夜市藏寶圖之要不要打副本（中）

上集提到了夜市藏寶圖的重要性之一在於如何打副本呢？、
需要的是小祕技：在地人私藏美味小攤。

在地人私藏

南機場夜市：
因為住在這夜市附近將近十年了，這間應該歸在在地人私藏沒什麼問題啦。
最近聲名大噪的雖然是好吃炸雞。
但是！南機場的雞排選擇超級多。

喜歡雞排一口咬下濕潤多汁，還可加碼蔥、蒜、九層塔，首推：台灣的味。

性價比高且雞排有很多口味可選擇，不僅美味好吃，加選套餐更划算：吮指王。

接下來這間是連鎖品牌。念大學時，租屋處附近有一間，幾乎一週吃三次。
如果在各大夜市忽然想吃雞排，又沒做功課怕踩雷，看到協力，就直接排隊吧。

加碼好吃的炸物攤。
如果荷包夠厚或者吃素，大推鮮菇道，菇類炸起來又酥又脆又鮮美。

肉食系但懶得啃，推粘二姐無骨排骨酥是絕佳選擇，肉感扎實且調味可選麻辣，香氣很足，風味獨特。

公館夜市：
最常去的夜市排行榜，第二名。
公館屬於什麼時間點去，都可以吃到美味料理的地方：泰式料理、義大利麵、排餐、火鍋吃到飽、市場美食、韓式料理、台式小吃。
夜市當然也是滿滿當當的美味小攤，接下來推薦每次去夜市必買的小吃。

好像有點有趣，這間夜市居然推薦的必吃品項都是餅：
如果沒有嘗試過粉漿蛋餅，推薦這間 劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜。吃辣的推薦老闆娘自製炒辣椒，辣喔。

想吃甜的還是鹹得都可以滿足你：公館可麗餅，推薦巧克力口味，酥脆餅皮好吃不膩。想吃鹹也行，裡面有生菜，一口下去很滿足～

楊記全麥營養潤餅捲，常常排隊，但是千萬不要害怕，老闆動作超流暢，沒有多餘的東做，很快就包好一捲又一捲，隊伍消化速度一流。
潤餅一口咬下，可以感受到蔬菜新鮮清甜，裡面有花生粉點綴，味道很有層次感。
如果當天沒吃完，冰冰箱，隔天要吃可以放在平底鍋稍微煎一下，也好好吃。

寧夏夜市：
最常去的夜市排行榜，第三名。
台北夜市特色之一是推行多元電子支付，寧夏經常在活動名單裡。
所以為了參加優惠活動，經常去寧夏夜市玩耍，有活動時是每週去兩次的程度。

那為什麼是排到第三名了呢？
因為這間夜市攤攤都排隊，而且排隊路線各異，通常是繞到攤位後方才能找到起點。
而且如果想邊走邊吃，很可能食物會被擠到地上。

一開始經過看到排隊人潮，還在想到底為什麼？大晚上要吃不容易消化的飯糰。
好奇心大爆發，排過一次之後，就領悟了 慈音古早味阿婆飯糰 的魅力。｜
每次經過都忍不住乖乖排隊～
拿在手裡那沈甸甸的重量、熱騰騰的米香、酥脆微硬的油條、微辣的碎菜圃、魚鬆。
一口咬下滿滿的料，香味與口感疊加，超滿足。

發發東山鴨頭，這間是心頭好，平價好吃，如果害怕點內臟類或者鴨頭、鴨脖，那就點豬耳朵、甜不辣、豬血糕、豆乾、雞皮。
但不曉得為什麼Google 評論只有兩顆星，如果只看網路評論的話，會錯過這間店的。

這次逛夜市都會看到烤魷魚，常常會看到魷魚鬚都焦焦的，然後老闆就很霸氣的剪掉了......原本份量很少的烤魷魚，這下更少了。
偶爾奢侈一把，闊氣買了烤魷魚～份量少就算了，還又乾又硬，失敗。
直到遇見了！爆漿脆皮魷魚。這間是用炸的，不怕乾硬，且肚子裡面塞了小黃瓜跟豆薯看起來份量十足，吃起來口感也很特別，魷魚Ｑ，小黃瓜脆，豆薯帶著一絲甜味。
但缺點是排隊後是真的等很久，因為現炸需要時間啊......

萬華艋舺夜市：
如果以現在居住地來看，南機場夜市是走路可以到，第二近的應該就屬萬華艋舺夜市，租借腳踏車，踩個十幾分鐘就可以到了。（補充說明：艋舺夜市其實連結了三間小夜市：廣州街夜市、梧州街夜市、華西街觀光夜市）

但這邊真的偏少去，但因為地緣關係，以及身為外食族兼夜市美食愛好者，晚餐及宵夜是經常在夜市解決的，去的次數還是比想像的多，一年至少也會去個 10 次以上吧。

經常是因為想吃排餐所以衝過去的，屬於認真吃晚餐系列。

最常吃的是皇后牛排館、大東牛排館，味道沒有特別美味，但就是在偶爾想吃個夜市式排餐：豬排、雞腿排雙拼排餐＋酥皮濃湯的時候，就會來報到。

現做現炸的東港旗魚串，便宜好吃！現場可以看到製作過程，水煮蛋切成四分之一，均勻裹上魚漿，然後進入黃澄澄的熱油內，熱騰騰地起鍋之後上竹籤，接著就是自助環節：可選擇塗上芥末醬還是甜辣醬了。
一口咬開可以吃到蛋白與魚漿，兩種不同的Ｑ彈口感，魚漿與蛋黃的香氣交織在一起也很迷人。

陳媽媽仙草冰，如果想來杯飲料，推薦選仙草冰奶凍，價格相當平價也好喝唷。

一寫完，發現字數頗多，果然可以蓋個夜市逛得很認真的好寶寶章了吧！
那本人心目中台北地區的夜市美食口袋名單，就下集待續了。

Jiachen Lin on Unsplash