各地的都有夜市,然而每間夜市都有兩張藏寶圖。
網路上通常能搜尋到的攻略是:「觀光客必吃」的排隊美食。
但更珍貴的是「在地人私藏」小店,要打副本就需要四海皆朋友了,哈哈。
通常迺夜市最期待就是種探險感,且千萬不要把排隊就是美味當成是準則。
滿足味蕾需要做點功課~無論是網路推薦,或者在地親友提供的美味清單。
推薦逛夜市還需要策略。
如果一開始就興致勃勃排隊買小吃,絕對讓你排到懷疑人生,肚子咕嚕咕嚕地叫到路人皆知。
或者一開始就吃了主餐系列,一間店就把胃容量灌滿。
接下來飽到,只能用眼睛逛逛。
看得眼花撩亂,每一攤都好香,都好想品嚐,接著會忍不住再買一攤又一攤,每吃一口,就感覺食物就要從身體滿出來。有種飽,叫做天靈蓋即將爆裂感。
如果是飢腸轆轆的狀況下,需要的是主餐系列。
如果想慢慢逛逛晃晃,人手一袋系列或者銅板美食,都是很好的開場。
想要品嚐的多一點,當然需要鹹甜交替著吃,那飲料跟甜點就不可或缺了。
想大快朵頤,主餐系列:
牛排館、鐵板燒、一碗公夾到爆的平價蒙古烤肉攤、炸雞排、滷肉飯、炒飯、炒泡麵、米粉湯或者黑白切小菜。
物價飆漲也不怕,銅板美食系列:
生煎包、蔥抓餅、胡椒餅、古早味燒餅、大腸包小腸、章魚小丸子。
迺夜市,一定要人手一袋系列:
東山鴨頭、鹽酥雞、鹹水雞、滷味、麻辣燙、蚵仔煎、關東煮、蒸臭豆腐、烤玉米、烤魷魚。
口渴了,有各式各樣任君挑選的手搖飲:
奶茶系列:台式珍珠奶茶、泰式奶茶、港式絲襪奶茶、馬祖奶茶。
一千CC的大容量系列:楊桃汁、洛神花茶、仙草茶、綠茶、紅茶、 烏龍茶。
特殊飲料:紅茶尬豆漿、馬祖藍眼淚。
健康取向的現榨果汁:苦瓜汁、五味蔬果汁、火龍果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、木瓜牛奶、葡萄汁。
飯後想來點小甜品也應有盡有:
甜滋滋的糖葫蘆,華麗美味的巧克力香蕉可麗餅、香甜脆口的雞蛋仔、軟綿好吃的傳統雞蛋糕、排隊排到厭世的現炸地瓜球、鹹甜皆可的車輪餅、涼圓、菜燕、手工提拉米蘇。
和三五好友一起出遊,總能各自找到喜歡的食物。
這集就先簡簡單單聊一下夜市有多少好吃的,以及逛夜市前的小攻略分享~
1. 選好要逛的夜市~
2. 先評估飢餓感跟胃的容量來選擇策略
3. 是要隨意瀏覽觀光客路線的排隊美食,還是想挑戰打副本:在地人私藏美味小店
下集待續的是在地人私藏美味小店,以及本人心目中的夜市美食。
敬請期待喔~