香氣在嘴裡化開，我那個挑嘴老爸一口接一口，吃了4、5個

第二道 片皮鴨

上排左至右，小黃瓜、蔥白、黃金泡菜；下排左至右，味增醬、甜麵醬、金桔醬

餅皮裡的配菜看自己想吃什麼就配什麼，我比較貪心全部加進去，吃起來的味道酸甜酸甜的，口感層次比較豐富

第三道 XO醬蘿蔔糕

這道深得我媽的心，一口接一口；港式蘿蔔糕不是蓋的，真是太好吃了，外酥內軟，吃的到紮實的蘿蔔泥

第四道 剁椒皮蛋蜇頭、雙味烏魚子

剁椒皮蛋蜇頭，吃起來清爽不辣；雙味烏魚子，上層金桔+中間的烏魚子+下層金桔和其他果乾做成的牛軋糖，吃起來有金桔的酸，烏魚子的鹹和牛軋糖的甜，味道很豐富

第五道 金磚燒腩仔、脆皮蜜汁叉燒

金磚燒腩仔，其實就是脆皮燒肉；這2樣都非常厚實，吃起來很過癮

第六道 鳳果山藥蘆筍

吃完山藥感覺自己都滋潤了起來

第七道 清蒸龍虎斑

肉質鮮甜好吃

第八道 避風塘沙公

這季節吃的正當時，好吃不多說

第九道 港式靚例湯-蓮藕薏仁排骨湯

這道蠻特別的，有加入魷魚下去熬煮，有別於一般蓮藕湯，喝起來多了一些鮮甜，湯頭是甜的

第十道 鴨架煲粥

這道是前面烤鴨做完握壽司、片鴨完，剩下的鴨架，講白一點就是鴨骨頭，如果不想利用這些骨頭，主廚就會把骨頭還你，讓我們帶回家自己處理

或者選擇做生菜鴨鬆/薑蔥炒鴨架/鴨架煲湯/鴨架煲粥其中一樣，我們選擇煲粥，因為有滿滿的鴨精華都在裡面，老人家也喜歡，吃不完打包帶回家，隔天就沒了

最後一道甜點 芋香西米露

西米露很濃稠，芋頭都化在裡面了，好好喝

總之這一次的體驗非常滿意，餐點各方面都很好，重點是2位壽星很喜歡，吃的很開心

我們4人套餐4680元+烤鴨2380元+鴨架煲粥工本費330元+10%服務費，總共8129元，平均1人2032元，我覺得很值得，有興趣可以參考看看

餐廳：典華雅聚 士林店

地址：台北市士林區福華路114號

營業時間：週一~週日 11：00~14：30

17：30~21：30

電話：02-8866-3333

怎麼去

捷運：紅線芝山站1號出口

開車的餐廳有免費停車位，附近也有停車場可以停