↑此乃舊照片，已經一個18了
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在東勢三民路與第一橫街的交叉口，有一攤讓人回味無窮的紅豆餅——「東勢十月紅豆餅」。這家紅豆餅攤是幾位年輕人共同創業（或許是由一位老闆搭配多人伙計），無論如何，充滿活力的年輕團隊為這家店注入了滿滿的創意與誠意。
.吃過許多家的紅豆餅，這一家無疑是最好吃的！原因很簡單：餡料幾乎滿到爆漿，外皮酥脆到讓人忍不住一口接一口。每次午後來到東勢或是路過這裡時，「東勢十月紅豆餅」總是我的必買點心。
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營業時間與小提醒
紅豆餅攤下午一點才開始營業，採「賣完為止」的模式，通常到了五六點就會銷售一空。想吃的朋友，記得要早點來排隊喔！
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什麼樣的紅豆餅最好吃？
我特地研究過，紅豆餅的美味秘訣在於三點：
1. 餡料滿到爆漿：讓每一口都能感受到豐富的滋味。
2. 外皮酥脆：完美的口感是這家紅豆餅的靈魂所在。
3. 趁熱吃：熱騰騰的紅豆餅才能讓酥脆的口感完全展現，稍涼後則會大打折扣。
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然而，紅豆餅的「趁熱吃」與「出餐速度」常常是一對矛盾。許多攤販會把烤好的紅豆餅放在烤盤上保溫，但這樣放久了外皮就不再酥脆。如果等到客人點餐後才開始現烤，則需要耗費不少時間。**東勢十月紅豆餅**的成功之處就在於人潮不斷，紅豆餅從烤爐上拿下來便迅速售出，這種「即烤即賣」正是確保「趁熱吃」的秘訣！
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交通與建議
地點：導航「東勢十月紅豆餅」即可輕鬆抵達。
停車：可於路邊停車，需注意攤位處於T字路口，務必避免並排停車，以免影響交通。
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順遊景點
來到東勢除了品嚐紅豆餅，還有許多值得一遊的景點：
1. 東勢客家文化園區：感受濃厚的客家文化氛圍。
2. 東豐自行車道終點：騎單車探索自然美景的好去處。
3. 東勢林場與大雪山：喜歡登山或自然風光的旅人必訪之地。
4. 和平、谷關、八仙山：經過東勢即可順路前往這些熱門景點。
5.東勢林業文化園區：就在東勢高工旁，很有成為南投車埕的「林業實力」，
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無論是專程造訪還是路過，記得來上一份「東勢十月紅豆餅」，讓它為你的旅程增添一份酥脆與滿足！
